Grazzi għall-aqwa proprjetajiet ta 'fejqan, ġewż tal-arżnu huma apprezzati ħafna mad-dinja kollha. Sal-lum, l-ġewż tal-arżnu jintuża fil-mediċina folkloristika, fid-dentistrija, il-kosmetoloġija, it-tisjir. Iżda minkejja din il-popolarità, anki fost il-partitarji ta 'dan il-prodott, ftit jafu kif nodfa ġewż tal-arżnu. Jidher, għaliex jolqot, tfittex mod, kif titqaxxar il-pine nuts, jekk tista 'biss tixtri prodott lest għall-użu? Jirriżulta li mhux kollox huwa tant semplici, u, bl-użu ta 'ġewż ippurifikat, minflok effett kurattiv, wieħed jista' faċilment iġib avvelenament serju. X'inhu meħtieġ biex il-fannijiet ta 'dan il-prodott ikunu jafu, u hemm mod kif titnaddaf malajr u faċilment il-ġewż tal-arżnu fid-dar? Ejja nippruvaw nifhmu dawn il-kwistjonijiet.
Kif nodfa ġewż tal-arżnu?
Sfortunatament, l-ebda mill-metodi folkloristiċi tat-tindif tal-lewż ma jistgħu malajr u faċilment jiċċaraw għadd kbir ta 'ġewż, madankollu, hekk kif tinkiseb il-ħila, il-proċess ma jibqax jikkawża skumdità. L-aktar popolari huma dawn li ġejjin diversi modi kif nodfa ġewż tal-arżnu:
- min iħobb biex jaqbad il-ġewż bis-snien huwa utli li tkun taf li biex ittaffi l-ġewż tal-qoxra huma mxarrba għal 10-15-il minuta fl-ilma sħun. L-abitanti tat-tramuntana jirrakkomandaw li jixxaqqu l-ġewż li ma jixbħux iż-żerriegħa, iżda ftit li jgħaġġlu l-ġewż madwar, fin-nofs, iscroll kwart ta 'dawra u għafas darb'oħra fiċ-ċentru. Imma tiekolx ħafna ġewż, għax 50 g biss tal-prodott fih 300 kcal.
- Mod ieħor biex jitnaddfu ġewż tal-arżnu huwa kif ġej. Ġewż huma mxarrba f'ilma jaħraq u dekompost fuq bord tat-tqattigħ. Għall-konvenjenza, il-ġewż jista 'jitqiegħed f'borża u jitqassam indaqs fuq il-bord, jew sempliċement mgħotti b'xugaman. Sussegwentement, oqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lin-nukleoli, qassam il-qxur bil-martell jew il-brim. Dan il-metodu jeħtieġ ċertu ħiliet, iżda jippermettilek li ċara malajr il-ġewż.
- Biex tnaddaf ammont żgħir ta 'ġewż, tista' tuża tnalji jew pressa għat-tewm. Qabel ma tnaddaf il-ġewż taċ-ċedru b'dan il-mod, dawn għandhom ikunu mxarrba wkoll f'ilma sħun.
- ħlief għal metodi mekkaniċi, hemm mod kif nodfa ġewż tal-arżnu bl-influwenza tat-tibdil fit-temperatura. Biex tagħmel dan, il-ġewż huwa msaħħan f'qiegħ il-qali u jitferra 'f'ilma li fih tħaddan. Permezz ta 'dan il-metodu, huwa importanti li ma jitrażżnux iżżejjed il-ġewż fil-pan, peress li minn dan jitilfu l-kwalitajiet utli tagħhom.
Mill-mod, qabel ma jitnaddfu l-ġewż taċ-ċedru, mhuwiex superfluwu li wieħed jistudja l-proprjetajiet utli tal-qoxra tal-lewż, li m'għandux kwalitajiet anqas ta 'valur min-nukleoli nfushom. Decoctions u infużjonijiet mill-qoxra, kif ukoll preparazzjonijiet mill-qlub tal-pine nuts, ilhom jintużaw fil-mediċina u l-kosmetoloġija folkloristika, u studji moderni jikkonfermaw biss l-uniċità ta 'dan il-prodott.