Għal dawk li ma jixbħux il-battikata ta 'l-għaġna ta' l-għaġina, noffru riċetti sempliċi biex tagħmel patties għażżienin. Dan id-dixx sempliċi jista 'jmexxi l-familja jew inkella jorganizza kolazzjon jew snack delikat, infiq minimu ta' ħin u sforz.
Torti pikkanti bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- zokkor mgħaffeġ - 7 g;
- melħ - 7 g;
- żejt veġetali għall-qali;
Għall-mili:
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- basla - 180 g;
- ħodor friski (mhux obbligatorji) - għat-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- tewm - 2 snien.
Preparazzjoni
Għall-aqwa riżultat, qabel ma tipprepara l-għaġina, il-jogurt jisħon ftit. It-temperatura tiegħu għandha tkun madwar tletin grad. Imbagħad inneħħu soda u ħawwad. Issa żid il-melħ, iz-zokkor u ħallieh għal ħames sa seba 'minuti. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna nixorbu d-dqiq imfesdaq u nibdew l-għaġina b'konsistenza, bħal krema qarsa rqiqa.
Nodfa l-basal u t-tewm, aqta 'b'mod fin ħafna b'sikkina jew uża grinder tal-laħam u żid mal-laħam laħam ikkapuljat. Tarmi melħ, bżar iswed maqtugħ mit-togħma, u ħxejjex friski mqattgħin (jekk mixtieq) u ħawwad.
Issa aħna ngħaqqdu l-għaġina bil-laħam ikkapuljat u ħalltu sewwa.
Fil-qali tferra ż-żejt veġetali, ħawwad sewwa u kuċċajt ftit għaġina bil-laħam ikkapuljat, li jiffurmaw torti. Il-proċedura għall-ħami tagħhom hija simili għall-preparazzjoni tal-pancakes.
Meta t-torti għażżienin ikunu kannella f'temperatura medja miż-żewġ naħat, nieħduhom fuq pjanċa, li għandhom xaħam żejjed saturat b'xugaman tas-srievet jew bil-karta.
It-torti pikkanti bil-basal aħdar u l-bajd huma ppreparati b'mod simili, fejn minflok laħam ikkapuljat fl-għaġina, żid taħlita ta 'bajd mgħolli u basal aħdar.
Torti pikkanti ma 'zalzett, patata u ġobon lavash
Ingredjenti:
- Lavash irqaq - 1 folja;
- zalzett - 6 biċċiet;
- tuberi tal-patata ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- ġobon iebes - 55 g;
- butir - 35 g;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali għall-qali;
- bżar iswed art - għall-togħma.
Preparazzjoni
Tuberi tal-patata huma mnaddfa mill-ġlud u mgħollijin sakemm ikun lest. Imbagħad inħaffeġhom bi tgħaffiġ, żid butir, melħ u bżar iswed mitħun u ħawwad sewwa.
Il-ħobż pita huwa maqsum f'rettangoli, wiesgħa daqs zalzett, u madwar ħmistax-il ċentimetru fit-tul. Kull rettanglu huwa mnaddaf bi patata mqaxxra, nidħlu l-ġobon minn ġol-gradilja, poġġi t-zalzett fuq it-tarf u għamel ir-roll.
Fry rolls f'żejt veġetali qabel kannella u sservi fit-tabella.