Ragout veġetali - dixx utli, b'livell baxx ta 'kaloriji, u l-iktar importanti - disponibbli fi kwalunkwe ħin tas-sena. Il-kombinazzjoni ta 'ħxejjex fir-riċetta tiddependi fuq l-istaġun, iżda, bħala regola, l-ingredjenti tal-ħxejjex jistgħu jinbidlu faċilment, sabiex tista' tipprepara dixx ġdid skont ir-riċetta antika.
Kif issajjar stew tal-ħxejjex fil-forn?
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- Zucchini - 2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- tadam - 6 biċċa;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- basal - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa;
- paprika affumikata - pinch 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- sagħtar, tursin - għall-togħma.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Il-ħxejjex kollha tiegħi u nodfa, imbagħad maqtugħa f'kubi. F'qiegħ tal-qali fil-fond, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u l-basla tal-fry u t-tewm sa kannella dehbi. Solim u bżar id-dixx, żid pinch ta 'paprika.
Inqarrbu fil-qali tal-ħxejjex li fadal u nistennew sakemm jiksbu wkoll lewn tad-deheb. Issa l-kontenut tal-qali jista 'jiġi ttrasferit għal borma u ferra 125 ml ta' ilma. Aħna insajru l-istuffat tal-ħxejjex fil-forn bl-brunġiel 2 sigħat, naqqas it-temperatura tal-forn għal 160 grad.
Riċetta għal stew tal-ħxejjex fil-forn
Ingredjenti:
- brodu tal-ħxejjex - 400 ml;
- żejt taż-żebbuġa;
- Basal - 3-4 pcs.;
- pejst tat-tadam - 1/3 ta 'seklu;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - 3 biċċiet;
- patata - 3-4 biċċiet;
- faqqiegħ - 300 g;
- inbid aħmar niexef - 1/2 tbsp.;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Piżelli ħodor - 300 g;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-basal jinqata 'f'qatet irqaq u fry f'folju f'żejt taż-żebbuġa. Ladarba l-basla ssir deheb, żid it-tewm imfarrak ma 'dan u kompli tisjir għal minuta oħra. Ħallat il-kontenut ta 'l-ifran tal-pejst tat-tadam u imla bil -brodu tal-ħxejjex . Issa fil-friegħ tista 'tibgħat kubi tal-patata u tal-karrotti, faqqiegħ imqattgħin, piżelli u nbid. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma.
Forn mill-ġdid għal 160 grad. Il-lamtu huwa mrobbi fl-ilma u mħallat ma 'ħxejjex fi friġġ. Imbagħad poġġi l-istufa f'tapit u poġġi d-dixx fil-forn għal 40-45 minuta. Sprinkle b'ħwawar friski.
Stew tal-ħxejjex moħmija fil-forn bil-ġobon
Dan id-dixx huwa diffiċli biex titfa 'stew fis-sens klassiku tal-kelma, iżda pjuttost tixbaħ casserole li tinkludi kemm ingredjenti stewed u inkaljat moħmija flimkien ma' massa tal-ġobon krema, li fl-aħħar tat-tisjir tinbidel f'zalza ġentili. Ukoll, kif tista 'tiċħad lilek innifsek tali kura?
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- basal - 2 biċċa;
- tewm - 6 dentikoli;
- ilma 250 ml;
- kinoa - nofs seklu;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- ħabaq - 1 mazz;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- Jogurt Grieg - 1 1/2 oġġetti;
- Ġobon tal-Feta - 120 g;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Fil-qali bil-basal tal-qali u t-tewm taż-żejt taż-żebbuġa. Aħna nżidu hemm tazza ilma u croup kinoa, kif ukoll melħ tal-pejst tat-tadam
Flieli rqaq imqattgħin tal-brunġiel u fry sakemm isir kulur tad-deheb fuq iż-żewġ naħat. Bl-istess mod, fry u faqqiegħ.
Forn sa 180 grad. Iħallat jogurt bil-ġobon u l-bajd. Tikkollega l-forma għall-ħami miż-żejt u tqiegħed fuqha saffi ta 'l-ingredjenti ta' l-istuffina tagħna: brunġiel, taħlita tat-tadam, taħlita tal-bajd tal-ġobon, faqqiegħ u għal darb'oħra brunġiel. Mill-quċċata, iddistribwixxi l-fdalijiet tal-massa tal-ġobon u poġġi d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal bake għal 40-45 minuta. Platt irfinut imxerred bil-ħabaq frisk u moqdija fuq il-mejda, xi ftit tkessiħ minn qabel.