Nissuġġerixxu tipprepara platt tal-laħam oriġinali, li ma jieħux ħafna ħin u enerġija minnek. Il-granċijiet taċ-ċanga jżejnu kull tabella tal-festi u jibdlu l-menu ta 'kuljum faċilment.
Riċetta taċ-ċanga bil-mili tal-ħxejjex
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g.
Għall-mili:
- faqqiegħ - 5 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- bozza - biċċa 1;
- Pejst tat-tadam - 1 kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa flieli irqiq, taħbit sew, kull daqs ta 'podsalivaem u bżar. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ħxejjex, qassam il-basal imqatta 'fin u fry sakemm ismek. Imbagħad żid il-bżar tal-qampiena imfarrak u l-faqqiegħ. Fry kollha flimkien fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm is-softness tal-ħxejjex. Wara dan, imla l-ixwi bil-pejst tat-tadam u żid il-melħ u l-bżar bit-togħma.
Fin-nofs ta 'kull biċċa laħam iddeskrivi l-mili tal-ħxejjex, iġbor f'borża u jorbot il-ħajt. Ittrasferixxi l-laħam f'folja tal-ħami greased u ħalliha għal 40-45 minuta fi 180 grad.
Brodu taċ-ċanga bi krema qarsa u ġobon
Ingredjenti:
- ċanga - 600 g.
Għall-mili:
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ niexef - 30 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- basal aħdar;
- ġobon - 30 g.
Preparazzjoni
Il-laħam jinħasel u jinqata 'f'qatet irqaq, ħxuna ta' madwar 5 mm. L-irqaq tal-biċċiet, l-aktar delikat ir-riżultat ikun it-tubi lesti. Wara li din iċ-ċanga taqta 'bir-reqqa, aqbad il-bżar, il-bżar u titqiegħed għall-mistrieħ.
Issa ejjew nippreparaw il-mili. Għal dan, nieħdu faqqiegħ xott, imla bl-ilma u għalli sakemm tkun lesta. Imbagħad waqqgħuhom f'qatet irqiq. Il-basal jitqaxxar il-ħliefa, imqatta 'b'mod fin u jgħaddi flimkien ma' faqqiegħ f'banja biż-żieda ta 'żejt veġetali. Wara madwar 5 minuti, żid il-krema qarsa mal-krema qarsa u l-basal aħdar mqatta '. In-nirien jonqos u aħna lkoll flimkien għal ħames minuti oħra, u mbagħad nippruvaw nagħmlu l-għadma tagħna.
Fuq chop irqiq mifrux fin-nofs tal-mili, ħu 4 trufijiet tal-laħam u għaqqadhom, bħala envelop, ma 'xulxin, jifhimhom u jiffissaw it-truf kollha fuq nett ma' spalel wieħed. Qiegħed l-iskartoċċi lesti fuq folja tal-ħami, illubrikata biż-żejt. Il-forn jinxtegħel u jissaħħan sa 200-220 grad qabel. Kull turbo huwa ftit lubrikat bil-krema qarsa u mqiegħda għal nofs siegħa fil-forn, billi tnaqqas in-nar għal 180 grad. Minuti għal 30 sa tħejjija, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk.
Ċanga taċ-ċanga bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
ċanga - 500 g.
Għall-mili:
- champignons - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- ġobon - 200 g;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħodor - għad-dekorazzjoni;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-mili. Għal dan, aħna neħħi l-basla, aqliq is-semikriċi u fry sakemm toqgħod kulur tad-deheb. Żid il-faqqiegħ u ħafif bluff. Solim, bżar il-mili għat-togħma u neħħi min-nar. Laħam maqtugħ f'qatet irqaq, ħafif imsawwat b'martell u ftit immellaħ.
Imbagħad imla l-faqqiegħ imqassam b'mod uniformi, billi tinfirex b'kuċċarina għal kull porzjon ta 'laħam. Imbagħad aħna nġabru ċanga fil-forma ta 'borża u qabbad kull toothpick ma' toothpick. Sussegwentement, poġġi l-boroż tal-laħam f'forma refrattarja, miżjuda biż-żejt.
Imsaħ iċ-ċanga bil-faqqiegħ fil-forn, imsaħħan sa temperatura ta '200 grad, madwar 20 minuta. Fl-aħħar ta 'żmien, id-dixx tagħna huwa kważi lest. Sprinkle il-kapsuli bil-ġobon u ibgħat għal 5 minuti oħra fil-forn. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-boroż fil-pjanċi, sprinkle bil-ħodor u nservuhom mat-tabella.
Interessat f'reċetti aktar festivi, imbagħad ipprova jagħmel patè minn flett tat-tiġieġ jew insalata taż-żiemel - se jispiċċaw exquisitely u Delicious.