Xi kultant trid sorpriża lill-qraba u lill-ħbieb tiegħek ma 'delights kulinari tiegħek, imma xejn ma jiġi f'moħħok. Imsaħ ħobż tad-dar Delicious huwa l-aktar għażla fejn jirbaħ kulħadd, aktar u aktar, huwa faċli ħafna li tagħmel, iżda jirriżulta li jkun ħafna aktar tastier u aktar faċli minn dak tal-furnara mixtrija. Ejja nqisu miegħek riċetti għat-tisjir ta 'ħobża fid-dar u niddiskutu xi wħud mill-karatteristiċi ta' kif nisħu ħobż fil-forn .
Riċetta għal ħobż imqatta 'skond GOST
Ingredjenti:
Għall opary:
- dqiq - 165 g;
- ilma sħun - 85 g;
- ħmira friska - 3 g.
Għat-test:
- dqiq - 135 g;
- ilma sħun - 70 ml;
- zokkor - 12 g;
- melħ - 4 g;
- marġerina - 10 g.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-ħobża maqtugħa hija sempliċi biżżejjed, l-ewwel aħna nippreparaw il-kuċċarina: ħawwad id-dqiq bil-ħmira, żid l-ilma u ħallat għaġina omoġenja pjuttost wieqfa. Sussegwentement, ikopru l-isponża b'xugaman u ħalli għal madwar 4 sigħat f'temperatura tal-kamra. Sadanittant, aħna nippreparaw l-għaġina: f'ilma sħun, iddiżolvi kompletament il-melħ u z-zokkor u ferra t-taħlita ġol-quċċata mferra, imbagħad ferra d-dqiq li fadal u ħallat sakemm tiġi ffurmata għaġina ħoxna u omoġenja. Sussegwentement, immexxi l-massa ta 'marġerina mrattab, inxerrdu l-għaġina fuq mejda xotta, ħalltu sewwa sakemm ma jitmermirx bla xkiel, qoxra b'xugaman u ssettjat biex jiffermenta għal 1.5 sigħat fis-sħana. L-għaġina approssimata tinfirex fuq il-mejda u tinqasam f'diversi partijiet. Kull biċċa hija rrumblata ġo ovali, u mbagħad iġbed it-truf biex jagħmel rettangolu, u poġġiha f'rotta stretta. Forma tal-ħobża npoġġux fuq il-karta għall-ħami, kopertura u ħallihom jiġu separati.
It-trej huwa llubrikat biż-żejt, infirex il-ħobż, aħna sprejhom bl-ilma, nagħmlu 4 inċiżjonijiet oblikwi u nibagħtuh sal-forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 1.5 sigħat.
Ir-riċetta għal ħobża tad-dar
Ingredjenti:
- ilma - 700 g;
- dqiq - 1,5 kg;
- ħmira - 40 g;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-ħami ta 'ħobża hija sempliċi ħafna u ma tieħux ħafna ħin u enerġija minnek. Allura, ferra 'f'tazza ta' ilma mgħolli sħun,
Wara l-ħin allokat, aħna naqsu l-għaġina f'2 partijiet u poġġih f'forom ta 'ħxuna ta' l-aluminju, li qabel kienu lubrikati biż-żejt veġetali. Meta l-ħobża togħla u tilħaq it-truf tal-moffa, poġġiha fil-forn u ħalliha għal madwar siegħa. Fl-aħħar ta 'żmien, neħħi bil-mod il-ħobża mill-forn, u, waqt li tkun sħuna, ixkielha bil-butir, sabiex il-qoxra mhijiex iebsa.
Bon appetit!