Ġobon ipproċessat minn cottage cheese fid-dar

Ġobon magħmul mill-ġid, imħejji b'idejh stess, fejn huwa aktar utli u tastier minn dak li l-produtturi joffru fin-netwerk tal-kummerċ. Ipprova tagħmel kura favorita lilek innifsek u int se dejjem iċedu l-kontropartijiet mixtrija tagħha.

Ġobon magħmul mid-dar minn ġobon cottage u ħalib - riċetta

Ingredjenti:

• Il-ġobon cottage mhuwiex aċiduż (b'perċentwal baxx ta 'kontenut ta' xaħam) - 525 g;
• ħalib sħiħ - 135 ml;
• butir tal- kampnar - 70 g;
• soda - 5 g;
• ġebel tal-melħ - biex togħma.

Preparazzjoni

Il-ġobon tal-bqija huwa ppressat permezz ta 'passatur jew imsaffi sakemm isir il-blender omoġenu. Issa żid is-soda, il-ħalib, ħawwad sewwa sa tqassim uniformi tal-komponenti u poġġi l-bastiment bit-taħlita fuq nar moderat. Nsaħħnu l-massa, waqt li tħawwad sakemm tiżdied tessut viskuż imdewweb omoġenju, u żżid fil-proċess il-butir tal-butir u l-ġebel tal-melħ. F'dan l-istadju, tista 'żżid mal-bażi ta' ħobż imdewweb tal-ġobon melenko, żrieragħ tal-kemmun, bejken imqattgħin jew ħwawar oħra.

Nittrasferixxu l-massa f'kontenitur jew trej, ħalliha tkessaħ f'temperatura tal-kamra, u mbagħad neħħiha għal ftit sigħat fuq l-ixkaffa tal-friġġ.

Kif tagħmel il-ġobon ipproċessat mill-cottage cheese tal-mogħża fid-dar?

Ingredjenti:

• ġobon tal-birra - 470 g;
• bajd selettiv - 1-2 biċċa;
• ġebel tal-melħ - 5 g jew għat-togħma;
• soda - 5 g;
• zokkor - pinch 1.

Preparazzjoni

Biex issajjar il-ġobon krema minn ġobon tal-mogħża, poġġi l-prodott ġo skutella, żid il-bajd, il-melħ u s-soda u ħawwad sewwa. Issa aħna nstallaw il-kontenitur f'banju ta 'l-ilma u saħħnu bi tħawwir kontinwu sakemm il-kontenut idub, imma aħna ma jagħtukx togħlija, billi l-massa tista' sempliċiment toqgħod. Il-proċess tat-tidwib għandu jieħu medja ta 'ħmistax sa għoxrin minuta. Jekk il-ġobon cottage mhux imdewweb kompletament u jinħass ir-riħa tal-ħalib, jista 'jkun li kien eċċessivament aċiduż u huwa meħtieġ li jiżdiedu ftit aktar soda. Jekk ir-riħa tal-ħalib hija nieqsa u l-massa togħma ta 'ġobon imdewweb, iżda xorta fiha boċċi, allura huwa biżżejjed li tittaqqab biss għal konsistenza kremuża ma' blender.

Ġobon tal-krema mill-baqta kemm tal-mogħża u kemm tal-baqra, tista 'issajjar f'forn microwave. Biex tagħmel dan, aħna npoġġu l-ingredjenti, billi żżid tablespoon addizzjonali ta 'krema qarsa, f'kontenitur xieraq għall-apparat, u nsaħħnu b'qawwa ta' 500 W għal ħames minuti. Wara dan, ħallat il-massa u poġġiha fil-microwave għall-istess ħin. Jista 'jkollok bżonn ċiklu ieħor ta' tisħin jekk il-konsistenza meħtieġa ma tkunx intlaħqet f'għaxar minuti.