Insalata "Pearl" bil-kavjar hija eżempju vera ta 'taħlita tajba ta' frott tal-baħar b'informi inkonswiti, ewwel daqqa t'għajn, bħal ċitru ħelu qares, ġobon, żebbuġ. Il-verżjoni klassika ta 'dan il-ħass tat-tuffieħ tinkludi nfiħ ta' salamun immellaħ u kavjar aħmar, iżda wara fantasizing, tista 'tagħmel id-dixx tal-baħar tiegħek stess li fih l-aktar frott tal-baħar differenti se jkun magħqud fl-ordni u l-volum mixtieq.
Seafood Pearl Salad
Is-sigriet prinċipali ta 'din l-insalata huwa klamari mħejji sewwa. Il-karkassi ta 'dawn iċ-ċefalopodi huma faċli ħafna biex jiddiġerixxu, sabiex l-istruttura tal-polpa tagħhom issir tal-gomma u tħawwad l-impressjoni kollha tad-dixx.
Ingredjenti:
- klamari - 470 g;
- laħam tal-granċ - 220 g;
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- kavjar aħmar - 80 g;
- mayonnaise - 95 g;
- bajd tas-summien - 1 pc.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-klamari mqaxxar tal-klamari u issajjar f'ilma immellaħ għal 3 minuti, imbagħad kessaħ u maqtugħ fi strixxi rqaq. Laħam tal-granċ maqtugħ saltwarjament. Bajd imsajjar, nodfa, qassam proteini u isfra - ħalli l-proteini jmorru għall-insalata, għandhom ikunu maħkuk fuqhom. Ħallat l-ingredjenti kollha, żid 60 gramma ta 'kavjar aħmar u staġun l-insalata bil-mayonnaise (l-ammont ta' zalza jista 'jiġi varjat għal togħma). Qiegħed l-insalata fuq dixx ċatt, iżżejjen il-kavjar li jifdal. Fiċ-ċentru tal-appetizer qiegħed il-bajda tas-summien, li tissimbolizza l-perla.
Insalata Red Pearl
Rigali tal-baħar, li huma parti mill-insalata, jinkorporaw il-ġisem tagħna mhux biss bi proteini vitali, iżda wkoll sorpriża b'mod pożittiv bil-kontenut baxx ta 'kaloriji. Il-kompożizzjoni ta 'l-insalata "Pearl" hija bbażata fuq taħlita ta' ċerti tipi ta 'frott tal-baħar, li t-taħlita tagħhom hija kkumplimentata minn kavjar aħmar.
Ingredjenti:
- gambli - 300 g;
- klamari - 250 g;
- Kavjar aħmar - 65 g;
- Bajd tat-tiġieġ mgħolli - 5 biċċa;
- bajda tas-summien mgħollija - biċċa 1;
- mayonnaise - 80 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 60 g.
Preparazzjoni
Bajd tat-tiġieġ ippreparat, iddividi fi skwirils u isfra, u itħan separatament. Il-gambli ffriżati għandhom fl-ilma jagħli għal 4 minuti, kessaħ u nadif. Qaxxar il-klamari għal 3 minuti u maqtugħin fi strixxi. Poġġi l-ingredjenti f'safef. Saff ta 'qiegħ tal-klamari jitbexka bl-isfar u xarrab bil-mayonnaise. Għatti s-saff tal-gambli bil-proteina u l-grass bil-dressing tal-mayonnaise. Saff ta 'kavjar bil-bajd tas-summien u żebbuġ tul it-tarf tad-dixx jikkompleta l-insalata. Ħalli l-insalata tixrob għal 60 minuta u sservi.
Insalata "Pearl" b'sajjar u kavjar aħmar
Ingredjenti:
- Salamun - 145 g;
- tiġieġ tal-bajd - 3 biċċiet;
- oranġjo - biċċa 1;
- ġobon - 25 g;
- majoneż - 40 g;
- bajd tas-summien - biċċa 1;
- kavjar aħmar - 20 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 55 g.
Preparazzjoni
Poġġi l-bajd tat-tiġieġ għal 8 minuti, tas-summien għal 4 minuti. Il-bajd tat-tiġieġ huwa maqsum fi proteini u l-isfar, itħan separatament. Qaxxar l-oranġjo ikklerjat fuq l-lobuli, ħieles mill-pellikoli u maqtugħin f'qaps. Aqta 's-salamun f'biċċiet żgħar. Neħħi xi żebbuġ bi tiben. Grate the cheese fuq grater. Peress li l-insalata hija mqiegħda fis-saffi, ipprepara l-ingredjenti individwali, tħallathom bil-dressing tal-mayonnaise. Aħna nferrugħu fuq id-dixx xi wħud mill-proteini mħallta mal-mayonnaise. Is-saff li jmiss jikkonsisti f'qamar bil-mayonnaise. Is-salamun jalterna maż-żebbuġ u jkopri l-ħut li jifdal. Ħallat il-ġobon bil-mayonnaise u poġġiha fuq nett. Aħna nxerrdu larinġ, tkoprihom bil-proteini li jibqgħu mxarrba bil-dressing tal-mayonnaise. Aħna dekorazzjoni tan-nofs ta 'l-insalata bil-bajd tal-kavjar u tas-summien, tul it-truf tad-dixx infurna ż-żebbuġ. Ħalli l-insalata tixrob għal 3 sigħat, imbagħad isservi.