Fil-riċetta klassika ta 'plov tingħad ħaruf, iżda fuq it-tabelli ħafna drabi tista' tara platt adattat b'xi laħam ieħor, inkluż il-majjal.
Kemm-il kaloriji huma fil-majjal bil-majjal?
Calorie plov bil-majjal huwa pjuttost għoli. Iżda ta 'min iqis li anki pilaf imsajjar fuq xi laħam ieħor mhux se jkun dixx tad-dieta. Il-kontenut kaloriku ta 'pilau mill-majjal huwa tant kbir li wieħed li jservi jkun biżżejjed għal pranzu sħiħ. L-ammont medju ta 'kcal f'pilaf bil-majjal huwa 285. Ċifra aktar preċiża tiddependi fuq il-porzjon tal-karkassa tal-majjal. Jekk l-għonq tal-majjal ġie magħżul jew lardu miżjud, allura l-kontenut tal-kaloriji tad-dixx jitla 'sa 300 kcal kull 100 gramma tal-prodott. Biex tnaqqas in-numru ta 'kaloriji, trid tagħżel biċċa laħam dgħif u aqta' xaħam kollu minnha. Għalhekk, il-valur kalorifiku ta '100 gramma ta' pilaf jista 'jitnaqqas għal 240 kcal.
Proprjetajiet utli ta 'pilaf mill-majjal
L-ingredjenti kollha tal-pilaf fihom vitamini u elementi meħtieġa għall-bniedem. Il-bażi ta 'kwalunkwe pilaf hija ross. Huwa oasi ta 'vitamini, minerali u oligoelementi. Ir-ross huwa rikka fi proteini u karboidrati, fih lamtu u fibra, kif ukoll jodju, ħadid, kalċju u potassju. Il-preżenza tax-xaħmijiet fir-ross hija minima. Ma għandux il- glutina , li jagħmilha possibbli li tintuża għal persuni li mhumiex intolleranti għall-qamħ. Għal dawk li jsofru mid-dijabete, tista 'tuża riċetti speċjali ta' pilaf, li hija bbażata fuq ross ismar. Ħafna affarijiet huma magħrufa dwar il-benefiċċji tal-karrotti u l-basal. Il-karrotti fihom vitamini A, parti mill-vitamini tal-grupp B, Ċ u PP. U fil-basal, il-vitamina C u l-phytoncides, li jaġixxu bħala profilassi għal mard katarrali u virali, jiġu l-ewwel.