Jekk il-platti mir-ross mimli sa dak il-punt, imbagħad ipprova tibdilha b 'bulgur - ċereali tal-qamħ, li għandha togħma newtrali u hija kombinata perfettament ma' xi additivi tal-ħxejjex. Aktar dwar kif tħejji l-bulgur b'modi differenti, aħna ser nitkellmu aktar.
Kif issajjar il-bulgur fuq garnish - riċetta
Kif innota qabel, bulgur huwa sostitut eċċellenti għar-ross, u għalhekk jista 'jintuża bħala bażi għal wieħed mill-platti tar-ross l-aktar popolari - Pilaf . Flimkien mal-bulgur, fil-qafas ta 'dan il-pilaf, wieħed mill-ingredjenti bażiċi se jkun laħam tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- żbib - 35 g;
- meraq tal-lumi - 25 ml;
- basal - 175 g;
- tewm - 2 snien;
- koxox tat-tiġieġ - 940 g;
- kardamomu - 8 biċċa;
- qronfol - 4 blanzuni;
- kannella - 2 bsaten;
- bulgur - 1 1/2 oġġetti;
- għal ftit ilma tax-xibt u tursin.
Preparazzjoni
Ferra żbib bil-meraq tal-lumi u mwarrba. Nofs anelli tal-basal, ħalli madwar 15-il minuta, żid it-tewm għall-aħħar nofs minuta, u mbagħad ixerrdu l-qali għal pjanċa. Minflok il-basal fl-istess platti, ibgħat koxox inkaljat u tat-tiġieġ, imħawwar bil-kardamomu mitħun u sinniet. Meta l-qoxra fuq il-koxxa kannella, neħħihom min-nirien, u fl-istess dixx ħallat il-bulgur max-xaħam imdewweb. Żid miegħu tiġieġ, żbib, bsaten tal-kannella u ferragħhom kollha b'żewġ tazzi ta 'ilma jagħli. Ferragħ fil-melħ. Għatti d-dixx u ħalli toqgħod fl-iktar sħana dgħajfa għal nofs siegħa. Wara li tneħħi l-pan mill-nar, il-bulgur għandu jitħalla għal 15-il minuta oħra taħt l-għatu u mbagħad jippruvaw, mingħajr ma jinsew sprinkle b'ħwawar friski.
Jekk ma tafx kif tagħmel il-bulgur f'multivark, tista 'wkoll tipprova dan il-metodu, madankollu f'dan il-każ, fry-tiġieġ flimkien mal-basal, imbagħad ħawwad il-bulgur immedjatament u wara taħlit ripetut fil-modalità "Pilaf" sakemm is-sinjal.
Kif Delicious Biex issajjar Bulgur Tork?
Hemm ħafna riċetti Bulgur Torok u huma kollha interessanti fil-mod tagħhom, iżda fost oħrajn dan jispikka speċjalment. Tali varjazzjoni tad-dixx hija ta 'min jinnota għaliex fiha l-kumpanija hija magħmula minn vermicelli bulgur u għads.
Ingredjenti:
- butir - 45 g;
- vermiċelli - 35 g;
- bulgur - oġġett 1;
- Għads mgħolli - oġġett wieħed;
- basal tal-ħodor;
- numru żgħir ta 'tursin;
- pejst tat-tadam - 25 g;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir għall-inkaljar tal-vermiċelli għal 4-5 minuti. Wara perjodu ta 'żmien żid mal-vermicelli bulgur u kompli inkaljar għal 5 minuti oħra. Ferra l-ilma kollu, żid melħ bil-pejst tat-tadam u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 12-il minuta. Wara li tħalli d-dixx toqgħod taħt l-għatu l-istess perjodu ta 'żmien, u fil-fażi finali, żidha ma' meraq tal-lumi u ħxejjex aromatiċi, ħallat b'għasel mgħolli u sservi.
Kif issajjar il-bulgur ma 'ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- brunġiel - 430 g;
- basla - 115 g;
- tewm - 4 snien;
- tadam - 440 g;
- Komin tal-qiegħ, kosbor - 1 kuċċarina;
- bulgur - oġġett 1;
- tursin ħodor - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Ħalli l-bulgur b'żewġ tazzi ta 'ilma jagħli, ikopru u ħallih jintefħu għal 20 minuta. Fil-frattemp, kannella il-biċċiet tal-basal, fl-aħħar nett żid l-ħwawar mitħuna u tewm miegħu, u f'nofs minuta ħallat kollox mat-tadam imqatta'. Il-brunġiel, jekk huma antiki u morr, xarrab fis-salmura konċentrata qabel ma taqli, u mbagħad tarmi l-biċċiet għall-fry tal-ħxejjex.
Neħħi l-umdità żejda mill-bulgur u ħallat il-ħanek ma 'ħxejjex. Qassam il-garnish fuq diversi qsari tal-fuħħar u poġġihom f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal 25 minuta. Iservu d-dixx bi tursin u tazza inbid abjad.