Ipprepara ġobon minn cottage cheese fid-dar huwa ħafna iktar faċli milli jista 'jidher l-ewwel daqqa t'għajn meta tistudja l-ewwel darba l-kwistjoni. Wara li infieq ftit ħin, int ser tipprovdi lilek innifsek u lill-familja tiegħek b'prodott Delicious u, l-aktar importanti, naturali u utli.
Kif tagħmel ġobon minn cottage cheese?
Ġobon homemade minn ġobon cottage jista 'jkun iebes, artab jew imdewweb, pasty. Kollox jiddependi fuq ir-riċetta u l-irqaq tal-proċess teknoloġiku. Madankollu, id-diversi varjazzjonijiet kollha jimplikaw l-implimentazzjoni ta 'regoli sempliċi, li mingħajrhom ikun diffiċli li jinkiseb ir-riżultat mixtieq.
- Il-baqta tal-ġobon għandha dejjem tkun naturali. Ikun aħjar li tmur għax-xiri ta 'prodott tad-dar fis-suq jew nagħmilha ruħek mill-ħalib.
- M'hemmx eċċezzjoni u komponenti addizzjonali tar-riċetta: ħalib, butir, bajd għandhom ikunu friski, ta 'kwalità, idealment dar.
- Użu preferibbilment għall-implimentazzjoni tal-kontenitur tar-riċetti b'kisja tal-qiegħ oħxon u non-stick.
Ġobon magħmul mill-ġobon cottage u ħalib
Ġobon minn ġobon domestiku fid-dar bil-ħalib jista 'jkun imsajjar bi ħxuna u irtubija differenti. Innaqqsu l-ammont ta 'butir, ikollok prodott aktar dens u inqas xaħmi. Fl-istadju finali tat-tisjir, it-tadam imqatta 'flieli jew paprika, perżut, bacon, ħodor u addittivi oħra jistgħu jiġu miżjuda mal-massa tal-ġobon.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- ħalib - 1 l;
- butir - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 2 kuċċarini jew it-togħma.
Preparazzjoni
- Il-ġobon tal-bqija jitferra bil-ħalib u jitpoġġa fuq stufi.
- Saħħan il-kontenut sakemm ix-xorrox jinkiseb billi tħawwad.
- Agħfas il-massa bil-garża, pawn fl-iskutella.
- Żid żejt, soda, melħ, bajd u mqiegħda fuq stufi.
- Waqt li tħawwad kontinwament, għalli l-massa wara li togħli għal 7 minuti.
- Ittrasferixxi l-ġobon likwidu mill-ġobon tal-birra u l-ħalib f'kontenitur xieraq, ħallih jiksaħ u jiffriżaw.
Ġobon iffriżat minn cottage cheese fid-dar
Huwa saħansitra aktar faċli li jsir ġobon imdewweb minn cottage cheese fid-dar. Il-proċess tat-tidwib u l-ħin tat-trattament bis-sħana tal-bażi tal-baqta jnaqqsu notevolment il-preżenza ta 'blender, li għandu jipproċessa s-sustanza bażi sal-massimu ta' uniformità possibbli. Jekk mixtieq, fil-massa tal-ġobon, mat-tlestija, tista 'żżid faqqiegħ imqatta' fin jew faqqiegħ mgħolli, ħodor.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 700 g;
- butir - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 2 Tsp jew għall-gosti;
- addittivi - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Dewweb il-butir, żid il-bajd, ħawwad.
- Għaqqad it-taħlita mal-ġobon cottage, ferraħ fil-melħ u s-soda, poġġi l-blender kollu.
- Ittrasferixxi l-bażi għal saucepan jew cuddron u saħħnu sakemm tinkiseb tessut iebes u l-pellets tal-ġobon kollha jinħallu.
- Żid l-addittivi mixtieqa mal- ġobon imdewweb mill-baqta , ħallih jiksaħ.
Kaboċċa tal-ġobon tal-krema
Kull hostessa tista 'tagħmel ġobon artab minn cottage cheese fid-dar. Ħafna drabi l-prodott huwa supplimentat fil-proċess tat-tisjir b'ħxejjex aromatiċi, ħjar frisk jew imnaddfin, faqqiegħ u addittivi oħra ta 'togħma minn fejn jagħżlu, li l-ewwel iridu jitfarrku f'likatur jew jingħaqdu.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- butir - 100 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Biex tagħmel il-ġobon ġobon bl-idejn tiegħek, il-ġobon cottage huwa kkombinat ma 'butir artab, immellaħ għat-togħma, blender bil-ponta għal tessut tal-krema.
- Ġobon artab magħmul mill-ġobon cottage jitqiegħed għal ftit sigħat fil-friġġ.
Ġobon imqattgħin bil-ħwawar - riċetta
Ġobon Delicious homemade curd bil-ħodor huwa ppreparat sempliċement bħala l-klassika. Huwa meħtieġ li tiġi supplimentata l-kompożizzjoni lacunika tal-prodott b'anell frisk mqatta ', tursin, cilantro, ħabaq jew taħlita ta' diversi ħxejjex aromatiċi. Speċjalment mmerraq u frisk fl-istess ħin huwa possibbli li snack biż-żieda ta 'zokk tal-karfus u l-ħjar.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- butir - 100 g;
- zokk tal-karfus - pc 1;
- xibt - 1 mazz;
- Ħjar frisk - ½ pcs.
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Il-ġobon tal-bqija jitħallat ma 'butir imrattab, blender tal-punch.
- Il-ħjar u l-karfus jitfarrku f'taħlita, u żżid friegħi ta 'xibt.
- Żid it-taħlita ħadra mal-baqta, taħbit mill-ġdid u poġġi l-massa għal waqt fil-friġġ.
Ġobon iebes homemade mill-ġobon cottage
Ġobon iebes homemade minn ġobon cottage u ħalib b'karatteristiċi ta 'togħma jmur lil ħafna analogi mixtrija, u fuq proprjetajiet utli ma għandux l-istess. L-ebusija tal-prodott tiddependi direttament fuq it-tul tat-tisjir tal-baqta mdewba. Il-ħin minimu permess għat-trattament tas-sħana huwa ta '10 minuti.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- ħalib - 1 l;
- butir - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina jew togħma.
Preparazzjoni
- Ġobon cottage homemade jitferra bil-ħalib u jissaħħan fuq nar kwiet, waqt li tħawwad.
- Armi l-ġobon cottage fuq għarbiel fin b'garaża u għafas.
- Ittrasferixxi l-bażi tal-baqta ġo saucepan, żid il-butir.
- Separatament aqta 'ftit bajda bil-melħ u soda, poġġi fil-ġobon cottage.
- Saħħan il-massa b'tressjar kontinwu fuq nar kwiet sakemm idub u jagħli, u mbagħad għal mill-inqas 10 minuti.
Ġobon tal-ġobon tal-ġobon fid-dar
Ġobon pikkanti mill-baqta tal-mogħża fid-dar biex issajjar faċli daqs il-kontropartijiet minn bażi oħra. Il-prodott li jirriżulta se jkun alternattiva eċċellenti għal varjetajiet elite għalja li joriġinaw minn Spanja, Franza, Olanda jew in-Norveġja. Biex tirrealizza l-idea, għandek bżonn tieħu ħsieb il-preżenza tal-ġobon cottage u tal-ħalib magħmul mid-dar tal-mogħża .
Ingredjenti:
- baqta tal-mogħoż - 400 g;
- ħalib tal-mogħoż - 1 l;
- bajd - biċċa 1;
- Soda - 1/3 kuċċarina tat-tazza mingħajr slide;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Waqt li tissaħħan għal ħalib jagħli, żid cottage cheese u sħun, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm tidher is-serum trasparenti.
- Ixxotta l-massa fuq passatur, mgħotti b'ċarruta, ħalli s-serum jiskula.
- Fil-ġobon cottage xorta sħun żid il-bajda ftit imsawta, is-soda, il-melħ u ħallat b'attenzjoni.
- Għal darb'oħra, poġġi l-massa fit-tessut imqatta ', imqabbda u mqiegħda taħt l-istampa.
- F'ġurnata tal-ġobon mill-baqta tal-mogħża tkun lesta.
Adyghe ġobon minn cottage cheese fid-dar
Ġobon minn cottage cheese, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta hawn taħt, f'termini tal-karatteristiċi tiegħu kemm jista 'jkun tixbaħ lill-Adyghe, iżda mhijiex ippreparata mill-ħalib u x-xorrox bħal fil-verżjoni awtentika, iżda biż-żieda ta' cottage cheese. Minħabba dan, l-istruttura tal-prodott hija kemmxejn aktar dgħajfa minn dik klassika, li tagħmilha possibbli li tinqata 'mingħajr diffikultà.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- ħalib - 1 l;
- butir - 120 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib tat-tgħolija, żid cottage cheese, issajjar għal 30 minuta, tħawwad.
- Ixxotta l-massa fuq passatur b'garża, ħalli 3-5 minuti biex ixxotta, terġa 'lura lejn il-pan.
- Żid il-butir imdewweb, is-soda, il-melħ, il-bajd imsawwat, ħawwad u saħħan għal tagħli waqt li tħawwad b'mod kontinwu.
- Għalli l-massa għal 10 minuti, ċaqlaq f'kontenitur oiled xieraq, ħallih jiksaħ, kessaħ fil-friġġ għal ftit sigħat.
Ġobon mitmum minn kefir
Jekk mixtieq, tista 'tagħmel ġobon homemade mill-ġobon tal-birra mingħajr ħalib u ingredjenti oħra. Biex timplimenta r-riċetta, ikollok bżonn biss kefir ta 'kwalità, li se ssir il-bażi għat-tħejjija ta' ġobon tal-birra, u li min-naħa tiegħu minħabba l-movimenti ħfief tal-blender se jsir ġobon ġobon delikat u offert.
Ingredjenti:
- kefir.
Preparazzjoni
- Kefir jitferra 'f'kontenitur adattat u mqiegħed fuq banju ta' l-ilma.
- Saħħan il-prodott, waqt li tħawwad, sakemm is-serum jiġi sseparat.
- Ixxotta l-massa fuq għarbiel bil-garża, ħalli tbattal u timla fuq l-iskutella għal diversi siegħat.
- Jibqa 'biss biex titratta l-massa b'likatur, staġunha skont ix-xewqa u t-togħma.
Ġobon fil-microwave mill-ġobon cottage
Ir-riċetta li ġejja għall-ġobon homemade mill-ġobon cottage tista 'tiġi realizzata b'forn microwave. Il-proċess kollu ma jieħu ħafna ħin u jagħti riżultat deċenti. Wara l-ewwel perjodu ta 'warm-up, flimkien mal-butir u l-bajd, tista' żżid tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ, ħodor u addittivi oħra għat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- melħ.
Preparazzjoni
- Poġġi l-cottage cheese ġo skutella, poġġiha fil-kapaċità sħiħa għal 10 minuti, waqt li tħawwad ftit drabi.
- Żid butir, 2 bajd, melħ u sajjar għal 10 minuti f'temperatura medja, waqt li tħawwad 2 darbiet.
- Ħawwad is-soda, u issajjar b'qawwa minima għal 10 minuti.
- Żid 2 bajd aktar u ipprepara l- baqta tal-ġobon fid-dar fil-microwave għal 10 minuti oħra.