Il-fruttożju huwa karboidrat sempliċi u waħda mit-tliet forom bażiċi ta 'zokkor li l-ġisem uman jeħtieġ li jikseb l-enerġija. Il-ħtieġa li tinbidel b'zokkor ordinarju qamet meta l-umanità kienet qed tfittex modi biex tikkura d-dijabete. Illum il-fruttożju huwa sostitwit minn nies b'saħħithom minflok zokkor, iżda l-utilità u l-ħsara tiegħu jistgħu jinkisbu minn dan l-artikolu.
Użu ta 'fruttożju minflok iz-zokkor
Minkejja bejn wieħed u ieħor l-istess kontenut ta 'kaloriji taz-zokkor u fruttożju - madwar 400 Kcal kull 100 g, it-tieni huwa darbtejn ħelu. Jiġifieri, minflok is-soltu żewġ kuċċarini ta 'zokkor, tista' tpoġġi tazza ta 'tè waħda kuċċarina ta' fruttożju u ma tinnotax id-differenza, iżda l-ammont ta 'kaloriji kkunsmati se jitnaqqas bin-nofs. Huwa għalhekk li huwa aktar konvenjenti li tintuża fruttożju minflok iz-zokkor meta jitilfu l-piż. Barra minn hekk, il-glukożju jassorbi l-istimulazzjoni tal-produzzjoni ta 'l-insulina, u l- fruttożju, minħabba l-karatteristiċi tiegħu, huwa assorbit pjuttost bil-mod, mhux daqshekk qawwi li jġorr il-frixa u mingħajr ma jikkawża varjazzjonijiet qawwija fil-kurva gliċemika.
Grazzi għal din il-proprjetà, fruttożju jista 'jintuża mingħajr biża' mid-dijabete minflok iz-zokkor. U ħalliha tiġi assorbita fid-demm għal żmien itwal, u ma tħallix li persuna tħoss is-saturazzjoni minnufih, iżda s-sens ta 'ġuħ ma jiġix daqshekk malajr u b'mod drammatiku. Issa huwa ċar jekk il-fruttożju huwiex utli minflok iz-zokkor, u hawn huma numru ta 'proprjetajiet pożittivi:
- Il-possibbiltà li tintuża fid-dieta ta 'nies b'objezeżi u dijabete.
- Dan huwa sors eċċellenti ta 'enerġija għal sforz mentali u fiżiku fit-tul.
- Il-ħila li teżerċita effett toniku, biex ittaffi l-għeja.
- Tnaqqis tar-riskju ta 'caries.
Il-ħsara tal-fruttożju
Dawk li huma interessati dwar jekk huwiex possibbli li tuża fruttożju minflok iz-zokkor għandhom jirrispondu li huwa possibbli, iżda wieħed għandu jiftakar li dan huwa fruttożju pur, miksub minn frott u frott żgħir, u mhux mix-xarba tal-ħlewwa popolari - li llum tissejjaħ il-ħati prinċipali l-iżvilupp ta 'l-obeżità u ħafna mard fir-residenti ta' l-Istati Uniti. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni ta 'dan il-ġulepp ta' spiss tiżdied mal-qamħ modifikat ġenetikament, li huwa theddida saħansitra akbar għas-saħħa. L-aħjar huwa li tikseb fruttożju mill-frott u l-frott żgħir, billi tużahom bħala snack, imma ftakar li ma jistgħux jikkawżaw saturazzjoni qawwija, minħabba li mhumiex kapaċi jlaħħqu ma 'ipogliċemija, jiġifieri tnaqqis fil-livell ta' glucose fid-demm. F'dan il-każ, huwa aktar spedjenti li tiekol xi ħaġa ħelwa, per eżempju, kandju.
Fost il-proprjetajiet ta 'ħsara tal-fruttożju jistgħu jiġu identifikati:
- Żieda fil-livelli ta 'aċidu uriku fid-demm u, bħala riżultat, żieda fir-riskju li tiżviluppa l-gotta u l-ipertensjoni.
- Żvilupp ta 'mard tal-fwied mhux alkoħoliku. Il-fatt hu li l-glukożju wara l-assorbiment fid-demm taħt l-azzjoni ta 'l-insulina jintbagħat lit-tessuti, fejn l-aktar riċetturi ta' l-insulina huma fil-muskoli, tessut xaħmi u oħrajn, u fruttożju jmur biss għall-fwied. Minħabba dan, dan il-korp jitlef ir-riżervi ta 'l-aċidu amminiku tiegħu matul l-ipproċessar, li jwassal għall-iżvilupp tad-distrofija tax-xaħam.
- Żvilupp tar-reżistenza tal-leptin. Jiġifieri, is-suxxettibilità għall-ormon li jirregola s-sens ta 'qtar tal-ġuħ, li jipprovoka aptit "brutali" u l-problemi kollha li jġibu magħhom. Barra minn hekk, is-sensazzjoni ta 'xaba', li tidher immedjatament wara li tikkonsma l-prodotti biċ-zokkor tal-kannamieli, "għadha lura" fil-każ li tiekol ikel bi fruttożju, li tipprovoka persuna tiekol aktar.
- Konċentrazzjoni akbar ta 'trigliċeridi u kolesterol "ħażin" fid-demm.
- Ir-reżistenza għall-insulina, li hija fattur fl-iżvilupp tal-obeżità, id-dijabete tat-tip 2 u anki l-kanċer.
Għalhekk, anke jekk tissostitwixxi z-zokkor bil-fruttożju, huwa neċessarju li wieħed jiftakar li kollox huwa tajjeb bil-moderazzjoni.