Il-makaroni u t-zalzett huma familjari għalina kollha mit-tfulija. U taf kif issajjar l-għaġin bix-zalzett sabiex dawn isiru kważi dixx rjali? Ejja nħarsu lejn xi riċetti interessanti!
Makarone bil-ġobon u t-zalzett
Ingredjenti:
- għaġin - 250 g;
- zalzett affumikat - 150 g;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 200 g;
- tadam - 3 biċċa;
- Basal imnixxef, melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Kif issajjar għaġin ma 'zalzett affumikat? Poġġi l-għaġin bil-mod fl-ilma jagħli bi ftit ilma u sajjar fuq sħana medja sakemm tkun lesta. Imbagħad ixxotta l-ilma u żid ftit żejt veġetali, ħawwad sewwa.
Iċ-zalzett affumikat jinqata 'fi kubi żgħar u moqli f'qiegħ fil-fond sa aħmar. It-tadam tiegħi, imqatta 'flieli u poġġihom taz-zalzett. Aħna insajjru fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti. Imbagħad żid il-ħabaq imnixxef, il-melħ u l-bżar iswed biex itejbu
Poġġi l-għaġin fil-massa ppreparata, ħawwad sewwa u aħsel flimkien għal madwar 5 minuti. Imbagħad sprinkle bi ġobon maħkuk u immedjatament moqdija fuq il-mejda.
Makaroni bi zalzett tal-fwied
Ingredjenti:
- għaġin - 400 g;
- tadam - 2 biċċa;
- basal - 1 pc;
- zalzett tal-fwied - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor tal-cilantro, xibt;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Poġġi l-għaġin fl-ilma jagħli, melħ. Saħħan sa kważi sħiħa f'temperatura medja, waqt li tħawwad kultant. Imbagħad bil-mod toss lilhom fi colander u ħalliha titbattal. Din id-darba, basla mqatta 'b'mod fin, ħodor, tewm u tadam. Iċ-zalzett tal-fwied jitnaddaf u jinqata 'f'ċriek irqiq.
F'qiegħ il-qali, basal tal-fekruna ħafifa, zalzett tal-fwied, tadam u tewm. Aħna insajjru kollox fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti. Imbagħad żid il-imqarrun u stew kollha flimkien għal 5 minuti oħra. Ħallat sewwa u żżid id-dixx tad-dixx.
Makaron biz-zalzett u t-tadam
Ingredjenti:
- għaġin - 200 g;
- tadam - 3 pcs.;
- ġobon - 100 g;
- zalzett mgħolli - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ferra l-għaġina f'tazzna, ferra l-ilma jagħli fil-melħ u fjus sakemm tkun kompletament lest. It-tadam u l-basal imqatta 'b'mod fin, ħawwad u fry f'pan sakemm il-kannella dehbi. Fl-ħxejjex, inżid iċ-zalzett maqtugħ f'kubi żgħar, melħ, bżar u ħallat kollox. Imbagħad poġġi l-għaġin u issajjar għal madwar 10 minuti. Ahna nispjegaw il-platti u naqqas il-ğobon maghqud.