Biċċiet tal-ġell huwa l-iktar għażla mgħaġġla ta 'pasti homemade b'mili. Minkejja s-sempliċità tat-tisjir, id-dixx għandu togħma mill-isbaħ u l-apparenza tad-dwiefer.
Illum se nikkunsidraw l-għażliet biex tagħmel għaġina għal torta tal-ġelatina. Mili għal dan jista 'jservi bħala kull mili tal-ħaxix, laħam, ħut jew frott.
Ir-riċetta għal għaġina għal kefir pie
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 360 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 10 g;
- melħ - 5 g;
- baking soda - 10 g.
Preparazzjoni
F'kontenitur fil-fond, ferra 'kefir, ferra soda' baking ', ħallatha u ħalliha għal ħames minuti f'temperatura tal-kamra. Matul dan iż-żmien, is-soda hija kompletament mitmuma minn kefir, li jinnewtralizza r-riħa speċifika tiegħu u jagħmel il-kejk aktar lush. Sussegwentement, waqqa 'l-bajd bi ftit niskata melħ u zokkor sakemm jispara u jgħaqqad ma' kefir. Issa niftħu d-dqiq tal-qamħ fit-taħlita u ħallat il-massa b'taħlita jew taħlita sakemm il-blalen tad-dqiq ikunu kompletament maħlula. Il-konsistenza tal-għaġina tal-għaġina lesti għandha tkun kemmxejn eħxen milli fuq il-muffins u tixbaħ il-krema qarsa b'perċentwali għolja ta 'xaħam.
Għaġina għat-torta tal-ġelina fil-mayonnaise
Ingredjenti:
- mayonnaise - 260 g;
- krema qarsa - 260 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 160-200 g;
- melħ - 5 g;
- trab tal-ħami - 25 g.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina bl-użu ta 'din ir-riċetta, aħna ngħaqqdu majoneż, krema qarsa, imbuttata sa fowm lush b'ħasil ta' melħ tal-bajd, ħawwad u ferra d-dqiq tal-qamħ imfesdaq u trab tal-ħami fl-iskutella. Nilħqu bl-għajnuna ta 'mixer jew halo ta' omoġeneità tal-għaġina, u wkoll li niksbu l-konsistenza tiegħu huma xi ftit eħxen milli fuq pancake.
Għaddi l-għaġina fuq il-krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - 375 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 240-300 g;
- melħ - 5 g;
- soda - 5 g.
Preparazzjoni
Il-krema qarsa hija mħallta bis-soda u ħalli toqgħod għal ħames minuti. Sadanittant, iġbed flimkien il-bajd bil-melħ, aqla d-dqiq tal-qamħ u żid kollox mal-krema qarsa. Ħallat l-għaġina ma 'l-omoġeneità, tferra, jekk meħtieġ, għadha dqiq mutu biex tikseb il-konsistenza tal-massa, bħal krema qarsa ħoxna.
Għaġina għal biċċiet ta 'mili fuq il-marġerina
Ingredjenti:
- kefir - 390 ml;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 275-300 g;
- krema tal-marġerina - 175 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 25 g;
- melħ - 5 g;
- trab tal-ħami - 20 g.
Preparazzjoni
Imsaħ bil-bajd taz-zokkor u l-melħ imħallat mal-jogurt, il-marġerina mdewba u mkessħa, u għal darb'oħra jakkissru. Imbagħad, f'porzjonijiet żgħar, ferra 'fid-dqiq imxarrab u ħallat kollox ma' taħlita sakemm tkun uniformi u tikseb għaġina, konsistenza, bħal krema qarsa ħoxna.