Nirringrazzjaw, xi drabi, is-sbuħija ta 'ragruppamenti ħomor ħodor imferra' l-irmied tal-muntanji, ħafna saħansitra ma jafux li minnhom tista 'issajjar mhux biss divinely fit-togħma, iżda wkoll ġabra ta' valur u mediċinali. Nirrakkomandaw riċetti sempliċi biex nagħmlu delicacies bħal dawn mill-irmied tal-muntanji fil-forma pura tiegħu, u wkoll flimkien ma 'tuffieħ, oranġjo u ġewż.
Kif għalli ġamm mill-irmied aħmar tal-muntanji fid-dar - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- Ashberry aħmar - 995 g;
- ilma purifikat - 620 ml;
- zokkor - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Qabel il-preparazzjoni tal-ġamm, l-irmied tal-muntanja għandu l-ewwel jitneħħa mill-pedikli, jinħasel u jitferra bl-ilma għal erbgħa u għoxrin siegħa. Matul dan iż-żmien, kull sitt sigħat nibdlu l-ilma għall-ilma nadif.
Imbagħad, mill-ilma ppurifikat u taz-zokkor fil-formula speċifikata, ħallat il-ġulepp taz-zokkor, tħallat l-ingredjenti f'tazzna u saħħithom bi tħawwir frekwenti sakemm tgħalli u ħoll il-kristalli ħelwin kollha.
Rowan aħna ngħaqqdu fuq għarbiel, ħalliha titbattal u tittrasferixxi ġulepp li jagħli. Wara li jagħli mill-ġdid il-kontenuti tal-pan, neħħiha mill-pjanċa u ħalliha tibred taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra. Issa qabdu berries tar-rowan f'bastiment ieħor, għal darb'oħra npoġġu ġulepp biex jagħli fuq nar moderat u għalli għal għoxrin minuta mingħajr berries. Wara dan, bil-massa ħelwa li tbaqbieq, nimxu l-irmied tal-muntanji u insajru l-ġamm għal ħamsa u għoxrin minuta oħra. Aħna nippakkjaw il-ħaxix skont il-kontenituri sterili ppreparati preċedentement, issiġillati b'għotjien lidded u dawwarha taħt "kisja" għal tkessiħ bil-mod u awto-sterilizzazzjoni.
Ġamm minn irmied aħmar tal-muntanji - riċetta sempliċi bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- Ashberry aħmar - 995 g;
- tuffieħ - 995 g;
- ilma purifikat - 420 ml;
- zokkor - 1,9 kg.
Preparazzjoni
Jekk ikun hemm ħin, allura r-rowan bħal fil-każ ta 'qabel, huwa aħjar li jixxarrab minn qabel għal 24 siegħa, li perjodikament ibiddel l-ilma. U biex tħaffef il-proċess, tista 'sempliċement tgħalli l-frott tar-rowan f'ilma kemmxejn immellaħ għal bejn żewġ u tliet minuti, imbagħad erganizza fuq passatur u laħlaħ b'ilma nadif.
Filwaqt li l-likwidu joħroġ mill-irmied tal-muntanji, aħna niżnu tuffieħ. Aħna ittaffi l-frott mill-qlub ma 'żrieragħ u zkuk, wara li naqtgħu l-laħam fil-kubi. Il-qoxra tista 'wkoll titnaddaf jew titħalla kif mixtieq.
Mill-ilma u z-zokkor imrammla, issajjar il-ġulepp waqt li tieħu kont tar-rakkomandazzjonijiet deskritti fir-riċetta ta 'hawn fuq, u warajna nnaqqsu fih il-kubi tat-tuffieħ u tarwanni ppreparati. Wara togħlija ripetuta, ġojjel issajjar għal ħamsa u erbgħin minuta, filwaqt li żżomm togħma bilkemm perċettibbli.
Il-Ħwawar tar-Rava-apple maħruqa jitpoġġew fuq kontenituri tal-ħġieġ ippreparati bil-quddiem bil-quddiem niexfa u sterili, issiġillati b'għotji imsajrin għal ħames minuti u dawwarhom ta 'rashom taħt "kisja" għal awto-sterilizzazzjoni u tkessiħ bil-mod.
Ġobon fit-togħma tassew "B'mod rjali" minn ashberry aħmar b'oriġini - riċetta
Ingredjenti:
- Ashberry aħmar - 995 g;
- oranġjo - 395 g;
- ilma purifikat - 220 ml;
- ġewż - 1 ftit;
- zokkor - 1,2 kg.
Preparazzjoni
F'dan il-każ, aħna nżidu l-ħarrub u l-ġewż. Dan se jispiċċa sempliċement b'rimmijiet sabiħ u oerhört fragranti.
Biex timplimenta r-riċetta aħna nġibu l-irmied tal-muntanja mill-clusters, aħsel sewwa, nixxefh u ibgħatha lill-friża għal diversi sigħat. Dan huwa mod ieħor biex teħles mill-imrar inerenti fl-berries ħomor.
Ir-rowan iffriżat jitqiegħed f'tazzna, ferra tazza ilma u poġġih fuq il-fuklar. Wara t-togħlija, ixxotta l-ilma, ittrasferixxi l-frott għal skutella oħra, u mill-brodu u z-zokkor, ipprepara l-ġulepp taz-zokkor, ġib it-taħlita sakemm togħlija u tistenna t-taħlita tal-kristalli billi tħawwad.
Issa ħalli r-rowan imqaxxar, imqaxxar u maqtugħ f'diversi biċċiet ta 'flieli tal-larinġ, issajjar il-kura għal erbgħin minuta, imbagħad żid il-ġewż imfarrak u toqgħod fuq il-fukla għal għaxar minuti oħra. Aħna nħażnu ġamm rjali bħal dak kif ukoll kwalunkwe ieħor - f'fajls sterili, issiġillati ermetikament.