Min u meta pprova juża d-derivattivi tal-kawkaw fażola - kawkaw maħkuk u butir - mhux magħruf, iżda n-nies ilhom għal żmien twil ta 'interess partikolari speċifikament għal prodotti mill-frott ta' kwalunkwe pjanti, tk. fihom massimu ta 'komponenti utli. U l-butir tal-kawkaw mhix eċċezzjoni.
Kemm huwa utli l-butir tal-kawkaw?
Il-karatteristiċi tal-butir tal-kawkaw - il-benefiċċji u l-ħsara tiegħu - jinsabu fil-kompożizzjoni tiegħu. U, fortunatament, l-utilità ta 'dan il-prodott taqbeż il-kwalitajiet ta' ħsara tagħha. Il-komponenti ewlenin tal-butir tal-kawkaw huma aċidi grassi: linoleiku, steariku, olejiku u palmitiku. Dawn l-aċidi huma kkunsidrati meħtieġa, mingħajrhom ma jinkisru ħafna proċessi fil-ġisem.
L-aċidi steariċi u linoleiċi huma importanti ħafna għas-saħħa tal-ġilda. B'nuqqas ta 'dawn is-sustanzi, l-integrità tal-ġilda hija indebolita, l-elastiċità tagħha, il-kapaċità li tirriġenera u l-proċessi ta' formazzjoni ta 'ċelloli ġodda jonqsu. Ksur ta 'dan il-barriera bażika ta' organiżmu mill-influwenza ta 'ambjent jista' jwassal għal konsegwenzi serji ħafna - infezzjoni ta 'tessuti u organi interni.
Barra minn hekk, fiż-żejt taż-żerriegħa tal-kawkaw hemm vitamini E u F, kif ukoll ħadid, żingu u mikroelementi oħra. Il-polifenoli, li huma parti mill-butir tal-kawkaw, għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, i.e. tippromwovi t-tneħħija ta 'radikali ħielsa li jikkawżaw ix-xjuħija. Proprjetà utli oħra tal-butir tal-kawkaw ta 'l-ikel hija l-abbiltà li nilqa'. L-effett antidipressant huwa dovut għall-preżenza ta 'theobromine, theophylline u phenylethylamine fil-butir tal-kawkaw. U hu magħruf għal min iħobb iċ-ċikkulata tajba.
Il-ħsara prinċipali tal-butir tal-kawkaw hija fil-kaloriji u l-allerġeniċità tagħha. Il-konsum eċċessiv ta 'prodott b'kontenut ta' kaloriji ta '899 kaloriji mhux biss iwassal għall-obeżità, iżda wkoll mard tas-sistema kardjovaskulari. Iżda ammont żgħir ta 'butir tal-kawkaw għall-kuntrarju, jista' jgħin biex jitnaddfu l-bastimenti tal-kolesterol.
U l-butir tal-kawkaw fih kaffeina u għandu effett eċċitanti żgħir, li jista 'ma jkunx xieraq wara nofsinhar, għaliex se jikkawża nuqqas ta ' rqad .
Butir tal-kawkaw fit-tisjir
Il-butir tal-kawkaw għandu kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma - huwa ħafna offerta u għandu aroma ħafifa taċ-ċikkulata. Fid-dar, hija użata biex tagħmel ħelu u ħelu ieħor - frott fiċ-ċikkulata, biċċiet bil-ġewż, frott imnixxef jew ċana tat-tisjir, xorb. Fil-majjal tal-butir tal-kawkaw, tista 'tissostitwixxi l-krema tas-soltu - id-dixx tas-soltu jkollu togħma mhux tas-soltu u jsir aktar utli.