F'xi kċejjen fid-dinja, id-dixxijiet tal-kliewi huma meqjusa ħelwa ġenwina. Fl warajna, il-fama ta 'prodott li kien jinxtamm ħażin kienet iffissata, u dan sar ir-raġuni tal-popolarità pjuttost baxxa tagħhom. Iżda huwa neċessarju li wieħed jaċċetta li bi trattament preliminari xieraq u b'ħiliet it-tħejjija tal-kliewi jduru f'dixx verament fit-togħma u oriġinali, li minnu bla dubju se tkun kuntent. Inti sempliċiment għandek titgħallem kif issajjar minnhom, u aħna ser ngħinuk f'dan u tgħidilkom kif issajjar tajjeb il-kliewi tal-majjal sewwa, kemm biex issajjar u biex toffri bosta għażliet għal dixxijiet magħhom.
Kif b'togħma u mingħajr riħa biex issajjar il-kliewi tal-majjal - riċetta bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- kliewi tal-majjal - 980 g;
- ħalib - 320 ml;
- karrotti - 140 g;
- basal tal-basla - 140 g;
- dwiefer tewm - 4 pcs.;
- krema qarsa - 160 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- butir - 55 g;
- melħ oħxon;
- art tal-bżar iswed;
- Ħwawar aromatiċi u ħwawar minn fejn jagħżlu;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs .;
- weraq ta 'ħxejjex friski (minn fejn jagħżlu).
Preparazzjoni
Biex teħles mir-riħa ta 'parti terza notorja inerenti fil-ħnieżer jew xi kliewi oħra, imla l-prodott maħsul bil-ħalib u ħalliha għal tliet sigħat biex tixrob. Wara dan, aħsel sewwa l-kliewi taħt l-ilma ġieri, imla bl-ilma nadif, saħħan sakemm tgħalli, għalli minuta, imbagħad ibattal u laħlaħ mill-ġdid. Irrepeti l-proċedura tat-tgħolija, it-tisfija u t-tlaħliħ għal darb'oħra, u warajh ħalliha tinħela u tinqata 'f'qiegħ jew tibniet.
Aħna nodfa bozoz, imsiemer tat-tewm u zunnarija, qatlek b'mod fin u fry għal seba 'minuti kollha flimkien fi skillet b'żejt krema. Issa żid il-kliewi tal-majjal u żżomm l-ingredjenti fuq il-fuklar sakemm imsaffihom. Fi skutella separata, agħmel krema qarsa, zalza tas-sojja, ħwawar mixtieqa u piżelli ta 'bżar ħelu, żid melħ, ħawwad u tferrix fil-qali għall-blanzuni moqlija bil-ħxejjex. Aħna nammettu d-dixx għal ħmistax jew għoxrin minuta fuq in-nar kwiet, u mbagħad żid il-ħodor ikkapuljat u ħallih għal għaxar minuti taħt l-għatu.
Kif issajjar insalata tal-kliewi tal-majjal - riċetta
Ingredjenti:
- kliewi tal-majjal - 580 g;
- ħall abjad - 220 ml;
- melħ kbir - 1 tablespoon bi slide;
- patata ta 'daqs medju - 4 pcs .;
- bozza ħamra basla - 120 g;
- ħjar imnaddfin - 180 g;
- Pejst ħelu Bulgaru - 180 g;
- dwiefer tewm - 3 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 10 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 15 ml;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 65 ml;
- ħwawar u ħwawar;
- art tal-bżar iswed;
- weraq tal-ħabaq imfarrak imfarrak - 25 g;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs .;
- weraq ta 'ħxejjex friski (minn fejn jagħżlu).
Preparazzjoni
Bħal kull dixx ieħor, aħna nippreparaw fit-tul u bl-aħjar mod il-kliewi tal-majjal. Biex tagħmel dan, aqta 'nofshom, aqta' l-kanali bojod, il-bastimenti, neħħi l-film u aqta 'jekk ikun hemm xaħam. Wara dan, imla l-prodott b'taħlita ta 'ħall abjad u melħ u ħalli għal siegħa, kull għaxar minuti, u ħawwad sewwa. Issa mressqa
Imbagħad iċ-ċiklu tat-trattament tas-sħana Nimlew il-blanzuni bl-ilma nadif, ħalliha tgħalli, u wara minuta l-ilma jiġi mbattal u waħda ġdida titferra '. Irrepeti l-proċedura darba oħra, imbagħad ħalli l-kliewi jiksħu, aqtaq f'tarri irqaq u fryhom f'żejt raffinat mill-ġirasol għal ħames minuti, tħawwad bil-melħ fil-proċess.
Fl-istess waqt, għalli, nadif u maqtugħ f'kubi jew kubi tat-tuberi tal-patata, u aqta 'l-bozza imqaxxra, il-bżar Bulgaru u l-ħjar immarinat.
Fil-borma, ħallat bi ftit tjun ta 'melħ, imqaxxar u mbuttat, żid soy sauce, ħall tal-inbid, ftit żejt tal-ġirasol u taħbit tajjeb.
Ir-roża inkaljata, il-patata, il-bżar Bulgaru, il-ħjar u l-basal huma kkombinati fi skutella, imħawwra biż-zalza, imħallta u mqiegħda fi skutella insalata b'ħobż ħabaq.