Belyashi bil-laħam - riċetti għal mili mmerraq u għaġina Delicious

Belyashi bil-laħam, speċjalment fil-varjazzjoni moqlija - mhuwiex dixx li inti tista 'tirrakkomanda biex issajjar spiss, imma xi kultant tista' tikkura lilek innifsek u lill-familja b'tali Ħelwa tant sabiħa u trankwillanti billi tismaha lilek innifsek id-dar.

Kif issajjar belyashi bil-laħam?

Kwalunkwe riċetta għal-laħam abjad bil-laħam tinvolvi r-reġistrazzjoni simultanja ta 'żewġ komponenti - mili u għaġina, li l-kwalità tagħhom tiddependi bis-sħiħ fuq ir-riżultat finali u l-esperjenza ta' togħma ta 'ikel favorit. Fil-każ tagħna, bħala laħam imqatta ', il-laħam imqatta' bil-basal se jintuża, u meta jinħoloq, għandhom jiġu kkunsidrati ċerti rqaq tar-riċetta, li mingħajrha l-qamħirrum mhux se jkun mmerraq.

Bżieżaq mmerraq għall-fażola bil-laħam

Mili klassiku għal belaya bil-laħam għandu jkun ippreparat mill-laħam tal-muntun, iżda fil-kċina aktar spiss jużaw il-majjal xaħmi jew it-taħlita tiegħu maċ-ċanga. Luqa għandha tkun eżattament nofs il-komponenti tal-laħam u itħan huwa preferibbli li kikkra żgħira ta 'sikkina qawwija - dan huwa wieħed mis-sigrieti tal-mili tal-meraq. Tużax numru kbir ta 'ħwawar u ħwawar, u żid il-melħ u l-bżar bit-togħma. Żid ukoll għas-sbuħija tal-prodotti ftit ilma tas-silġ, silġ imfarrak jew imqatta 'patata prima miżjuda mal-mili.

Ingredjenti:

• majjal xaħmi u ċanga - 720 g;
• basal - 360 g;
• ilma 120 ml;
• melħ u bżar.

Preparazzjoni

1. Il-laħam huwa mitħun minn grinder tal-laħam.
2. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar f'kubi kemm jista 'jkun żgħir.
3. Ħallat il-komponent tal-laħam u l-massa tal-basal, ferra l-laħam kiesaħ, bżar u ferra ftit ilma sħun jew ħalib.
4. Qabel id-disinn tal-prodotti, tletin minuta joqgħodu l-mili fuq l-ixkaffa tal-friġġ.

Għaġina għall-laħam abjad bil-laħam

Abjad homemade ideali bil-laħam, li r-riċetta tiegħu hija bbilanċjata tajjeb u bbilanċjata, taħdem bla xkiel, lixxa u sempliċement idub fil-ħalq. Għal dawn il-proprjetajiet fit-tweġiba għamlu għaġina b'mod korrett. M'għandux ikun issikkat u supersaturat bid-dqiq jew bit-trab tal-ħami. Il-bażi korretta tad-dqiq hija ratba, iżda mhux viskuża, faċilment miżbugħa u faċilment sculpted. Sussegwentement, riċetta sempliċi għal għaġina tal-ħmira, li minnha tista 'tagħmel il-laħam bagħat Delicious.

Ingredjenti:

• dqiq - 620 g;
• ilma - 340 ml;
• ħmira friska - 20 g;
• zokkor granulat - 40 g;
• melħ - 10 g;
• butir tal-butir - 35 g.

Preparazzjoni

1. F'sahhan imsahhan sa 40 grad, il-hmira, il-melh u z-zokkor jiğu mahlula.
2. Dqiq imqatta 'dqiq, imferra għal skutella f'porzjonijiet u lott prodott, u żiedet il-butir imdewweb.
3. Ħalli l-kontenitur fis-sħana għal siegħa u nofs biex tavviċina l-kontenuti.
4. Wara li l-massa rduppjat fil-volum, tista 'tipproċedi bit-tfassil tal-prodotti.

Kif taħdem abjad bil-laħam?

Preparazzjoni ta 'belyash bil-laħam - mhux biss tagħmel għaġina u mili. Il-prodotti għandhom ukoll ikunu mgħammra kif suppost. Fi tisjir modern, hemm żewġ għażliet għall-ipproċessar ta 'spazji vojta - b'mod magħluq u miftuħ. Ejjew issa nikkunsidraw ir-rqaq tal-immudellar ta 'abjad magħluq.

1. Dqiq tad-dqiq lest huwa magħmul bi ħxuna taz-zalzett ta 'ħames ċentimetri.
2. Aqta 'fi brusochki ugwali.
3. Irrombla kull qatgħa f'balla.
4. Poġġi l-billetti tondi fuq il-mejda għal 30 minuta għall-ittestjar (għall-għaġina tal-ħmira).
5. Ħawwad kull ballun qabel ma tirċievi kejk ċatt.
6. Ifrex kuċċarina ta 'toppings fuq nett.
7. Itwi t-truf tal-għaġina 'l fuq u tiċċekjahom.
8. Dawwar il-qalziet u daqqa 'l isfel.
9. Il-biċċiet tax-xogħol jitpoġġew b'ħjata fuq wiċċ ċatt.
10. Huma permessi li jbiegħu lilhom infushom u joħorġu sħan.
11. Ġentilezza b'ġentilezza s-swaba 'tal-blalen li ġejjin biex tikseb kejk ċatt u immedjatament dipped f'żejt sħun għall-qali.

Tartar beljashi bil-laħam huwa magħmul b'mod differenti.

It-truf tal-kejk fissa mimlija huma magħluqa mill-parti ta 'fuq, u jinġabru bħala frill u jħallu toqba żgħira.

Belyashi bil-laħam fil-qali

Tradizzjonalment, il-prodotti huma moqlija fil-qali msaħħan f'banju, f'panzetta jew kannella. Barra minn hekk, ir-riċetta għal belaya bil-laħam fil-qali tista 'tkun kemm klassika, implimentata bl-implimentazzjoni tan-normi u r-regoli kollha, u b'mod ċar differenti minn dawk. Sussegwentement, tikkunsidra l-varjazzjonijiet tal-preparazzjoni rapida ta 'prodotti moqlija bħal dawn f'qalq li d-disinn tiegħu se jiffranka l-ħin b'mod sinifikanti.

Belyashi bil-laħam - riċetta għal kefir

Il-proprjetajiet ta 'kefir biex iżidu s-sbuħija tal-ħami u biex jittrasformaw il-karatteristiċi tiegħu għall-aħjar jistgħu wkoll jiġu applikati f'dan il-każ. F'iktar istruzzjonijiet, huwa ddikjarat kif issajjar Belyasha bil-laħam f'qalwa minn għaġina malajr u mingħajr dqiq fuq kefir . Prodotti jaħdmu artab, delikat u oerhört fragranti. Il-mili jista 'jsir billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet ta' hawn fuq, u l-isfumaturi tal-ħolqien ta 'bażi ​​tad-dqiq inti se titgħallem aktar.

Ingredjenti:

• kefir - 245 ml;
• dqiq - 480 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• zokkor granulat - 25 g;
• melħ u soda - 10 grammi;
• Butir raffinat għall-għaġina - 40 ml;
• mingħajr żejt tal-fwieħa għall-qali - 360 ml;
• mili - 500 g.

Preparazzjoni

1. Kefir huwa kkombinat ma 'soda u jitħalla għal madwar għaxar minuti.
2. Immexxi l-bajd, sprinkle zokkor, melħ, ferra 'fiż-żejt u ħallat l-ingredjenti bi xalqu.
3. Ferra l-porzjonijiet tad-dqiq u agħmel l-għaġina.
4. Il-clod li jirriżulta jitħalla għal madwar tletin minuta taħt il-film.
5. Aqta 'f'biċċiet, ħallih minn kull kejk.
6. Fiċ-ċentru tpoġġi mili, darbiet it-truf u t-tqattigħ, u ħalliet vojt żgħir (toqba).
7. Ifrex il-biċċiet tal-ħidma fit-toqba taż-żejt sħun u fry il-prodotti sakemm ikunu ħomor fuq iż-żewġ naħat.

Riċetta għal belyash għażżien b'laħam fuq kefir

Belyashas għażżienin bil-laħam, riċetta homemade ħafna Delicious li hija mniżżla hawn taħt, huma ppreparati ħafna aktar malajr minn ħmira klassika u anke bezdozhzhevy fuq kefir. Madankollu, huma jirnexxilhom divinament aromatiċi, appetizing u fit-togħma. Forsi l-uniku żvantaġġ tal-prodotti jkun kontenut eċċessiv ta 'xaħam fl-output, li jista' jitnaqqas billi jitqiegħdu fuq xugaman tal-karti għal diversi minuti.

Ingredjenti:

• kefir - 490 ml;
• dqiq - 320 g;
• bajd - biċċa 1;
• zokkor, melħ u soda - 10 grammi kull wieħed;
• żejt raffinat għall-qali - 180 ml;
• mili - 330 g.

Preparazzjoni

1. Ħallat kefir ma 'soda, u wara għaxar minuti żid melħ, zokkor, bajd u dqiq.
2. Vymeshivayut corolla tal-massa biex tħalli n-nisġa bħala l-bażi għall-pancakes.
3. Saħħan ix-xaħam tal-ħxejjex f'qiegħ il-qali, ixerrdu l-għaġina ġo distanza, u poġġi kejkijiet ċatti żgħar ċatti mill-laħma.
4. Imla l-mili b'ammont żgħir ta 'għaġina fuq il-parti ta' fuq u kannella l-vojt fuq sħana medja minn żewġ naħat.

Ir-riċetta għal belaya bil-laħam fil-forn

Wieħed, forsi l-iżvantaġġ l-iktar sinifikanti ta 'belaya moqlija - huwa l-kontenut eċċessiv ta' xaħam tal-prodotti fl-iżbokk u mhux utli ħafna, għalkemm qoxra inkaljata ħafna appetizing. Sussegwentement, int se titgħallem kif tinħeba belaya bil-laħam mingħajr tleqqija żejtnija mhux mixtieqa fil-forn. Dan it-trattament bis-sħana ta 'prodotti huwa ħafna iktar utli milli tradizzjonali. L-iktar ħaġa importanti hija li timplimentaha b'mod korrett u allura l-prodotti mhux se jkunu agħar minn dak klassiku moqli fiż-żejt.

Belyashi bil-laħam - riċetta għal ħmira

Il-prodotti fil-forn huma ratba jekk l-għaġina titħejja sewwa. Jista 'jsir mingħajr ħmira fuq il-jogurt, li jeħel mal-formulazzjoni li fiha s-soda jew miżbugħa minn leaps and bounds. Sussegwentement, int se titgħallem kif tagħmel il-belyashi bil-laħam mill-għaġina tal-ħmira, li meta tuża ingredjenti ta 'kwalità, dejjem tirriżulta magnífico, perfettament u tagħti riżultati eċċellenti.

Ingredjenti:

• dqiq - 520 g;
• ħalib - 220 ml;
• ħmira niexfa - 10 g;
• zokkor granulat - 25 g;
• melħ - 10 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• butir - 45 g;
• mili - 950 g.

Preparazzjoni

1. Fil-ħalib sħun, il-ħmira u z-zokkor jiġu maħlula, diversi mgħaref tad-dqiq jitferraw fih, jitħawwad u jitħalla għal għoxrin minuta.
2. Żid il-bajd, il-melħ, il-butir imdewweb, id-dqiq li fadal mal-kuċċarina u agħmel l-għaġina.
3. Approċċat il-com huwa maqsum f'porzjonijiet.
4. Agħmel il-belyasha u ħallihom joħorġu.
5. Il-prodotti se jkunu lesti f'20 minuta ta 'ħami fil-forn ta' 185 grad.