Il-preparazzjoni tal-ħut fil-forn tista 'tkun problema vera għal kok mingħajr esperjenza. Il-laħam tal-ħut delikat jista 'jitnixxef faċilment bir-reġim tat-temperatura żbaljata, iżda minn problemi bħal dawn tista' tiġi ffrankat jekk issajjar il-ħut f'envelope tal-fojl. Hawn taħt, ser nanalizza l-iskema ta 'preparazzjoni għall-kavalli moħmija bil-fojl f'forn.
Riċetta għall-kavalli fil-fojl fil-forn
Kulħadd jaf li l-ħut u l-frott tal-baħar huma kombinati perfettament mal-frott taċ-ċitru. Bħala regola, aħna mdorrijin li jużaw biss lumi fir-riċetti, iżda mhux l-agħar par ta 'kavalli jistgħu jsiru larinġ, ħlewwa ħafifa li żżid togħma ta' togħma pjaċevoli mad-dixx.
Ingredjenti:
- karkassi tal-kavalli - 4 pcs .;
- CHILI CHILI - 2 biċċiet;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml.
Preparazzjoni
It-tqattigħ tal-karkassa tal-kavalli u t-tlaħliħ bir-reqqa, inħasad il-ħut b'taħlita ta 'melħ u bżar minn ġewwa u minn barra. Neħħi l-bżar jaħraq u poġġiha fil-kavità. Fuq, sprinkle il-ħut biż-żejt u l-meraq taċ-ċitru. Sprinkle bl-għaġla. Kebbeb il-kavall f'envelope tal-fojl u ħallih bake f'200 grad. Il-preparazzjoni tal-kavalli fil-forn fil-fojl tieħu minn 15 sa 20 minuta, iżda l-ħin tat-tisjir huwa determinat mid-daqs tal-karkassi.
Kavalli fil-fojl fil-forn bil-lumi
Huwa ġeneralment aċċettat li t-togħma delikata tal-ħut hija faċilment interrotta minn abbundanza ta 'ħwawar u ħwawar. Ipprova l-oppost tieħu r-riċetta li ġejja, fejn il-flett jitħawwel b'taħlita ta 'kemmun, paprika u lumi.
Ingredjenti:
- flett tal-kavalli - 4 pcs .;
- purejiet tat-tadam - 15 g;
- paprika mitħun - 1 kuċċarina;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- - Komin tal-ground - 1/2 Tsp;
- qoxra tal-lumi - 1/2 tsp.
- basal vjola - 110 g;
- meraq 1/2 lumi.
Preparazzjoni
Kun żgur li m'hemmx għadam li jkun fadal fil-polpa tal-kavalli, imbagħad ħu l-immarinar tat-tisjir. Għal dan ta 'l-aħħar, huwa meħtieġ li tgħaqqad il-pejst tat-tadam b'ammont żgħir ta' żejt, tewm mqatta ', paprika, kemmun, meraq taċ-ċitru u zest. Barra minn hekk, it-taħlita li tirriżulta hija mqassma fuq il-karkassa tal-kavalli miż-żewġ naħat. Il-ħut għandu jkun immarinat għal madwar 20 minuta. Wara, il-fletti huma mqiegħda fuq folja tal-fojl, li qabel kienu mqassma fuqha investi magħmula minn ċrieki tal-basal. Kemm għall-imsaħ kavall fil-fojl fil-forn jiddependi fuq id-daqs tal-flett, iżda bħala medja, il-ħut huwa msajjar għal 12-15-il minuta fi 200 grad.
Kavalli fil-fojl b'ħxejjex fil-forn
Eżempju ieħor ta 'ħut tat-tisjir fil-fojl huwa li l-fletti jistgħu jiġu supplimentati b'xi addittivi, bħal ħxejjex friski u ħwawar, u b'hekk jimlew id-dixx b'varjetà ta' togħmiet u togħmiet. Dan il-kavall jitħejja biż-żieda ta 'prodotti disponibbli u komuni, iżda r-riżultat mhux ser ikun normali.
Ingredjenti:
- kavalli - 540 g;
- karrotti - 110 g;
- patata - 90 g;
- bżar aħmar imnixxef - għal togħma;
- shallots - 75 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- pejst tat-tadam - 15 g;
- weraq tal-weraq - 2 biċċiet;
- pinch ta 'trab tal-curry;
- brodu tal-ħxejjex - 115 ml.
Preparazzjoni
Qatta 'l-karkassa tal-kavall bi ftit niskata melħ u poġġi l-weraq tal-kustilja fil-kavità addominali. Ibgħat ukoll biċċiet ta 'bżar tat-tuffieħ u tewm imnixxef tat-tewm. Poġġi l-ħut fuq kuxxin ta 'ċrieki tal-basal u karrotti. Naqqas it-tuberi tal-patata bil-flieli ifjen u wkoll qiegħed taħt il-karkassa tal-ħut. Dewweb il-pejst tat-tadam bil-brodu u żid ftit curry. Itwi l-fojl b'envelop, u ferra 'fil-brodu. Qabbad it-truf tal-pakkett mill-fojl flimkien u ibgħat il-ħut mal-forn. Kavall tal-ħami fil-fojl fil-forn jieħu madwar 18-20 minuta f'90 grad. Wara, il-ħut jitqiegħed fuq id-dritt tal-platt flimkien mal-brodu tal-ħxejjex. Il-kavalli fil-fojl fil-forn huma moqdija bir-ross jew porzjon ta 'noodles tar-ross.