Fuq tmiem il-ġimgħa u / jew btajjel, xi drabi tkun trid pamper mistednin u delicacies tajba għaġina tajba.
Per eżempju, tista 'tħejji deżerta sabiħa u Delicious, li se tħares impressjonanti ħafna fuq il-mejda - kejk magħmul id-dar "Trumpet stump", it-tisjir mhuwiex diffiċli, aħna ngħidulek kif għandek tiekol kejkijiet u tibnih.
Riċetta klassika tal-kejk "Trumpet stump" fuq jogurt
Dan il-kejk, fil-fatt, huwa simili fil-preparazzjoni għal ieħor magħruf bħala l- "Log tal-Milied". Meta tibni kejk, għandek opportunitajiet tajbin biex tirrealizza l-kapaċitajiet tad-disinn tiegħek.
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - madwar 2 tazzi;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- zokkor - 300 g;
- vanilla jew kannella;
- frott imnixxef (żbib, pruna , berquq imnixxef) - 200 g (kollha flimkien);
- baking soda - 2 pinch;
- Kefir grassi - mhux aktar minn 500 ml;
- rum 1 tbsp. kuċċarina;
Għall-imprenjazzjoni tal-kejk:
- zokkor - 50 g;
- ilma 50 ml;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
Għall-krema:
- jogurt mhux ħelu ta 'ħxuna - 300 ml;
- ġulepp tal-frott mill-ġamm taċ-ċirasa - 150 ml g;
- soluzzjoni qawwija ta 'ġelatina - 50 ml;
Għall-iffurmar taċ-ċikkulata:
- Madum taċ-ċikkulata skura - biċċa 1;
- butir - 50 g;
Għar-reġistrazzjoni:
- Gallettini lesti "Faqqiegħ" - ftit biċċiet.
Preparazzjoni
Imla bi frott imnixxef fl-ilma jagħli, wara 10 minuti ilma huwa miżjud, neħħi l-ġebel mill-bjar, neħħi l-berquq imnixxef u l-pruna.
Aħsel il-bajd biz-zokkor u bil-vanilla whisk jew taħlita b'veloċità baxxa (preferibbilment individwalment isfar u proteini - imbagħad qabbad).
Is-soda mhux imħallta tinħall f'kefir, aħna nixorbu t-taħlita taz-zokkor tal-bajd.
Nixorbu f'1 tbsp. kuċċarina tar-rum jew brandi u gradwalment żid id-dqiq mgħarbla, tista 'għaqqad l-għaġina b'taħlita.
Żid il-frott imqadded mal-għaġina u ħawwadha għal distribuzzjoni uniformi.
Kif bake kejk b'qoxra immuffata?
Ferra l-għaġina b'mod uniformi f'folja rettangolari tal-ħami pasted b'karta tal-ħami oiled. L-għaġina m'għandhiex tkun saff oħxon (jekk it-test ikun ħafna, u l-pan huwa żgħir - imsaħ f'żewġ dożi). Aħna nibqu gallina rqiqa għal madwar 25 minuta. Neħħi l-kejk f'3 jew 2 partijiet, neħħiha malajr mit-trej tal-ħami, jew aqleb fuq xugaman. Neħħi l-karta. Ahna niskattaw il-gallettini bis-shana u waqghu sakemm inkessah kompletament (ghandna 3 jew 4).
Ahna nippreparaw l-impregnazzjoni minn tahlita ta 'zokkor b'ilma jaħraq u meraq tal-lumi (tista' tferra kuċċarina tar-rum jew brandi). Kessaħha.
Agħmel il-krema: ħallat il-jogurt ma 'ġulepp taċ-ċirasa u soluzzjoni tal-ġelatina.
Bini ta 'kejk
Il-kejkijiet imkessħin jiżvolġu u jixorbu b'mod suffiċjenti b'impregnazzjoni, it-truf huma maqtugħa. Corgiander mill-krema ġewwa promazyvaem abbundanti u mqiegħda fuq dixx, fuq il-ġenb ippressar sewwa waħda kontra l-oħra. Immorru miċ-ċentru għat-tarf, nimitaw il-qatgħa tas-siġra bl-arranġament tal-kejk, jiġifieri, it-tgeżwir madwar l-ieħor. Agħfas sewwa.
Aqta 'l-bqija tal-kejk b'sikkina jew bil-blender f'melq multa, żid il-krema u inxfir minn din l-injam ta' taħlita ta '"għeruq" dens fit-truf tal-kejk. Poġġi l-kejk fil-friġġ għal 2 sigħat, ħalliha soak u ffriżata.
Wara ż-żmien meħtieġ, aħna nipprepara kisi taċ-ċikkulata ħoxna: il-butir u l-bar taċ-ċikkulata maqsuma f'biċċiet żgħar jitħalltu meta msaħħna f'banju tal-ilma. Irridu nġibuh għall-omoġeneità.
B'mod eżattament applika l-inforra fuq in-naħat tal-kejk u l- "għeruq" bl-għajnuna ta 'skapula, iġbed b'qoxra furketta u silikon.
Fuq il- "stump" jiffissaw il-cookies "faqqiegħ" l-ilma kpiepel tagħhom b'mudellar taċ-ċikkulata.
Tista 'dekorazzjoni tal-wiċċ bi "weraq" u elementi oħra ta' marmellata, frott konfettura, frott imnixxef u delicacies ħelwin oħra.
Aħna iservu kejk homemade "Trumpet stump" bi te frisk, kafè u / jew xorb ieħor simili.
Nippruvaw nieklu kejkijiet u ħlewwiet oħra b'mod mhux frekwenti, fi kwantitajiet normali u aħjar filgħodu.