Tapit bil-żbib huwa dixx malajr ħafna, li ma jeħtieġ l-ebda spejjeż speċjali.
Riċetta ta 'marmellata ta' l-għasel ma 'żbib
Ingredjenti:
- compote - oġġett 1;
- zokkor - 100 g;
- żejt veġetali - 0,5 oġġetti;
- żbib - 0,5 oġġetti;
- berquq imnixxef - 0,5 oġġetti;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - niskata;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- lumi - 1 porzjon;
- essenza aċetika - 1 kuċċarina;
- dqiq - 2 oġġetti;
- Ġewż - biex togħma.
Preparazzjoni
Żbib ħasil, ferra l-ilma jagħli, ħalli għal 5-10 minuti, u mbagħad neħħi l-likwidu. Bil-berquq imnixxef tagħmel l-istess ħaġa u qatgħatha bit-tibniet. Għaż-zokkor ferra 'kompost ippreservat sħun, żid ftit għasel u ħawwad b'attenzjoni dak kollu bil-lanġas sakemm jinħall kompletament. Imbagħad iddeskrivi l-frott imnixxef, armi kwalunkwe ġewż, ferra 'fil-żejt veġetali, poġġi l-lamtu, melħ, soda u għafas il-meraq mill-porzjon tal-lumi. Issa kollox huwa kif suppost, ħawwad, ferragħ f'porzjonijiet tad-dqiq u ħallat għaġina pjuttost ħoxna.
Forn imqabbad minn qabel u jsaħħan mill-ġdid sa 200 grad. Aħna llubbar id-dixx tal-ħami, u qabel tferra l-għaġina, żid l-essenza tal-ħall u ħawwad sewwa. Aħna nferrugħu l-għaġina f'forma, infirxih u nidħlu għal 30-35 minuta qabel l-apparenza ta 'qoxra ruddy. Ġewwa lewż lest bil-pasti u l-berquq imnixxef inbiddlu bir-reqqa mill-forma sal-bord tat-tqattigħ, ftit kiesaħ, maqtugħ f'porzjonijiet żgħar u serva għat-te.
Tè mug bil-żbib
Ingredjenti:
- tè sħun imkabbra friski - oġġett wieħed;
- dqiq tal-qamħ - 7 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- Ġamm imqaxxar - 3 tbsp. mgħaref;
- żbib;
- ġewż;
- Vanillina, kannella mitħuna - biex togħma;
- soda - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Id-dqiq jinħatt fi skutella profonda, ħawwad iz-zokkor, qiegħed kwalunkwe ġamm mingħajr żrieragħ, ferragħ ġirasol, żid ħwawar, ħallat is-soda u ħallat kollox sewwa. Imbagħad ferra t-tè sħun, imsaħha bil-mod għall-omoġeneità. L-għaġina għandha ssir skond id-densità, bħal krema qarsa. Wara dan, ferra ż-żbib ta 'żbib fih u ħejja lewż imqattgħin.
Ferra l-għaġina f'forma ta 'griż jew qali u ħalli mug b'melħ , ġewż u żbib 25-30 minuta fuq sħana baxxa. Il-preparazzjoni tal-ħami hija ppruvata b'barma tal-injam: m'għandux ikun hemm għaġina fuqha. It-tapit magħmul lest jitmexxa bil-mod mill-moffa sad-dixx, iżda mhux immedjatament, u meta l-kejk jitkessaħ ftit, sabiex ma jinqasamx.