Il-plakki Moldovani huma platti tradizzjonali tal-kċina Moldova. Hija ppreparata b'mejls differenti u tidħol fit-tabella għal kwalunkwe raġuni. Ejja nħarsu lejn kif tħejji dan id-dixx delikat u oriġinali.
Riċetta ta 'placand Moldovjan b'ġobon cottage
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - oġġett 1;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - oġġett wieħed;
- brynza - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- marġerina - 150 g;
- krema qarsa - 400 ml;
- Bajd għat-tferrigħ - 2 pcs.
Preparazzjoni
Kif tipprepara placids? Qiegħed il-melħ, bajd f'panza, ferra l-ilma sħun, żejt veġetali u ferra fid-dqiq, ħallat kollox sew u għaqqad għaġina omoġenja. Imbagħad ikopruha b'xugaman u poġġih għal 30 minuta f'post sħun. Sadanittant, qed nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, il-baqta mħallta tajjeb mal-ġobon.
Sussegwentement, l-għaġina hija maqsuma f'biċċiet u kull wieħed minnhom huwa rrumblat saffi rqaq. Il-pan huwa llubrikat biż-żejt, aħna nxterred il-kejk fuqu, aħna sprinkle bil-marġerina mdewweb, npoġġux kejk ieħor, sprinkle marġerina, u mbagħad aħna nfirxu l-mili, li fuqhom aħna jerġgħu jistabbilixxu żewġ kejkijiet, mili u l-bqija. Imbagħad ibda fil-bajd tal-iskutella 2, żid il-krema qarsa u imla din it-taħlita mat-taħlita tagħna. Qiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal 170 ° u ermet għal 45 minuta. Placinda lest bil-baqta jinqata 'f'porzjonijiet żgħar u jiġi servut fit-tabella.
Placinds bil-ġobon
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- ħalib - oġġett 1;
- brynza - 250 g;
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor u melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Kif tipprepara l-pjacids tal-Moldova b'brynza delikata, xi ftit salmastru? L-ewwel aħna nieħdu d-dqiq u poġġih fuq il-mejda bil-piżelli. Imbagħad żid il-bajd, tablespoon ta 'butir imdewweb u ħalib sħun. Aħna għaqqad għaġina elastika moderatament oħxon, ċaqlaqha f'panza, qoxraha b'xugaman u poġġiha f'post sħun għal 30 minuta.
Mili tat-tisjir. Biex tagħmel dan, ħu l-ġobon, ħallath fuq grater kbir, imħallat ma 'bajd imqattgħin u mqatta' b'mod fin u ħodor. Imbagħad irrombla l-għaġina f'saff irqiq, aqta 'ċrieki żgħar bi ħġieġa u poġġi l-mili ippreparat fin-nofs ta' kull wieħed. Ahna nixorbu t-truf bil-bajd u nghiduha hekk li l-placode tiehu l-forma ta 'triangolu jew kwadru. Aħna ittaqqabhom minn fuq ma 'furketta u poġġih għal 40 minuta f'forn imsaħħan minn qabel. Il-placinds lesti jillubrijaw bil-butir u jservu għat-tè ħelu u ħelu.