Ir-rollijiet tal-kannella "Sinabon" (jew "Cinnabon") issa huma marka tal-ħelu magħrufa mad-dinja kollha, li turi tendenza li tespandi, speċjalment fil-Lvant Nofsani. Il-kumpanija għandha 1,100 kafetterija-forn f'aktar minn 50 pajjiż. Classic "Sinabon" bil-kannella huwa xi ħaġa bħal rolott ta 'għaġina bil-flieli u moħmija, moqdija bil-krema tal-ġobon tal-krema. Il-varjetajiet tal-kannella tal-fwieħa Makara, użati fil-preparazzjoni tal-pasti "Sinabon", jitkabbru fir-reġjuni muntanjużi tal-Indoneżja.
Ftit storja
Fl-1985, missier u iben, Richard u Greg, il-Seamlemen iddeċidew li jimlew l-hekk imsejjaħ "l-aħjar film tal-kannella fid-dinja". Il-bun ġie inventat għal żmien twil fuq il-bażi ta 'riċerki speċjali. L-ewwel forn ta 'l-intrapriża "Sinabon" nfetħet fil-05.12.1985 f'wieħed miċ-ċentri tax-xiri ta' Seattle. Għall-ewwel, biss klassika "Sinabon" kienet moħmija fil-forn tal-kumpanija. Mill-1988, bdew jimlew roll "Minibon". Aktar tard, dehru varjetajiet oħra: Shokobon (ċikkulata Sinabon), Pekanbon (bil-ġewż u karamella), Cinnabon Styx (minn għaġina tal-għaġina) u Cinnabon Bytes (żgħar ħafna, gidma waħda), li jservu xarbiet tad-ditta (Mokkalata, Chillata, Frappe bil-kannella u oħrajn).
Kif issajjar Sinabon?
Allura, pasti "Sinabon", riċetta, adattata għat-tisjir fid-dar.
Ingredjenti għall-għaġina:
- 200 ml ta 'ħalib ta' xaħam medju;
- 50 g ta 'ħmira friska (jew 11 g niexfa);
- 2 bajd tat-tiġieġ;
- 70-80 g ta 'butir naturali;
- 100 g ta 'zokkor;
- 600-700 g ta 'dqiq ta' grad għoli;
- ftit niskata melħ;
- Ingredjenti għall-mili;
- 50 g ta 'butir imrattab (għall-kisi);
- 1 tazza ta 'zokkor ismar;
- 1, 5 tbsp. kuċċarina tal-kannella.
Ingredjenti għall-Krema:
- 50-60 g ta 'ġobon krema (per eżempju, Almette);
- 100 g ta 'zokkor fi trab;
- 2-3 imgħaref ta 'butir imrattab;
- xi vanilla - jekk mixtieq.
Preparazzjoni:
Aħna jikbru ħmira f'ħalib sħun (+ ftit zokkor). Ibdel il-bajd, żid butir imrattab magħhom. Fit-taħlita tal-bajd u l-butir aħna żid iz-zokkor. Ħmira avviċinata imbattla ġo skutella kbira, li fiha ser inħejnu l-għaġina. Aħna żid taħlita ħelwa tal-bajd u taż-żejt. Ħawwad bir-reqqa, taħlita aħjar.
Imla d-dqiq u immellaħ. Parti mid-dqiq hija mferra fi skutella u għaqqad l-għaġina. Żid ftit ilma. Gradwalment żid id-dqiq li fadal. Aħna għaqqad l-għaġina bir-reqqa, arrottaha, tkopri l-iskutella b'infafsa nadifa bjankerija u poġġiha f'post sħun għal siegħa.
Nagħmlu Buns
Filwaqt li l-għaġina hija xierqa, nagħmlu l-mili. Ħallat zokkor bil-kannella (f'għamla ta 'trab). Wara l-ħin meħtieġ, l-għaġina hija maħlula u mħallta. Preheat il-forn għal madwar 200 ° C. L-għaġina għandha tiġi rrumblata f'qiegħ kbir irqiq, preferibbilment b'forma rettangolari. Imnaddaf bl-istess mod biż-żejt. Tixxotta b'mod uniformi t-taħlita taz-zokkor u l-kannella u mbagħad ittella 'roll issikkat. Aqtgħuha b'sikkina jew ħajta stirata fuq prodotti separati. Aħna nipproponu fuq il-folji tal-ħami, imħallta maż-żejt (tista 'tpoġġi l-ħami ta' taħt bil-karta tal-ħami u grass biż-żejt). Imsaħ għal 20-30 minuta. F'dan iż-żmien, nagħmlu l-krema: ħallat iż-żejt imrattab
Nuqqasijiet
Naturalment, kulħadd jista 'jesperimenta b'kremi u daqs. Għandu jiġi nnotat li jekk l-għaġina hija adatta għal aktar minn siegħa, hija miżbugħa 2-4 darbiet, allura l-pasti huma aktar magnífico u ma jibqgħux aktar friska. Buns "Sinabon" hija tajba biex isservi ma 'kafè, tè, ċikkulata sħuna. Naturalment, biex tinvolvi ruħek f'din id-deżerta mill-isbaħ mhix valida - kontenut kaloriku għoli wisq.