Zeppelins tal-Litwanja bil-laħam, li r-riċetta tagħhom ser tkun sorpriża għall-mistednin kollha bi pranzu mhux tas-soltu, huma dixx nazzjonali, familjari għal kull Litwan mit-tfulija. Noffru wħud mir-riċetti l-aktar sempliċi u li jinftehmu, kif tipprepara zeppelins fid-dar.
Ricetta ta 'Zeppelin Litwan bil-laħam
Ingredjenti:
- patata - 2 kg;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 500 g;
- basla - 4 biċċiet;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- melħ - biex togħma;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- xaħam - 150 g.
Preparazzjoni
It-tħejjija tat-Zeppelin Liniżi hija sempliċi biżżejjed, iżda huwa meħtieġ li ssegwi eżattament l-istruzzjonijiet tar-riċetta. L-ewwel għandek bżonn biex tnaqqas il-patata fuq grater żgħir, u ħalli t-terz kollu tal-massa sħiħa mhux mittiefsa. Il-patata mqaxxra li tirriżulta għandha titħallat ma 'aċidu ċitriku, poġġi l-massa f'koluber, sabiex il-likwidu jitbattal, u neħħiha fuq il-ġenb.
Filwaqt li l- patata mqaxxra hija separata mil-likwidu, il-patata li tibqa 'għandha tkun mgħollija sakemm tkun lesta u mgħaffġa għal konsistenza ta' patata mgħaffġa. Stacked b'likwidu tal-patata maħkuk se jkun fih ammont kbir ta 'lamtu, li għandu jinżamm billi jitbattal l-ilma nnifsu.
Issa tista 'tħawwad il-patata maħkuk u mqaxxra bil-lamtu u itħan l-ingredjenti sakemm tkun bla xkiel. Din il-massa hija tip ta 'test għal zeppelins futuri.
Laħam ikkapuljat, min-naħa tiegħu, għandu jitħallat mal-basal imqatta 'fin u l-ħwawar. Kun żgur li tħalli basla waħda għat-tisjir tal-gravy. Id-dixx Zeppelin tal-Litwanja għandu forma ta 'torti. Mill-massa tal-patata, għandhom jiġu ffurmati kejkijiet tondi żgħar, li fin-nofs tagħhom ipoġġu kuċċarina tal-majjal imqatta ', imbagħad ikopru sew it-truf tal-kejk.
Kull wieħed mit-torti li jirriżulta għandu jiġi rrumblat fil-lamtu u mibgħut biex issajjar f'ilma mielaħ. Kemm għall-brepp zeppelins tiddependi mid-daqs tagħhom, iżda ġeneralment dan il-proċess jieħu 20-22 minuti. Tista 'wkoll tipprepara zeppelins fil-forn, billi tpoġġihom fuq folja tal-ħami grey u tibgħat pjanċa msaħħna sa 220 grad.
Filwaqt li l-parti ewlenija tad-dixx hija ppreparata, tista 'tagħmel il-preparazzjoni tal-mili u zalza. Salo għandu jinqata 'f'biċċiet żgħar u jintbagħat lejn il-qali. Il-bozza li baqa 'mhux mittiefsa għandha titqaxxar u tinqata' b'mod fin, imbagħad tintbagħat f'qalq ix-xaħam. Meta l-basla tiżlaq, u l-grass jiddewweb għall-isqwat, ferra l-krema qarsa fil-pan u żid il-ħwawar. Neħħi l-zalza għal ftit minuti oħra.
Zepelliny imsajjar jew moħmi għandu jitpoġġa fi dixx tal-inkaljar fil-fond, tferragħhom biż-zalza li tirriżulta u ibgħatha fil-forn għal 10-15-il minuta. Iservuhom sħun.
Il-kċina Litwana, l-zeppelins li fihom tokkupa wieħed mill-postijiet prinċipali, huma famużi għall-użu ta 'ikel xaħmi. Jekk mixtieq, tista 'tipprepara inqas kaloriji u verżjoni grassa ta' dan id-dixx.
Zeppelins bi ġobon cottage
Ingredjenti:
- cottage cheese - 200 g;
- patata - 1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta tagħmilha possibbli li tħejji zeppelins mingħajr laħam u squash. Minflok il-laħam ikkapuljat f'dan id-dixx jintuża ġobon tal-birra , fil-bqija r-riċetta tikkoinċidi għal kollox ma 'dik ta' qabel.
Mill-massa tal-patata, huwa neċessarju li l-kejkijiet jiġu mgeżża, tqiegħed fuqhom massa tal-baqta mħallta mal-bajd u l-ħwawar u tiffissa sew it-truf. Wara li tgħalli l-zeppelins f'ilma mielħa, dawn għandhom jitqiegħdu f'forma reżistenti għas-sħana, imħallta bil-butir, u mibgħuta fil-forn għal 20 minuta.
Ikliet lesti jistgħu jiġu servuti f'forma sħuna, imxerrda ħxejjex fin imqatta 'b'mod fin u togħma b'xi zalza b'kaloriji baxxi. Il-Baqta Zeppelins ukoll jaqblu perfettament ma 'mint jew pejst tal-ħabaq u tat-tadam.