Tkun xi tkun tgħid, il-faqqiegħ kien u jibqa 'l-iktar aċċessibbli, komuni u sempliċi fil-faqqiegħ tat-tisjir. Champignons mixtrija fis-suq jew fil-maħżen m'għandhomx għalfejn jiġu mxarrba, mgħollija qabel il-qali, ma jistgħux jiġu imsajrin xejn, iżda jieklu nejjin (iva, ma jibżgħux, huma assolutament siguri u fit-togħma).
Illum, ser niddedikaw serje oħra ta 'riċetti għal dawn il-faqqiegħ tassew universali u nitkellmu dwar insalati b'saffi magħhom.
Insalata tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- taħlita ta 'ħass aħdar - pakkett wieħed;
- karrotti - 2 biċċiet;
- champignons - 400 g;
- Piżelli ħodor - 250 g;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- basal aħmar - 1 pc;
- mayonnaise - nofs seklu;
- jogurt - 1/4 ta 'seklu;
- meraq tal-lumi - 1/4 ta 'seklu;
- Parmesan maħkuk - 1/4 ta 'seklu;
- bżar iswed art - għall-togħma.
Preparazzjoni
Nibdew bl-ilbies. Il-mayonnaise hija mħallta ma 'meraq tal- jogurt u tal-lumi, żid il-Parmesan imqatta' b'mod fin u ttemm iż-zalza bil-bżar art.
Il-ħodor għall-insalata jinħaslu sewwa u jitnixxfu b'xugamani tal-karti. Champignons maqtugħa fil-pjanċi, u karrotti togħrok fuq grater kbir. Jekk mixtieq, inti tista 'taqta' l-karrotti u l-faqqiegħ flimkien, iżda aħna se nħalluhom fil-forma mhux maħduma. Issa jibqa 'li tnaqqas il-basal aħmar u l-bżar tal-qampiena f'ċriek irqiq u tista' tifforma insalata.
Fil-qiegħ ta 'l-iskutella ta' l-insalata aħna nfirdu saff ta 'ħxejjex u ikopruh bix-zalza. Imbagħad aħna jiddistribwixxu l-karrotti, il-faqqiegħ, il-piżelli ħodor (friski jew fil-bottijiet), saff ta 'bżar ħelu u basal Bulgaru. Inwessgħu l-fdalijiet tal-istazzjon tal-mili minn fuq.
Insalata b'saff ta 'champignons fil-laned u tiġieġ
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 4 pcs .;
- pruna - oġġett wieħed;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- basal - 1 pc;
- faqqiegħ fil-laned jew immarinat - 150 g;
- bajd - 6 biċċa;
- tuffieħ aħdar - biċċa 1;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Aħna insajru t-tiġieġ f'ilma immellaħ bil-weraq tar-rand sakemm tkun kompletament lesta. Il-laħam imkessaħ jitneħħa mill-għadam u jiġi maqtugħ fil-kubi. Pjattelli maqtugħa tal-faqqiegħ, bajd mgħolli iebes u mgħaffeġ, u tuffieħ aħdar jingħorok fuq grater kbir. Aħna maqtugħin basal żgħar f'ċriek irqiq u ferragħ fuq ilma jagħli. Pruna , jekk meħtieġ, qabel l-istim, u mbagħad mqatta 'b'mod fin.
Issa nibdew niftħu l-insalata tagħna. L-ewwel saff huwa pruna, segwit minn tiġieġ, bajd (nofs), faqqiegħ, tuffieħ maħkuk u għal darb'oħra bajd. Kull saff huwa mnaddaf b'saff irqiq ta 'mayonnaise. Qabel ma sservi, l-insalata minfuħa tagħna bil-faqqiegħ immarinat għandha tiġi infuża fil-friġġ għal madwar siegħa.
Insalata f'saffi bil-champignons moqlija
Ingredjenti:
- spinaċi żgħażagħ - 1 mazz;
- pejst - oġġett 1;
- tadam taċ-ċirasa - 8-10 biċċiet;
- champignons - 300 g;
- Bacon - 6 strixxi;
- basal aħdar - 1 mazz;
- mayonnaise - 3/4 oġġetti;
- xorrox tal-butir - 1/2 st .;
- tursin imnixxef - 2 tbsp. mgħaref;
- Basal aħdar imnixxef - 1/2 Tsp.
- tewm - 1 sinna;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Parmesan - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ispinaċi tinħasel bl-ilma tas-silġ u titnixxef bl-użu ta 'xugamani tal-karta Il-champignons huma mqatta 'flieli fuq il-grill mingħajr żejt miżjud. Kwalunkwe għaġin ta 'l-għażla tiegħek hi mgħollija f'ilma mielħa sakemm tkun lesta u mkessaħ.
Issa ejja nifhem il-fjuwil mill-ġdid: it-tewm jitqaxxar u jitħallat ma 'majoneż, xorrox tal-butir u ġobon maħkuk. Żid mal-zalza tal-ħxejjex imnixxfa, kif ukoll melħ bil-bżar.
Issa aħna nibdew nxerrdu l-insalata. L-ewwel saff npoġġu l-ispinaċi friska, aħna npoġġux fuqu għaġin kiesaħ, tadam u faqqiegħ. L-aħħar saff huwa l-ilbies tagħna, li għandu jitbexxex bil-basal aħdar u bejken imqatta 'fin.