Bħal fil-każ ta 'mard ieħor tal-passaġġ gastrointestinali, nutrizzjoni tajba fil-pankreatite hija kważi l-mod prinċipali tat-trattament tagħha. Il-kawżi prinċipali ta 'pankreatite, jew infjammazzjoni tal-frixa, huma konsum eċċessiv ta' alkoħol u mard tal-marrara. Isegwi li d-dieta terapewtika preskritta għall-pankreatite tista 'tintuża wkoll għall-kolekistite, infjammazzjoni tal-marrara.
Il-pankreatite tista 'tkun ikkawżata wkoll minn trawma, nefħa, helminthiasis, użu fit-tul ta' ċerti mediċini u kwalunkwe mard tad-duwodenu jew l-istonku. Għal din ir-raġuni, l-iskema ta 'nutrizzjoni għall-pankreatite tista' tiġi applikata wkoll għal nies li jsofru minn gastrite.
Liema ikel hu permess fil-pankreatite?
In-nutrizzjoni bil-pankreatite tippermetti li persuna morda jkollha fid-dieta tiegħu:
- Laħam tat-tiġieġ (mingħajr ġlud), laħam tal-fenek, vitella;
- poriġ (smid u ross mgħaffeġ, millieġ, perla, qamħ saraċin);
- ħxejjex lamtu: pastard, pitravi, patata, karrotti, zucchini;
- Prodotti tal-ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam;
- qamħ tal-ħobż u ħobż qamħ ta 'qamħ.
Fl-istess ħin, in-nutrizzjoni terapewtika fil-pankreatite teskludi l-prodotti li ġejjin:
- alkoħol u x-xorb kollu bil-gass;
- laħam xaħmi;
- fażola;
- porridge tal-qamħ;
- prodotti affumikati;
- platti li jaqtgħu u xaħmija;
- ħwawar kollha;
- kawkaw u ċikkulata.
Nutrizzjoni tajba mal-pankreatite
Fid-dieta għal pazjenti b 'pankreatite, jeżistu r-regoli bażiċi li ġejjin:
- l-ikel jista 'biss jiġi moħmi, steamed jew mgħolli;
- Tiekolx ikel sħun jew kiesaħ - l-ikel għandu jkun sħun;
- għandu jkun hemm porzjonijiet żgħar u ħafna drabi - sa 6 darbiet kuljum.
In-nutrizzjoni speċjali fil-preżenza ta 'pankreatite fl-adulti ġeneralment idumu minn 2 sa 8 xhur. F'dan il-menu tinkludi:
- Ħut dgħif, tjur, laħam dgħif;
- Bajd mgħolli (sa tnejn kuljum);
- Mukużi porridge fuq l-ilma;
- Pudini;
- krema qarsa u ġobon domestiku (mhux kontenut għoli ta 'xaħam);
- patata mqaxxra, qargħa bagħli żgħir, karrotti, qargħa ħamra;
- żejt veġetali (norma kuljum - 15-il gramma);
- butir (in-norma kuljum - 20 gramma, bħala addittiv għal ikliet lesti);
- ġèli u komposti tal-frott, brodu ta 'tela selvaġġa, kafè dgħajjef u te maħlul.
Distribuzzjoni ta 'kuljum ta' prodotti: 70 gramma ta 'xaħam, 120 - proteina u 400 gramma - karboidrati. L-ikel imsajjar kollu m'għandux ikun mielaħ ħafna (mhux permess aktar minn 10 grammi ta 'melħ kuljum). Limitu wkoll l-użu taz-zokkor, l-għasel u l-ħelu.
Mid-dieta, int trid teskludi kompletament ikel li jirrita l-membrana mukuża tal-istonku (l-hekk imsejjaħ sokonnye). L-ikel iffriżat huwa:
- decoctions tal-ħaxix u tal-faqqiegħ;
- Brodu qawwija (ħut u laħam);
- kaboċċi;
- kavjar;
- aringi
L-iskema li rriżultat ta 'għalf mediku tista' tiġi segwita kontinwament bil-preżenza tad-dijanjosi ta 'pankreatite kronika.
Nutrizzjoni għall-aggravar tal-pankreatite
Il-pjan tad-dieta għall-pankreatite akuta għandu jibda ġranet bil-ġuħ. Fl-ewwel jum biss jitħalla xarba sħuna - decoction ta 'tela selvaġġa, jew ilma minerali mhux karbonizzat. Jekk l-uġigħ jitbaxxa, tista 'tibda tuża decoctions mukużi, u warajhom - ross imfarrak jew porridge buckwheat. Imbagħad, l-ikel huwa permess li jinkludi ħobż friska, ħalib bi ftit xaħam u ġobon cottage bi ftit xaħam. Jekk il-kundizzjoni tkun stabbilizzata, il-menu jinkludi patata mgħaffġa u soppa mgħaffġa
Matul in-nutrizzjoni b'aktarbazzjoni tal-pankreatite, id-dieta ta 'kuljum tipprovdi għal 8 ikliet kuljum, kull ikel li jservi m'għandux jeċċedi 300 gramma f'volum. Id-distribuzzjoni ta 'kuljum ta' ikel fid-dieta hija kif ġej: 280 gramma ta 'karboidrati, 80 - proteini u 60 - xaħam.
Ifakkar li l-ikel kollu fil-perjodu ta 'nutrizzjoni terapewtika f'każ ta' pankreatite għandu jkun ikkunsmat esklussivament f'forma sħuna.