Il-patata friska spiss issir l-ewwel esperjenza tal-kulinari ta 'nisa tad-dar fil-kċina. Wara kollox, dan huwa l-aktar dixx komuni fid-dar, li toħloq atmosfera ta 'lukandi familjari u sħun. Jidher li tali kombinazzjoni banali u sempliċi ta 'prodotti, u liema riżultat! L-aroma tal-isturdament u t-togħma indescribable tad-dixx rebħet l-imħabba tal-poplu għal dejjem u dejjem se tkun attwali.
Kull hostessa b'esperjenza għandha l-mod tagħha stess ta 'tisjir tal-patata stewed. Ahna nghidulek kif delikat biex issajjar il-patata stewed bil-laham tat-tiğieğ u toffri rićetta ghal dixxijiet bil-laham u l-faqqiegh.
Kif issajjar tiġieġ imqadded f'multiVark?
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 550 g;
- basal - 175 g;
- karrotti - 175 g;
- tuberi tal-patata - 950 g;
- zalza tat-tadam - 75 ml;
- żejt veġetali raffinat;
- ilma ffiltrat - 350 ml;
- tewm - 2-3 snien;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- weraq tar-rand - li togħma;
- Ħodor friski biex jintgħażlu minn - għall-togħma.
Preparazzjoni
It-tiġieġa tinħasel, titqiegħed sew b'xugaman tal-karta jew srievet u tinqata 'f'biċċiet ugwali. Fil-kapaċità tal-multivarka aħna pour żejt veġetali raffinat u jistabbilixxu flieli tat-tiġieġ. Agħżel il-mod "Frying" jew "Baking" u fry-tiġieġ sakemm ikollok rouge appetizing fuq iż-żewġ naħat.
Filwaqt li l-laħam huwa rouge, aħna nadif u itħan il-karrotti u l-basal u mbagħad żid mad-dixx. Aħna nżommu għaxar minuti oħra, poġġi ż-zalza tat-tadam, patata mnaddfa minn qabel u mqatta 'u żid ilma ffiltrat. Staġun id-dixx bil-melħ, bżar iswed bl-art, ħwawar u ħawwad. Aħna nittraduċu l-apparat fil-programm "Quenching" u waqqaf il-ħin għal siegħa. Wara erbgħin minuta, żid weraq tar-rand u tewm imqatta 'fin.
Aħna iservu patata aromatiċi b'ħwawar friski.
Minflok it-tiġieġ, tista 'tieħu kwalunkwe laħam ieħor, it-togħma tad-dixx se tkun kemmxejn differenti, iżda mhux inqas interessanti u attraenti.
Kif delikat biex issajjar il-patata stewed bil-laħam u l-faqqiegħ?
Ingredjenti:
- majjal jew vitella - 700 g;
- basal - 150 g;
- karrotti - 120 g;
- tuberi tal-patata - 1.2 kg;
- champignons jew xi faqqiegħ ieħor - 350 g;
- Ħxejjex, żejt irfinut - 55 ml;
- Ħxejjex, brodu tal-laħam jew ilma;
- Ħwawar għall-laħam - Għat-togħma;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4-5 pcs .;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- Ħodor friski ta 'xibt, tursin u ħabaq - għad-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija aħsel il-majjal jew iċ-ċanga fl-ilma kiesaħ u xarrab l-ilma b'xugaman tal-karti. Neħħejna l-laħam f'biċċiet żgħar u ugwali u poġġih f'pan imsaħħan b'pan taż-żejt raffinat veġetali b'qiegħ ħoxnin. Aħna biċċiet tal-laħam kannella minn kull naħa, żid nofs anelli ta 'basal u fry, waqt li tħawwad, għal ħames minuti oħra.
Issa żid faqqiegħ imnaddaf u mqatta ', staġun bil-melħ, mitħun b'taħlita ta' bżar, ħwawar, u ħalliha toqgħod taħt l-għatu għal għaxar minuti. Il-karrotti huma mnaddfa, maqtugħin fi strixxi u jintefgħu mal-laħam bil-faqqiegħ. Wara ħames sa seba 'minuti, iċċaqlaq il-kontenuti tal-qali f'kaxxa apposta
Sadanittant, inneħħu t-tuberi tal-patata mill-ġlud, qtigħhom b'kubetti jew kubi żgħar ta 'daqs medju u nbiddlu f'panza. Aħna tarmi l-weraq tar-rand, il-piżelli tal-bżar ħelu u jekk neċessarju nidħlu l-melħ. Għatti d-dixx b'għatu u toqgħod fuq nar moderat sakemm il-patata tkun lesta. Fl-aħħar aħna tarmi l-ħodor mqatta 'b'mod fin u neħħihom min-nirien.
Jekk tuża faqqiegħ imnixxef għat-tisjir, l-ewwel trid aħsel sewwa u soak fl-ilma għal ftit żmien biex tintefaħ.