Donut - ħelwa familjari mit-tfulija. Naturalment, huma ħafna kaloriji, għalhekk m'għandekx bżonn tinvolvi ruħek. Imma ftit affarijiet ma jistgħux jħassru ċ-ċifra, imma se jġib il-pjaċir. Hawn taħt aħna niddeskrivu r-riċetti klassiċi għat-tħejjija tad-doughnuts.
Donut - riċetta klassika mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 270 g;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 7 g;
- Butir krema - 30 g;
- zokkor - 50 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ - ¼ kuċċarina tsp;
- krema qarsa 20% xaħam - 1 ħġieġ;
- Żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol mingħajr riħa.
Preparazzjoni
Aħna naqsu l-bajd fl-iskutella, żid il-krema qarsa, zokkor, trab tal-ħami, melħ, butir imdewweb, dqiq u ħawwad. A kuċċarina, miżjuda biż-żejt, niġbru l-għaġina u naħluha fiż-żejt imsaħħan. Biex taqli huwa meħtieġ li kulur tad-deheb pjaċevoli. Imbagħad aħna npoġġuhom fi skutella u, jekk mixtieq, aħna neħħi t-trab taz-zokkor.
Donut minn cottage cheese - riċetta klassika
Ingredjenti:
- cottage cheese - 280 g;
- zokkor - 75 g;
- baking soda - 5 g;
- dqiq - 215 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 400 ml.
Preparazzjoni
Biex tibda, ffiltra d-dqiq bis-soda, żid iz-zokkor, il-melħ, il-ġobon cottage, il-bajd u ħawwad. Aħna jiffurmaw il-blalen ta 'daqs żgħir u fil-fryer fond iġibuhom għall-kulur.
Donut dwar il-jogurt - riċetta klassika
Ingredjenti:
- kefir - 250 ml;
- zokkor - 125 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- dqiq - 3 tazzi;
- baking soda - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ħallat kefir, zokkor, melħ u bajd. Ferra 50 ml ta 'żejt veġetali u ferra soda, żid id-dqiq u ħallat l-ingredjenti kollha. Iddividi l-għaġina f'2 partijiet. Aħna nibdluhom f'saff madwar 1 ċm ħoxn. Aqta 'l-qigħan bil-ħġieġ, agħmel toqob żgħar fiċ-ċentru ta' kull ċirku bl-għajnuna ta 'ħġieġ żgħir. Issa fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt, is-saff tiegħu għandu jkun mill-inqas 1 ċm. Issettja l-ispazji vojta u fry l-ewwel fuq naħa waħda, u mbagħad fuq l-oħra sakemm tkun lesta. Doughnuts rfinuti jitqiegħdu fuq xugamani tal-karti biex jeliminaw ix-xaħam żejjed, u mbagħad żid ma 'skutella u sprinkle bit-trab taz-zokkor jekk mixtieq.
Donut - riċetta klassika sempliċi
Ingredjenti:
- dqiq - 900 g;
- butir - 110 g;
- ħmira niexfa - 12 g;
- bajd tat-tiġieġ 2 pcs.;
- vanillina - 3 g;
- ilma 100 ml;
- ħalib - 500 ml;
- żejt veġetali;
- zokkor - 110 g.
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun ħallieh il-ħmira, żid iz-zokkor. Aħna ferra 'fil-ħalib, waqqa' l-bajd, żid butir imdewweb, vanillina u melħ. Ħallat it-taħlita li tirriżulta b'melizzant jew bit-taħlita. Aħna nixorbu d-dqiq, u ma nwaqqfux il-proċess tat-taħlit. Issa inħallu l-għaġina għal siegħa u nofs u ħalli l-għaġina - għandna bżonnha toħroġ. U sabiex jitħaffef dan il-proċess, huwa possibbli li jitqiegħed kontenitur b'test f'forn sħun. U meta l-għaġina tkun adattata, irrombla f'saff, li l-ħxuna tagħha hija ta 'madwar 1 ċm, u aqta' t-tazzi tad-daqs mixtieq. Ħalli l-biċċiet tax-xogħol, sabiex jiżdiedu b'fattur ta '2. Wara dan, fry them in oil veġetali sakemm kannella dehbi.
Donut - riċetta klassika mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 3 tazzi;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- Butir - 40 g;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- vanillina - 3 g;
- bajd - 2 bajd;
- żejt tal-qali.
Preparazzjoni
Fid-dqiq, sprinkle it-trab tal-ħami, ħallat, u mbagħad iffiltra. Ix-zokkor, il-butir imrattab u l-bajd huma mferrgħin tajjeb. Agħmel ftit sħana l-ħalib u ħallatha b'taħlita ta 'bajda żejtnija, ferra d-dqiq imħallat mat-trab tal-ħami, il-vanillina u għaġna l-għaġina. Imbagħad aħna nħarsu lejn is-sitwazzjoni jekk l-għaġina tibqa 'teħel, żid aktar dqiq u wettaq saff ta' 0.5 ċm oħxon. Aqta 'ċ-ċrieki u fryhom fiż-żejt imsaħħan.