Il-groats tal-qamħ saraċin ilhom ħafna mill-platti ewlenin tal-kċina Russa. Anke allura, in-nies innutaw li l-qamħ saraċin għandu proprjetajiet utli, kważi akbar mill-porridges l-oħra kollha.
X'inhu utli tista 'ssib f'dan il-wiċċ?
- Bid-dritt, il-qamħ saraċ huwa meqjus sostitut tajjeb għal-laħam, għax fih proteini utli u aċidi amminiċi . Il-bijodisponibilità tagħhom għall-ġisem hija għolja biżżejjed biex tikkunsidra s-sarraċ bħala kważi sors ta 'proteina bħala siewja bħala prodotti tal-laħam.
- Il-karboidrati, li huma parti minn dan iċ-ċereali, huma kumplessi, jiġifieri, huma mqassma fil-ġisem bil-mod. Għalhekk, billi tiekol dixx tal-qamħ saraċin, intom tistma l-ġuħ tiegħek għal żmien twil u tħossok enerġetiku. Minħabba li l-karboidrati kumplessi jistabbilizzaw il-livell ta 'l-insulina, il-qamħ saraċin huwa utli għan-nies li għandhom id-dijabete.
- Il-pitravi fih ukoll xaħmijiet, madankollu, fi kwantitajiet iżgħar minn xi ċereali oħra. Ta 'min jinnota li x-xaħmijiet miksuba bil-qamħ saraċin ma jiġux depożitati fil-qadd, iżda jmorru għall-bini ta' elementi ċellulari importanti.
- Naturalment, il-qamħ saraċin huwa rikka ħafna f'ħafna vitamini u mikroelementi, li jagħmilha saħansitra aktar utli. No wonder l-atleti jużaw din il-majjal bħala dixx tal-ġenb ħafna drabi. Huwa sors ta 'ħadid, ram, żingu, jodju u fosfru, kif ukoll folic acid, niacin u xi vitamini oħra. Għalhekk il-qamħ saraċin huwa speċjalment utli għal nisa tqal, atleti u ħxuna, minħabba li l-użu regolari tiegħu jżid ir-reżistenza u jtejjeb il-metaboliżmu.
- Proprjetajiet utli ta 'qamħ saraċin għal telf ta' piż huma wkoll fil-fatt li hija rikka fl- fibra . Fibra dgħajfa tad-dieta tgħin lin-normalizzazzjoni tal-mikroflora intestinali, ittejjeb id-diġestjoni u tneħħi t-tossini varji mill-ġisem.
Qamħ Saraċin - proprjetajiet utli u kontraindikazzjonijiet
M'hemm prattikament l-ebda limitu għall-użu ta 'dan iċ-ċereali. In-nutrizzjonisti kultant jirrakkomandaw dieti sħaħ u ġranet ta 'sawm ibbażati fuq il-qamħ saraċin. Bla dubju, il-qamħ saraċin mhux ipproċessat, mimli bil-jogurt mill-għaxija, huwa utli. Matul il-lejl, il-ħbub jintefħu, u s-sustanzi utli kollha fihom jippersistu, minħabba li ma sar l-ebda trattament tas-sħana. Proprjetajiet utli ta 'qamħ saraċin ma' kefir, li jittiekel filgħodu fuq stonku vojt, ma jistgħux jiġu stmati żżejjed.
Madankollu, m'għandux jintesa li, għall-ħxuna, il-qamħ saraċin għandu proprjetajiet ta 'benefiċċju u ħsara, minħabba l-kontenut relattivament għoli ta' kaloriji. Mitt gramma ta 'ċereali niexfa fih madwar 300 kalorija, għalhekk hemm qamħ saraċin lest aħjar bil-laħam dgħif jew insalati, u għandu jimtela bil-ħxejjex, iżda mhux butir. F'dan il-każ, l-ebda ħsara għall-figura, dan il-lott sabjuż u fragranti mhux se jagħmel.
Kontra-indikazzjonijiet fil-qamħ saraċin, b'użu moderat, l-ebda, madankollu, huwa utli li wieħed joqgħod attent għal dawk li jsofru minn gastrite, ulċera gastrika u duwodenali, insuffiċjenza akuta tal-kliewi, kif ukoll waqt it-tqala u treddigħ. Iżda anke din il-prekawzjoni tapplika għas-sistemi ta 'l-ikel, fejn il-qamħ saraċ huwa l-prodott ewlieni, jiġifieri, mono-dieti fuq il-qamħ saraċin u ġranet tal-ħatt. F'każijiet oħra dan il-prodott huwa assolutament ma jagħmilx ħsara.