Lamtu jaġixxi bħala s-sustanza li tgħaqqad prinċipali fir-riċetti ta 'l-aċidu domestiku. Huwa lamtu li jista 'jagħti l-konsistenza tal-viskożità meħtieġa u fl-istess ħin ma jippremjax id-deżerta b'togħma jew tessut ikla. Aħna ddeċidejna għal darb'oħra li nwieġbu għal dan il-prodott universali u nifhmu kif weldjeb il-ġelatina mill-lamtu.
Kif issajjar il-jelly likwidu mill-lamtu?
Ingredjenti:
- karrotti - 430 g;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - 65 g;
- ilma 1.1 litri;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Bħala l-bażi aċiduża għal din ir-riċetta, għażilna l-karrotti. Qabel it-tisjir, għandu jitnaddaf u jintaħan. Il-ħxejjex maħkuka rriżultaw f'ilma jagħli u sajjar għal mhux aktar minn 5 minuti. Tarmi l-karrotti fil-kolander u ħalli l-brodu ixxotta, billi tagħfas il-kejk. Il-brodu li jirriżulta huwa ritornat lejn il-pjanċa u ħelu. Agħfas il-meraq mill-lumi, ħallat il-lamtu fiha u ħawwad bil-mod il-bażi ta 'aċidu, daħħalha mal-kontenuti tal-pan. Wara minuta, ix-xarba għandha tinħela, li ssir is-sinjal ewlieni li l-ġelatina hija lesta.
Kif issajjar ġelatina minn cranberries u lamtu?
Bażi għal ġelly jista 'jkun u berries. Fil-każ tagħna - cranberries, imma int tista 'issajjar il-ġelatina minn kwalunkwe berries, billi tuża t-teknoloġija deskritta hawn taħt.
Ingredjenti:
- ilma 220 ml;
- lamtu - 5 g;
- cranberry - 65 g;
- zokkor - 260 g.
Preparazzjoni
Għal berries ta 'cranberries, ferra madwar kwart taz-zokkor u ħallat kollox fi ġulepp. Aqbad il-squash mbuttat, ħalli l-meraq, u ferra l-kejk bl-ilma u poġġih fuq in-nar. Hekk kif l-ilma jibda jagħli, ħelu kollu b'residwi ta 'zokkor u neħħi mis-sħana. Kessaħ il-brodu u r-razza. Fi kwart tal-brodu, ħoll il-lamtu, ħawwad il-likwidu li fadal u tibda bil-mod tferra 'soluzzjoni tal-lamtu fiha. Meta l-kissel ixaqorbu, neħħiha mis-sħana, ħalliha tibred biex tibred u ħallat ma ' meraq tal-cranberry .
Ukoll, jekk ma tkunx taf kif issajjar ġelatina mill-kompota u l-lamtu, imbagħad ħu bħala bażi l-istess teknoloġija, l-ewwel iddilwa l-lamtu f'parti mill-kompota kiesħa, u mbagħad tferragħha fil-kompost fuq il-fuklar.
Kif issajjar il-ġelatina ħoxna mill-lamtu?
Ingredjenti:
- ilma 670 ml;
- lamtu - 50 g;
- priservi - 185 g.
Preparazzjoni
Fi tazza ilma kiesaħ, ħallat il-lamtu, ħallat l-ilma li jifdal bil-ġamm, għalli u razza. Il-kompota li tirriżulta titreġġa 'lura fil-pjanċa u tidħol fis-soluzzjoni tal-lamtu, neċessarjament kontinwament tħallat kollox biex tevita l-formazzjoni ta' ċapep. Wara li tferra 'l-ġelatina f'forom, ħalliha tiffriża għal kollox. Iservu ma 'berries u krema.
Kif issajjar ġelatina tal-ħalib mill-lamtu?
Għall-ġelatina tal-ħalib fil-konsistenza tiegħu ma jixbħux ħalib ħoxnin biss, jista 'jiġi supplimentat b'bosta frott u frott żgħir. L-iktar għażla aċċessibbli huma tuffieħ, nużawhom f'din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 370 g;
- ħalib - 235 ml;
- ilma 475 ml;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-ġelatina tal-frott bil-lamtu, ipprepara l-frott. Aqta 't-tuffieħ imqaxxar u poġġihom bi ftit ħġiġiet ta' ilma u ħallih matul is-sħana medja sakemm it-tagħli likwidu. Jekk it-tuffieħ huma ħelwin biżżejjed, imbagħad ammonti addizzjonali ta 'zokkor ma għandhomx jiżdiedu magħhom, iżda għal tuffieħ b'tourness, zokkor mgħaref ma jistax jinterferixxi. Meta t-tuffieħ jitmejjel, ħallathom. Fil-ħalib imkessaħ, ħallat il-lamtu u ferra s-soluzzjoni fil-purejiet tat-tuffieħ. Wara minuta, neħħi l-kontenitur min-nar u kessaħ ix-xarba.