Klima fertili, karatteristiċi ġeografiċi u storiċi, kif ukoll interazzjoni ma 'residenti ta' pajjiżi ġirien, influwenzaw il-kċina Albaniża. Sar aktar divers. L-Albaniżi nfushom huma l-aktar Musulmani u ma jieklu l-majjal, għalhekk il-platti tal-vitella spiss jintużaw fil-platti tal-laħam. Iżda l-laħam huwa msajjar fil-Albaniż mill-majjal biż-żieda taċ-ċanga, jew mit-tiġieġ. Id-dixx huwa tassew fit-togħma! Laħam lest huwa mmerraq u idub f'ħalqek!
Laħam fil-Albaniż huwa tip ta 'chops imqattgħin . It-tħejjija tal-laħam fl-Albaniż hija possibbli f'ħafna modi. Il-laħam huwa moqli, stewed, moħmi, imsajjar b'kont meħud tal-karatteristiċi nazzjonali. U wkoll, waqt it-tisjir, żid diversi ingredjenti u ħwawar.
Ħafna nies jaħsbu dwar kif issajjar laħam fl-Albaniż, infiq minimu ta 'ħin u sforz. Ejja niffukaw fuq għażliet interessanti, u l-iktar importanti - delikat.
Laħam fl-Albaniż - numru tal-riċetta 1
Laħam fil-Albaniż mill-majjal biż-żieda taċ-ċanga.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- Basal - 1 - 2 biċċiet;
- tewm (jekk mixtieq jew minflok il-basal);
- bżar u melħ - għad-togħma;
- għal qali - żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-laħam tat-tisjir fl-Albaniż hija pjuttost sempliċi u ma teħtieġx ħiliet speċjali.
- Aqbad il-laħam (250 g ta 'majjal u 250 g ta' ċanga) u laħlaħ taħt ilma frisk. Nixxef ix-xugaman, aqta 'l-għeruq u l-film mil-laħam, u poġġih fuq il-bord tat-tqattigħ. Bl-użu ta 'sikkina, maqtugħ f'biċċiet żgħar u darbiet fil-platti enameled. L-iżgħar maqtugħ, l-aktar malajr in-nar, u l-aktar Delicious se jispiċċaw.
- Żid il-bajd tat-tiġieġ mal-laħam u ħallat. Għat-togħma: melħ, bżar, ħwawar. Wara dan, poġġi d-dqiq jew il-lamtu fuq il-kontenuti (għandek bżonn tuża għarbiel għal dan). 200 g ta 'ingredjent xott jeħtieġ 1 kg ta' laħam. Imbagħad ħallat kollox tajjeb u kun żgur li m'hemmx ċapep.
- Neħħi l-basal mill-qoxra, imqatta 'f'kubi żgħar. Fuq il-flieli, inżarmu t-tewm u gradilja kull wieħed fuq grater kbir. Jekk mixtieq, tista 'taqta' kubi żgħar. Dan kollu jżid mal-enamelware u ferra l-mayonnaise. Tista 'wkoll tuża kwalunkwe tip ta' zalza, mixtrija fil-maħżen jew imsajjar minnek. Imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha li jitferrgħu fi plates enameled, u poġġih għal ftit sigħat, jew aħjar għal ġurnata, fil-friġġ. Il-kontenut, fil-konsistenza, għandu jixbah għaġina għall-pancakes.
- Friġġ il-qali, żid żejt taż-żebbuġa jew veġetali. Ġewż maqtugħin b'kuċċarina, bħal pancakes. 3-4 minuti - imsiemer tal-ħin tat-tisjir fuq naħa waħda. Itwihom bi pjastra fuq pjanċa u jservu b'xi dixx tal-ġenb. Tista 'dekorazzjoni beautifully bil-ħodor u sservi bid-tadam jew xi zalza oħra li t-togħma.
Skond din ir-riċetta, inti tista 'issajjar laħam f'Albaniż biss mill-majjal jew biss mill-laħam taċ-ċanga.
Laħam fl-Albaniż - numru tal-riċetta 2
Hawnhekk hawn xi riċetta oħra għal-laħam tat-tisjir fl-Albaniż mit-tiġieġ.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- bajd - 3 biċċiet;
- 3 tablespoons ta 'lamtu;
- 3 tablespoons ta 'mayonnaise;
- melħ u bżar għat-togħma;
- żejt veġetali jew taż-żebbuġa
Preparazzjoni
L-istruzzjonijiet għat-tisjir ta 'dan id-dixx huma simili ħafna għal dak diġà deskritt. Għalhekk, ħafna fil-qosor dwar il-metodu ta 'tħejjija:
- Aħsel il-flett tat-tiġieġ, nixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar ħafna, imbagħad poġġi fi skutella.
- Żid bajd, lamtu, mayonnaise, bżar, melħ, ħallat sew u ħalli fil-friġġ għal 1 sa 3 sigħat.
- Saħħan il-ħxejjex jew iż-żejt taż-żebbuġa fil-qali.
- Il-massa li tirriżulta tinfirex ma 'kuċċarina f'qiegħ il-qali u, bħal fritters, moqlija fuq iż-żewġ naħat.
A dixx fit-togħma mill-isbaħ hija lesta. Kif issajjar laħam fl-Albaniż - tagħżel int. Dan kollu jiddependi fuq liema tip ta 'laħam tippreferi. Bon appetit!