Qattus ma tuffieħ fil-forn huwa dixx delikat, li jista 'jissejjaħ b'mod sikur klassiku. F'diversi modifiki r-riċetta ta 'dan id-dixx hija preżenti f'ħafna pajjiżi tad-dinja. Meta huwa ikla fuq il-mejda, huwa dejjem btala, u mhux diffiċli biex issajjar xejn.
Duck moħmija fil-forn bit-tuffieħ
Li dan id-dixx festiv irriżulta verament mmerraq, u sar ornament ta 'tabella, huwa meħtieġ li jiġu osservati regoli sempliċi:
- Meta tuża prodott iffriżat, l-ewwel trid titneħħa mill-friża u tiċċaqlaq lejn il-friġġ biex tinħall gradwalment.
- Jekk ikun hemm fdalijiet ta 'rix, jeħtieġ li jitneħħew billi jegħleb in-nar.
- Jekk il-papra ta 'riċetta bit-tuffieħ fil-forn ma jkunx fiha informazzjoni addizzjonali, huwa aħjar li tuża l-frott tal-varjetajiet tax-xitwa. Huma aktar solidi u ma jeħżlux taħt trattament bis-sħana, iżda jżommu l-għamla tagħhom.
- Meta l-ħami huwa meħtieġ li tesponi s-sħana.
- Imla l-prodott, għandek tiftakar li m'għandekx tpoġġi ħafna mili, sabiex matul il-proċess tal-ħami l-ġilda ma tinfaqax.
Duck mimli bit-tuffieħ fil-forn
Duck bir-ross u tuffieħ fil-forn - huwa appetizing, prattiku u veloċi. Huwa konvenjenti ħafna, li fil-fatt, immedjatament kisbu 2 platti - u laħam, u garnish. Imnaddaf b'dan il-mod, l-għasfur huwa adattat għal pranzu sempliċi, u għal tabella festiva.
Ingredjenti:
- Karkassa tal-papra - 2.5 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- Vireg tat-tuffieħ - 500 g;
- ross mgħolli - 200 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Frott brusochki imbexxex bil-meraq tal-lumi, imxerrda bil-kannella, immellaħ u mħallat bir-ross.
- Immarka l-għasafar, wara li timsaħha b'ħwawar.
- Ibgħat il-biċċa tax-xogħol f'forn imsaħħan minn qabel u kull nofs siegħa ta 'ilma tax-xaħam allokat.
- Siegħa wara żewġ papri bit-tuffieħ fil-forn se tkun kompletament lesta.
Duck bit-tuffieħ u l-larinġ fil-forn
Riċentement, dan id-dixx mhuwiex mistieden ta 'spiss fuq il-mejda, kif kien qabel. Imma xorta waħda qabel il-vaganzi, ħafna nisa tad-dar qed jippruvaw isuqu din l-ikla. Duck bit-tuffieħ fil-forn fil-fojl fil-meraq tiegħu stess u jirriżulta oerhört offerta.
Ingredjenti:
- Karkassa tal-papra - biċċa 1;
- Larinġ - 4 pcs.;
- antonovka - 3 biċċiet;
- lumi;
- kannella, ġinġer, baden - għal ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Il-forn huwa msaħħan sa 190 grad.
- Il-laħam huwa maħsul, imnixxef b'xugamani tal-karti u melħ.
- Flieli ta 'l-Apple huma mbexxa b'ħwawar, imxerrda b'meraq tal-lumi mbuttat friska, imħallta ma' flieli ta 'larinġ.
- Imla l-paletta b'meraq tal-frott, ibgħatha f'folja tal-fojl, siġillha u sajjar għal madwar sagħtejn.
- Minuti għal 20 biex jinqraw miftuħa, biex tinkiseb qoxra.
Duck bit-tuffieħ u l-pruna fil-forn
Wieħed huwa aħjar li jingħata lill-ħami, oħrajn huma professjonisti fit-tisjir tal-ħut, u xi ħadd ikajjar aħjar il-laħam. Imma f'dan il-każ ma jimpurtax. Jekk ikun hemm xewqa, imbagħad wara r-rakkomandazzjonijiet, kollox bilfors se jaħdem. A riċetta Delicious tat-tuffieħ bit-tuffieħ fil-forn qed tistenna għalik hawn taħt.
Ingredjenti:
- Antonovka - 1 kg;
- papra - 2 kg;
- pruna - 100 g;
- nofs il-lumi.
Għall-immarinar:
- likwidu naturali għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħabaq.
Preparazzjoni
- L-ewwel, ipprepara l-immarinar għal papra bit-tuffieħ fil-forn - l-ingredjenti kollha jitħawdu bir-reqqa.
- Il-papri huma mmelħin, imqaxxrin, u mbagħad huma miksija b'taħlita ppreparata, imgeżwer f'film tal-ikel u l-arloġġ jitnaddaf għal 5 sigħat.
- Għall-mili, il-pruna tkun imferra b'ilma sħun.
- Fil-frott, il-qalba titneħħa. 2 minnhom maqtugħin f'kubi, u l-bqija - flieli, imbexxex minnhom bil-meraq tal-lumi.
- Il-prun imraffi jinħasel u jitnixxef.
- Imla l-karkassa b'ikel ippreparat, imqiegħed f'kamra.
- Madwar il-prodotti li jifdal jitqiegħdu u jinħmew f'temperatura ta '200 gradat għal madwar 50 minuta, allura l-film jinqata', jixxarrab b'xaħam maħlul.
- Ipprepara papra ma tuffieħ fil-forn għal 40-50 minuta oħra.
Duck bit-tuffieħ u l-patata fil-forn
Għal dan l-ikel tista 'tuża mhux biss frott frisk iżda wkoll qarsa. Dan hu veru speċjalment fix-xitwa. Duck b'togħlijiet imxarrba fil-forn biż-żieda ta 'patata - dixx li dwaru tista' tgħarraf b'mod sikur "lagħaq is-swaba '!".
Ingredjenti:
- Karkassa tal-papra - biċċa 1;
- frott imxarrab - 6 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- akuta adzhika - 1 kuċċarina;
- patata - 1 kg.
Preparazzjoni
- Il-frott maħsul jinqata 'f'4 partijiet, iż-żrieragħ jitneħħew.
- It-tewm jitnaddaf, jinqata 'f'biċċiet, jitħallat ma' flieli tal-frott, melħ, ħawwad.
- Żejt taż-żebbuġa huwa kkombinat ma 'adzhika akuta.
- It-taħlita li tirriżulta hija miksija bil-papra.
- Kebbtu fil-fojl, poġġih fuq trej tal-ħami u f'livell ta '190 titlaq għal 90 minuta.
- Imbagħad tiżvolġi, inxerrdu l-patata mqatta '.
- Puck Delicious bit-tuffieħ fil-forn se jkun lest fi 1.5 sigħat.
Duck bil-kaboċċi u tuffieħ fil-forn
Il-preparazzjoni ta 'papra fil-forn bit-tuffieħ u l-kaboċċi mhijiex kwistjoni kkumplikata. Fil-proċess tat-tisjir, il-prodotti huma skambjati mal-gosti ta 'xulxin, bħala riżultat, il-laħam huwa akkwistat b'togħma pikkanti, u l-kaboċċa hija delikata, mgħaddsa f'xaħam tal-papri.
Ingredjenti:
- papra kbira - 3 kg;
- Antonovka - 6 biċċiet;
- kaboċċi - 1 kg;
- Faqqiegħ imnixxef - 100 g;
- basla - 3 biċċa;
- kemmun, noċemuskata, barberry imnixxef - bil-ponta;
- Zalza tas-sojja;
- art tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ jitferra b'ilma jagħli.
- Flieli tal-frott imxarrba bil-ħwawar u l-għalf tal-karkassa immarinat fil-soy sauce bil-bżar.
- Poġġiha f'dixx reżistenti għas-sħana u għal siegħa huma mibgħuta f'forn sħun.
- Fil-frattemp, qatgħu l-basla maqtugħa f'ċriek ħoxnin.
- Il-karkassa tittieħed mill-platti, il-basal jitpoġġew fuq il-qiegħ, fuq il-quċċata - kaboċċi bil-kemmun, għasfur, u madwar - faqqiegħ.
- Iħollhom l-immarinar li fadal, ikopru u aqbad il-papra bit-tuffieħ fil-forn sakemm imsajjar.
Duck bit-tuffieħ u l-għasel fil-forn
L-għasfur jista 'jinħema b'modi differenti - tista' sempliċement poġġiha fil-forma u tibgħatha lill-forn. Jistgħu jintużaw dixxijiet reżistenti għas-sħana b'għatu jew kmiem. Il-papra fil-kmiem bit-tuffieħ fil-forn hija speċjalment mmerraq, u l-bonus għall-hostess huwa platti nodfa!
Ingredjenti:
- Karkassa kbira tal-papra - 1 biċċa;
- frott qares - 500 g;
- għasel naturali - 50 g;
- dwiefer tewm - 3 biċċa.
Preparazzjoni
- Il-karkassa hija mferra bil-bżar, melħ, butir u għasel bit-tewm.
- Ħalliha f'temperatura tal-kamra għal nofs siegħa.
- Immaġina bil-flieli tat-tuffieħ, poġġiha fil-kmiem.
- F'200 grad, papra bit-tuffieħ fil-forn se tkun lest fi sagħtejn.
Flieli tal-papri bit-tuffieħ fil-forn
L-għasfur jista 'jinħema mhux biss għal kollox, għalkemm huwa tajjeb ħafna fit-togħma. Il-qatgħa tal-papra bit-tuffieħ fil-forn taħt l-immarinar tal-larinġ hija oriġinali, appetizing, u l-ħin tat-tisjir huwa ħafna inqas.
Ingredjenti:
- flett tal-papra - 500 g;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- kannella taz-zokkor - 3 Tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Ċrieki tat-tuffieħ - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Ċikkat b'mod fin 1g qoxra tal-larinġ, għafas il-meraq, għaqqad bix-xewk, qiegħed 1 kuċċarina zokkor ismar, mustarda, ferraħ fiż-żejt, żid melħ.
- Il-flettijiet tal-papri jinqatgħu b'sikkina, u jagħmlu kannizzata, u poġġih fil-marinade imsajjar.
- L-anelli tat-tuffieħ huma mxerrda biz-zokkor ismar u ħafif moqli f'qiegħ il-qali.
- Il-fletti imnaddfin huma wkoll moqlija minn żewġ naħat għal kulur rosy.
- Ferragħ bil-fdalijiet ta 'taħlita fragranti u ħallih fil-ħami sakemm tkun lest.