Is-sajf huwa pikniks u, ovvjament, shish kebabs . Fl-arja aperta tista 'ssajjar laħam aqwa, aromatiċi u mimlija bid-duħħan oerhört. Iżda fuq il-faħam inti tista 'fry mhux biss laħam, iżda ħxejjex . U f'dan l-artikolu ser jgħidlek kif tipprepara l-faqqiegħ fuq grill.
Faqqiegħ fuq il-grill - riċetta
Ingredjenti:
- champignons frisk - 550 g;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
- ħwawar Taljan - 1 pinch;
- melħ - pinch 1;
- lumi - 1 biċċa;
- sagħtar - fergħa 1
Preparazzjoni
Fi skutella kbira kbira, ferra żejt taż-żebbuġa, għafas il-meraq tal-lumi, żid il-melħ u l-ħwawar Taljani. Imbagħad aħna nibgħatu fergħa ta 'sagħtar. Ħallat sew, ibgħat il-faqqiegħ imqaxxar imqaxxar u neħħihom għal 60 minuta f'post frisk. Wara dan, aħna nieduhom fuq skewers jew inbiddluhom fuq rack tal-wajer. Fry il-faqqiegħ fuq il-grill. F'dan il-każ, is-sħana għandha tkun moderata, sabiex il-champignons tal-offerta ma jinħarqux. Meta jkunu kannella fuq naħa waħda, aqleb għal barmil ieħor, sabiex il-faqqiegħ jitqaxxar b'mod uniformi.
Kif tiġbed il-faqqiegħ għal frisier?
Ingredjenti:
- champignons ta 'daqs medju - 800 g;
- basal ta 'daqs medju - 4 pcs .;
- Basla mnixxfa - 3 Tsp.
- paprika ħelwa - 3 Tsp.
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 pcs .;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 80 ml.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ huwa mimsuħ u mnaddaf. Bil-pruwa nneħħu l-ħliefa, u aħna nqatgħu l-kapijiet infushom ma 'ċrieki kbar. Poġġi l-faqqiegħ fi skutella fonda, poġġi l-basal, ħwawar, ferra 'fil-butir, zalza tas-sojja u meraq tal-lumi. Ukoll, dan kollu huwa mħallat. Nħallu l-faqqiegħ immarinat f'temperatura tal-kamra għal siegħa u nofs. Huwa mixtieq li jitħalltu kull 30 minuta. Wara dan, aqta 'l-faqqiegħ tul l-iskewer, u żżid ukoll l-anelli tal-basal. Fuq faħal sħun aħna fry faqqiegħ fuq il-grill, immarinat fil soy sauce, perjodikament iduru. Biex il-faqqiegħ joħroġ aktar ħelu, jistgħu minn żmien għal żmien jixorbu bil-fdalijiet tal-immarinar.
Kif issajjar faqqiegħ?
Ingredjenti:
- champignons frisk tal-faqqiegħ - 500 g;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ - pinch 1;
- nofs tal-lumi;
- ġobon - 100 g;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Biex nibdew, se nippreparaw l-immarinar għall-faqqiegħ fuq il-grill. Huwa meħtieġ li l-faqqiegħ isir aktar mmerraq u mhux niexef meta qali. Il-ħxejjex ta 'tursin, tewm, melħ, meraq tal-lumi u butir jitħalltu sewwa. Champignons nodfa, separati s-saqajn mill-kpiepel. Aħna nimlew il-kpiepel bil-marinade u ħallih għal nofs siegħa. Ir-riġlejn tal-faqqiegħ u tat-tadam jinqatgħu fil-kubi. Żid it-tursin mgħaffeġ u ħallat. Il-mili li jirriżulta jimla l-kpiepel tal-faqqiegħ u jpoġġihom fuq il-gradilja. Sprinkle bi ġobon maħkuk fuq nett. U sabiex il-faqqiegħ ma jeħelx, ixekkel aħjar il-grass ma 'żejt veġetali. Ahna nieklu fuq il-grill sakemm il-ğobon idub.
Faqqiegħ mimli fuq il-grill
Ingredjenti:
- champignons kbar - 700 g;
- mayonnaise - 200 g;
- melħ;
- ħwawar;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 200 g;
Preparazzjoni
Champignons minjiera, aħna neħħi r-riġlejn. Qiegħed il-kpiepel f'kontenitur fond, żid ħwawar, melħ, majoneż u poġġih f'post frisk għal madwar siegħa. Fil-laħam tal-majjal aħna żid melħ, ħwawar u ħawwad it-togħma. Il-massa riżultanti ta 'kpiepel tal-faqqiegħ imnaddfin mimli. Neħħejna l-malja tax-xaħam f'qatgħat u dawwar kull għatu fiha. U li l-faqqiegħ moħmija fuq il-grill toħroġ aktar ħelu, barra minn hekk aħna nagħtuhom f'biċċiet ta 'fojl. Ifrex il-blalen ippreparati fuq il-grill u poġġih fuq il-fran tal-ħadid għal 20-30 minuta, mingħajr ma ninsew li dan jinqaleb.