Il-preparazzjoni ta 'pancakes reali tista' tissejjaħ arti. L-għaġina għalihom għandu jkollha l-konsistenza u t-temperatura t-tajba, il-platti għandhom jiġu llubriti u msaħħna sew, u l-idejn tal-kok jissikka biex imexxi l-porzjonijiet tal-għaġina masterfully, u mbagħad inbiddlu l-pancakes tal-offerta mingħajr ma jitqaxxru. Din il-ħila tiġi biss bil-prattika, u għalhekk wasal iż-żmien li tipprova l-ħiliet fuq pancakes irqaq fuq kefir. Huma pjuttost elastiċi u rotob, u għalhekk faċilment u malajr moqlija u ma jeħlux.
Pancakes rqiqa fuq kefir - ir-riċetta t-tajba
Nibdew b'riċetta sempliċi, il-lista ta 'ingredjenti għaliha hija minima, u t-teknoloġija hija sempliċi. Fl-output huma pancakes irqaq u delikati, li jistgħu jsiru mielħa jew ħelwa.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma 115 ml;
- Kefir (bla xaħam) - 165 ml;
- dqiq - 120 g;
- butir - 45 ml.
Preparazzjoni
Iddilwixxi kefir b'ilma kiesaħ. Il-bajd isawwar, ftit ħlewwa jew immellaħ minnhom, skond liema tip ta 'mili trid tagħmel pancakes. Ibda bil-mod il-mod billi żżid it-taħlita tal-ħalib mal-bajd, u bil-mod qiegħda taqbad, u mbagħad, ferra l-likwidi għad-dqiq, ukoll f'porzjonijiet, biex tnaqqas l-ammont ta 'ċapep. L-għaġina lest għandha titħalla fil-friġġ għal siegħa, sabiex id-dqiq jassorbi l-likwidu kollu. Jekk meħtieġ, l-għaġina tista 'żżomm fil-friġġ anki ftit jiem.
Wara, aqla sew il-qali u ħafif iżżurha. Wara li tferra porzjon tal-għaġina, kannella malajr fuq naħa waħda. Dawwar il-pancake. Irrepeti l-proċedura mal-bqija tat-test, jekk meħtieġ, barra minn hekk, tillubrikha l-pan biż-żejt.
Pancakes rqaq fuq kefir bit-toqob - riċetta
Jekk trid tara toqob fuq pancakes klassiċi, imbagħad sempliċiment poġġi saff irqiq ta 'batter fuq qali ta' qali tajjeb ħafna. Hawn taħt aħna se nitkellmu dwar pancakes Marokkini mhux tas-soltu, pjuttost rqiqa u ħfief, iżda wara l-inkaljar isiru bizzilla.
Ingredjenti:
- dqiq - 235 g;
- semolina - 95 g;
- ħmira - 1 tbsp. kuċċarina;
- trab tal-ħami - 1/4 tsp;
- zokkor - 10 g;
- kefir - 215 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ilma 510 ml.
Preparazzjoni
Ħafif saħħan l-ilma u poġġih f'kefir f'temperatura tal-kamra, żid l-ingredjenti l-oħra kollha, inkluż ħmira, huma responsabbli għall-effett "lacy". Ħalli l-għaġina fis-sħana għal nofs siegħa, u meta titla ', fry f'porzjonijiet żgħar fuq naħa waħda biss. Meta l-wiċċ tal-pancake isir imqaxxar!
Kif issajjar pancakes irqaq fuq kefir b'ilma jagħli?
L-iktar offerta hija l-pancakes tal-kustilja. Huma ppreparati għal taħlita ta 'ilma jagħli bil-wieqaf biż-żieda ta' kefir. Mill-mod, pancakes rqaq bħal dawn jistgħu jsiru u fuq kefir qarsa. It-teknoloġija hija sempliċi, u l-produzzjoni hija l-pancakes ibbuzzati l-aktar.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- kefir - 840 ml;
- ilma jagħli - 355 ml;
- soda - 1 kuċċarina;
- zokkor - 10 g;
- żejt veġetali - 55 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara batterija standard tal-pancake billi tikkombina l-ingredjenti kollha flimkien, ħlief ilma jagħli. Żid l-ilma jagħli, waqt li tħawwad kollu flimkien. Bi tnixxija, neħħi r-ragħwa mill-wiċċ u pproċedi għall-inkaljar. Bis-saħħa taż-żejt fil-kompożizzjoni, mhux meħtieġ xaħam addizzjonali matul ix-xiwi.
Pancakes rqiqa fuq kefir u ħalib
Ingredjenti:
- dqiq - 115 g;
- zokkor - 15 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- kefir - 55 ml;
- ħalib - 310 ml.
Preparazzjoni
Għaqqad sewwa l-ingredjenti mil-lista. Għaqqad l-għaġina jekk hemm ċapep fiha li huma diffiċli biex jinkiser. Fry pancakes fuq sħana għolja, b'saff irqiq ta 'pan xkumat bi kwalunkwe żejt tat-tisjir. Jekk mixtieq, tista 'żejt u kull pancake lest wieħed.