Il-fażola fil-laned trid tkun preżenti fil-friegħ ta 'kull sid. Minnha tista 'faċilment tagħmel ħafna platti mgħaġġla u nutrittivi. Illum se ngħidulek kif tipprepara soppa ħafifa u fragranti mill-fażola tal-bott.
Soppa tal-fażola ħamra fil-laned
Ingredjenti:
- koxxa tat-tiġieġ - 3 biċċa;
- ippriservat fil-fażola ħamra tat-tadam - 245 g;
- trab tax-xgħir perla - 155 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - 65 g;
- tadam - 110 g;
- Pikant Bulgaru - 45 g;
- tadam - 105 g;
- tewm - 10 g;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- tursin ħodor - biex togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qegħdin insajru t-tiġieġ u ngħallih għal nofs imsajjar, billi żżid il-brodu mat-togħma. Sussegwentement, tarmi rump tal-perla, kopertura b'għatu u nefħa għal 30 minuta. Mingħajr ma nilfu l-ħin, aħna neħħi l-basla, qatgħatha bil-kubi u għaddiha fuq iż-żejt, sakemm tkun trasparenti. Imbagħad ippreżenta t-tiben ipproċessat u mqatta 'l-ħxejjex: karrotti, tadam u bżar. Pinġi kollha flimkien għal 10 minuti oħra u għafas mill-istampa tat-tewm. Staġun biex togħma ma 'ħwawar, ħut mitħun ħodor u ħawwad. Laħam tat-tiġieġ huwa magħżul f'fibri, imqiegħed fis-brodu u żid fażoli bit-tadam. Aħna ħalli l-togħlija tad-dixx, issajjar għal 5 minuti u ferra s-soppa lest bil-fażola fil-laned fi zalza tat-tadam fuq il-pjanċi.
Soppa bil-fażola bajda tal-bott
Ingredjenti:
- Fażola bajda tal- bott - 245 g;
- ġobon ipproċessat - 155 g;
- karrotti - 105 g;
- basla - 45 g;
- tewm - 10 g;
- Inbid abjad tal-mejda - 310 ml;
- żejt veġetali - 45 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma pproċessati, maqtugħin f'biċċiet żgħar u kkuluriti għal 10 minuti f'żejt veġetali, waqt li tħawwad. Imbagħad poġġi l-inbid u l-istufu fuq nar żgħir. Il-ġobon mhux maħdum imdewweb jitnaddaf mill-imballaġġ, imqatta 'f'kubi u jintefħu f'ilma jagħli. Nefqa b'attenzjoni l-inkaljar ippreparat, ħallih jagħli, staġun bil-ħwawar, tarmi fażola u ssajjar għal 20 minuta oħra.
Soppa bil-fażola tal-bott u laħam
Ingredjenti:
- ħarrub aħmar - 600 g;
- bozza - 105 g;
- tewm - 10 g;
- pejst tat-tadam naturali - 3 tbsp. mgħaref;
- Żerriegħa tal-mustarda - pinch;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- patata - 4 pcs;
- bacon - 100 g;
- laħam taċ-ċanga - 220 g;
- ilma 980 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet, u l-basla bit-tewm titnaddaf u titqatta 'b'mod fin. Fil-qali tferra 'ż-żejt u kannella l-ewwel ħxejjex ippreparati, u mbagħad żid il-laħam u ħalli l-mustarda. Naddfu l-20 minuta kollha fuq nar dgħajjef, waqt li tħawwad. Wara dan, ferra l-pejst tat-tadam, dilwit bl-ilma, ħawwad u stew għal diversi minuti. Fi saucepan fond, ferra l-ilma ffiltrat, tarmi l-fażola fil-laned u ssajjar mixwi. Imsaħ il-brodu għal 30 minuta, u mbagħad żid il-patata, imqaxxra u maqtugħa f'kubi. Bacon chop strixxi rqaq u fry separatament fuq butir imdewweb, u mbagħad żid is-soppa tal-fażola lest mill-fażola tal-bott. Melħinha biex togħma, itfi n-nar u neħħi d-dixxijiet mill-istufi.
Soppa tat-tiġieġ bil-fażola tal-bott
Ingredjenti:
- Fażola bajda tal-bott - 200 g;
- laħam tat-tiġieġ mgħolli - 210 g;
- brodu tat-tiġieġ - 1450 ml;
- bajd - biċċa 1;
- patata - 115 g;
- xibt frisk u basal aħdar - 1 mazz;
- weraq tar-rand - biex togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-brodu tat-tiġieġ jitferra f'panza, imsaħħna fuq sħana medja, żid melħ mat-togħma, tarmi weraq tal-weraq u patata, maqtugħa fi strippi. Aħna insajjru għal 10 minuti, u fil-frattemp aħna neħħi l-laħam tat-tiġieġ. Il-bajd jagħli kubri iebsin, kesħin, nodfa u nejjin. Il-ħodor friski huma mlaħalħa, imqattgħin b'sikkina u jintefgħu fil-soppa bil-laħam. Żid il-fażola bajda fil-laned, ħallat u issajjar id-dixx fuq nar żgħir, li tkopri l-għatu, mhux aktar minn 5 minuti. Fl-aħħar nett, aħna istaġun l-ikel bi ħwawar li t-togħma.