Illum se ngħidulek kif għandek tiekol kejk għaġina tal-ħmira fil-forn. Bħala mili, tista 'tuża kważi l-ingredjenti kollha li hemm fil-idejn, u pjaċir il-familja kull darba bi għaġina ġdida u Delicious.
Tiġieġ bil-kaboċċa fuq għaġina tal-ħmira fil-forn
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 505 g;
- ħalib - 105 ml;
- Ħmira instantanju li tinħall - 10 g;
- zokkor - 3,5 tsp.
- butir - 205 g;
- ħwawar.
Għall-mili:
- bajd - 2 biċċiet;
- kaboċċa bajda - 615 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bajd issajjar bil-galbu, u mbagħad nadif u dadi. Tqaxxar il-kaboċċa, ħalli l-ilma jagħli, u wara 10 minuti, ixxotta bil-mod l-ilma u għafas idejk. Żid il-bajd, il-podsalivaem u l-mili tal-bżar għat-togħma.
Il-butir tal-krema jdub fuq nar żgħir u neħħi mill-pjanċa. Ferra fid-dqiq u ħallat. Instantly dewweb il-ħmira u z-zokkor, ferra 'f'ħalib sħun, ħawwad u ferra' b'attenzjoni fit-taħlita tad-dqiq. Ħallat l-għaġina omoġenja, aqla 'l-parti l-kbira tagħha u poġġiha fuq il-qiegħ tal-moffa. Sussegwentement, iddistribwixxi saff uniformu ta 'mili tal-kaboċċi u għatti bl-għaġina. Nibagħtu l-kejk mill-għaġina tal-ħmira fil-forn u agħżel għal 30 minuta.
Kejk bil-ħut mill-għaġina tal-ħmira fil-forn
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 135 ml;
- dqiq - 415 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 3,5 tsp.
- ħmira friska - 15 g;
- butir - 55 g;
- melħ.
Għall-mili:
- flett tal-peric tat-togħma - 510 g;
- Basla - 110 g;
- butir - 35 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħmira titqatta 'fi skutella, titferra b'ħalib sħun, aħna tarmi zokkor, melħ u daħħal il-butir imdewweb. Ħawwad sewwa, ħallat il-bajd u ferra fid-dqiq, għaqqad l-għaġina ratba. Qatgħa tal-ħut maqtugħa fi strixxi, u l-basla hija mnaddfa u melenko tleqq. L-għaġina tal-ħmira lesta hija maqsuma f'żewġ nofsijiet u mqiegħda waħda fil-moffa. Sussegwentement, iddistribwixxi biċċiet tal-ħut, żid melħ mat-togħma u sprinkle abbundanti basal. Għatti l-kejk bil-għaġina li fadal, garża t-truf, ħollha bil-ħalib u aħsqu għal 45 minuta.
Puff pastry puff pastry fil-forn
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 665 g;
- butir - 310 g;
- Ħmira niexfa immedjata - 10 g;
- ħalib - 135 ml;
- ilma ffiltrat - 65 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 30 g;
- melħ - 5 g.
Għall-mili:
- karrotti - 105 g;
- ċanga - 510 g;
- Bacon tal-lardu - 45 g;
- Leek - 1 zokk;
- żejt veġetali;
- ħwawar ;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun għal sħun, ħarraq il-ħmira u niskata zokkor. Neħħi l-isponża fis-sħana, u mbagħad issuq il-bajda, ferra 'fil-ħalib u ħallat. Aħna ffiltrati d-dqiq, sprinkle bil-melħ, zokkor u trab tal-ħami. Fuq nett, agħti l-flieli tal-porzjon u maqtugħin b'sikkina sakemm il-frak ikun ffurmat. Sussegwentement, ferra 'fil-kuċċarina u għaġna l-għaġina ratba.
Għall-mili, il-laħam u l-lardu huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam, u qatli l-basla b'mod fin u kannella f'qaleb f'żejt. Imbagħad żid laħam ikkapuljat u stew għal 20 minuta, tħawwir bil-ħwawar. Il-karrotti u l-bajd jagħli, kubi nodfa u nejjin. Ħallat l-ingredjenti kollha bil-laħam ikkapuljat u staġun bil-ħwawar.
L-għaġina tal-Puff hija maqsuma f'2 saffi u l-ewwel tistabbilixxi l-mili. Għatti b'saff sekondarju, garża t-trufijiet, smear il-bajd u aqliq biċċiet tal-laħam mill-għaġina tal-ħmira għal madwar 20 minuta fil-forn.