Il-flett tat-tiġieġ għandu togħma pjuttost newtrali u jista 'jingħad li huwa xott ftit. Iżda hemm bosta modi ta 'suċċess biex titħejja, fejn mhux biss mhux se jitlef il-meraq tiegħu, iżda se jkun saħansitra aktar gustuż u togħma aktar qawwija. Waħda minn dawn ir-riċetti tat-tisjir kbira huma medallions tat-tiġieġ.
Riċetta għal medallions tat-tiġieġ fil-forn
A riċetta pjuttost sempliċi u ta 'malajr, u l-prodotti huma l-aktar sempliċi. Iżda t-togħma hija oerhört offerta u fragranti.
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ - 6 biċċiet;
- ġobon - 150 g;
- krema 33% - 300 ml;
- romarin - fergħa;
- tewm - 2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- taħlita ta 'bżar, it-tewm huwa xott, melħ.
Preparazzjoni
Kull biċċa tal-flett tinqata 'f'żewġ nofsijiet u titħawwad ftit. Madankollu, tista 'tinqata' bħala konvenjenti u aktar bħalek, it-togħma tad-dixx mhix affettwata. Fi tewm imdewweb tewm frisk, niexef, taħlita ta 'bżar, weraq minn fergħa waħda ta' klin, żejt u melħ. Ahna nittrattaw dan kollu fi pejst u nghoqqdu kull biċċa ta 'laham. Qegħdin inpoġġu medalljuni fid-dixxijiet għall-ħami (preferibbilment dijametru iżgħar, iżda aktar fil-fond), u kull saff huwa mxarrab bil-krema. Minn fuq kollox aħna togħrok il-ġobon u ħelu f'temperatura medja ta 'madwar nofs siegħa.
Kif delikat biex issajjar medallions tat-tiġieġ mis-sider tat-tiġieġ?
Grazzi għall-ingredjenti oriġinali, li se jkun it-tip ta 'mili għal medallions, dan id-dixx se jsir "il-qofol tal-programm" fuq kull tabella.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- basla - 2 basal;
- Avokado - ½;
- Piper Bulgaru - ½;
- Wasabi - 10 g;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- ġobon - 100 g;
- dill - ½ lapes;
- melħ, żejt veġetali, bżar.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ huwa maqsum fi fletti u kull fajl bħal dan jinqata 'f'żewġ biċċiet ċatti ta' medallion. Agħmlu ftit minnhom, melħ u sprinkle bil-bżar. Allura dawn joqgħodu għal ftit minuti biex jimmarkaw ħafif.
Il-basal u l-anella għandhom ikunu mqattgħin u mkessħa fiż-żejt, hekk kif il-basla tkun trasparenti, ferra 'fil-qali t-taħlita ta' soy sauce ma 'wasabi u stew filwaqt li l-likwidu jevapora.
Il-bajd jagħli idgħajjef u ferra l-ilma kiesaħ biex tagħmilhom jibred malajr u mbagħad jitnaddaf aħjar.
Medallions fry għal 2 minuti fuq iż-żewġ naħat f'qalq sħun ħafna u mqiegħed ġo skutella għall-forn f'saff wieħed. Il-bajd jitnaddaf u mqatta 'b'mod fin, imħallat mal-basal. Il-bżar Bulgaru jinqata 'f'biċċiet waħda għal kull medallion. L-avokado jiġi estratt mill-qoxra u jinqata 'wkoll f'biċċiet. Jekk ikollok frott misjur ħafna, allura tista 'tagħmel porzjonijiet ta' tablespoon.
Issa għal kull biċċa tat-tiġieġ tinfirex fuq kuċċarina ta 'mili, biċċa bżar u avokado, u fuq, fuq grater mgħaffeġ mgħolli bil-ġobon. Imsaħ għal 15-il minuta f'temperatura ta '230 grad, imbagħad ħalli għal 5 minuti oħra fil-forn ta' barra.