Ix-xarbiet tal-laħam huma wieħed mill-platti favoriti li jistgħu jinstabu fil-kċejjen ta 'bosta popli. Ħafna jixtiequ jgawduhom waqt ikla magħmula mill-dar. Sabiex il-kapulavur tal-kulinari jkollu karatteristiċi bħal mili mmerraq, il-qoxra ruminika inkaljata, applika teknoloġiji speċjali.
Ir-riċetta għal xgħir bil-laħam
Nistgħu ngħidu b'kunfidenza li ħafna landladies jixtiequ jkunu jafu r-riċetta għax-xgħir bil-laħam fid-dar. Hemm bosta interpretazzjonijiet, huma jvarjaw skont liema tradizzjoni tal-kċina l-kok iddeċieda li jikkuntattja, iżda kollha għandhom punti komuni, li huma kif ġej:
- Tradizzjonalment, dan isir bl-għaġna tal-għaġina bl-ilma mgħolli, melħ u żejt veġetali. F'xi każijiet, il-varjazzjonijiet huma possibbli.
- Taħlita tal-massa, huwa mixtieq li titwarrab għal nefħa għal 2-3 sigħat, filwaqt li tkopri l-film ta 'l-ikel.
- Laħam taċ-ċanga għal laħam huwa kkunsidrat ideali jekk inti tgħaqqad il-majjal u ċ-ċanga fi proporzjonijiet ugwali, iżda tista 'tagħżel ħaġa waħda.
- Huwa rrakkomandat li t-truf tal-prodott kulinari jkunu marbutin sew, sabiex il-meraq li jkun ġewwa ma joħroġx.
Ċaqliq b'laħam Uzbek
Huwa maħsub li waħda mill-aħjar għażliet, kif tagħmel il-laħam ta 'Delicious, hija riċetta fl-Użbek. It-togħma tagħhom hija tassew unika, minħabba li huma estremament irqaqin l-istruttura u l-mili mmerraq, jistgħu ġustament jissejħu l-kburija tat-tisjir Uzbek. Hemm irqaq tat-tisjir, li tagħmilhom speċjali, grazzi għall-użu ta 'ċerti komponenti u l-użu ta' teknoloġija speċjali. Il-paletta tat-togħma ta 'l-ikel hija ineżistenti.
Ingredjenti:
- ilma 400 ml;
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- vodka - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- pork - 700 g;
- basla - 350 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Agħmel l-għaġina b'mod klassiku, waqt li pour vodka u bajd, ħawwad u kessaħ.
- Ħalliha taħsir għal siegħa. Imbagħad iddividi f'partijiet li jippreparaw strati rqaq.
- Kejbils tal-forma bil-laħam ikkapuljat.
- Fry fil-ġnub tal-moqlija sax-xewk imqadda.
Chebureks fuq il-jogurt bil-laħam
Kwalunkwe persuna li tospita taħseb dwar kif tagħmel il-laħam bil-laħam, sabiex dawn isiru magnífico u mmerraq. Biex tlaħħaq ma 'dan il-kompitu se tgħin l-użu ta' kefir bħala wieħed mis-supplimenti ewlenin. Bħala alternattiva, tista 'tuża l-ħalib qares u l-jogurt. Jekk mixtieq, tista 'żżid ċerti partijiet kostitwenti, per eżempju, il-ġobon u l-ħxejjex iżidu taħlita pikkanti u jiddiversifikaw il-menu ta' kuljum.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- ċanga - 150 g;
- ġobon - 100 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ massa wieqfa, bl-użu kefir fl-istess ħin.
- Ġobon mitħun.
- Ipprepara l-ispazji vojta, li fuqha tistaqsi l-komponent tal-laħam u l-ġobon, it-tkopri u l-kedd.
- Fry sa ruddy.
Riċetta sempliċi għal xgħir bil-laħam
F'xi punt, kulħadd qed jiffaċċja l-fatt li inti tixtieq li togħma ikel Delicious, iżda ma jonfqu wisq sforz fuq it-tisjir tagħha. F'każijiet bħal dawn, riċetta sempliċi ta 'Cheburek bil-laħam fil-qali tolqot is-salvataġġ. Il-kundizzjoni ewlenija hija l-osservanza tal-proporzjonijiet tajbin, u tipproduċi l-kapolavur, li jekk jogħġbok ikun il-membri kollha tal-familja. Fl-istess ħin, il-kok se jqatta 'minimu ta' ħin, din hija għażla ideali biex jinħolqu mudelli ċkejkna bil-laħam bil-għaġla.
Ingredjenti:
- forkat - 400 g;
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- Basal - 400 g;
- żejt veġetali - 200 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ipprepara piż frisk u ħalli toqgħod. Imbagħad għaqqad u maqtugħ f'biċċiet, agħmel kejkijiet irqiq ċatti.
- Itħan il-bozoz u ħallat mal-majjal maqbud.
- Imbagħad poġġi fuq is-saffi, tkopri u tkopri.
- Fry għal rouge ma 'fuq in-naħat kollha.
Ir-riċetta għall-krimea chebureks bil-laħam
Krimean chebureks dar bil-laħam huma famużi għat-togħma mill-isbaħ tagħhom, biex jiksbu r-riċetta tagħhom u sajjar għall-membri tal-familja tagħhom huwa ferħan li kull mistress. Dawn ivarjaw fi juiciness, ġewwa huma anke likwidi, li jinkisbu b'tricks speċjali u bl-użu ta 'ċertu teknoloġija meta t-tisjir tagħhom. L-osservanza ta 'ċerti regoli tgħin biex tikseb il-laħam bil-mili mmerraq. L-ikel għandu delight anke l-gourmets sofistikati.
Ingredjenti:
- żejt - 0,5 tsp.
- dqiq - 500 g;
- ilma 250 ml;
- brodu - 6 tbsp. mgħaref;
- ċanga - 300 g;
- basal - 150 g;
- ħodor;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Imsaħ massa wieqfa, ħalliha għal siegħa. Imbagħad maqtugħ f'biċċiet, agħmel biċċiet irqaq.
- Ħallat il-maħlul bil-basla mqatta 'u l-ħodor. Ferra l-brodu, ħalli joqgħod għal nofs siegħa.
- Lay out, ikopru ma 'naħa l-oħra, ikopruh.
- Fry moqli sewwa sakemm il-ġnub tad-deheb.
Ġobon bil-laħam - riċetta bil-vodka
Ir-riċetta għal xgħir ħelu bil-laħam tista 'tissuġġerixxi l-preżenza ta' partijiet kostitwenti differenti. Għażla interessanti ħafna hija meta l-vodka tintuża bħala wieħed mill-komponenti ewlenin. Dan huwa s-sigriet tal-fatt li d-dixx joħroġ bi qoxra oerhört qoxra ta 'qris li jaħdem barra mill-kompetizzjoni. Se jkollha wkoll effett pożittiv fuq id-dehra ta 'dainties. Magħmul f'dik il-varjazzjoni, ix-xorb tal-laħam jista 'jikkawża maltemp ta' entużjażmu fost il-maħbubin u l-mistednin.
Ingredjenti:
- ilma - 200 ml;
- dqiq - 350 g;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- vodka - 1 tbsp. kuċċarina;
- porċina - 350 g;
- basal - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Ipprepara piż frisk.
- Għaqqadha ma 'zokkor u alkoħol.
- Imsaħ u ħallih jistrieħ.
- Dawwar il-prodott tal-laħam dilwit b'likwidu.
- Aqta 'l-biċċa tax-xogħol f'biċċiet, ipprepara, għamla.
- Saħħan f'qaleb sa barmil tal-qxur tad-deheb.
Ġobon bil-laħam u l-ġobon
Il-preparazzjoni ta 'xgħir bil-laħam tinvolvi l-użu ta' diversi komponenti. Huma jaqblu perfettament mal-ġobon, li flimkien ma 'prodott tal-laħam joħloq taħlita oriġinali, li tidwib matul ix-xiwi, li hija popolari ħafna mad-dar. Ir-riċetta għax-xgħir bil-laħam hija oerhört sempliċi, u kull mara tad-dar tista 'tlaħħaq magħha, toħloq ħelwa kulinari. Id-delikatura se tissodisfa l-preġrazzjonijiet l-aktar impenjattivi.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 2 tazzi;
- ilma - 70 ml;
- laħam ikkapuljat - 200 g;
- ħalib - 100 ml;
- ġobon iebes - 100 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-massa friska, ħalliha fil-kesħa għal 3 sigħat.
- Ferra l-ħalib f'qalba mibruma.
- Aqta 'l-biċċa tax-xogħol f'biċċiet, niżżluha, formola.
- Kaboċċa l-butir f'qalq sakemm il-ġnub ikunu ħoxnin.
Ġobon bil-patata u laħam
Xi nisa jistaqsuhom: kif jagħmlu l-laħam b'ħalib sabiex ikunu mmerrqin ħafna? Ikseb appetizing dish b'qoxra qoxra rosy tista 'tkun, jekk tuża komponent bħal patata. Din il-kombinazzjoni hija win-win. Ipprova din l-għażla darba, se tidher fuq il-familja u anki t-tabella tal-festi, u delight bl-aroma delikata ta 'xgħir bil-laħam. Jistgħu jiġu ggarantiti sensazzjonijiet gustatorji mhux espressibbli.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- dqiq - 500 g;
- ilma 250 ml;
- patata - 300 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ħmira niexfa - 10 g.
Preparazzjoni
- Il-ħmira tinħall f'likwidu sħun, imxarrab il-melħ u d-dqiq, ħallih nofs siegħa f'post sħun.
- Għaqqad mili, basal u patata.
- Imsaħ, ipprepara l-blanks, imlahom, għaqqad it-truf u fry.