Saira - tajjeb u ħżiena

Saira kien wieħed mill-ħut tal-baħar l-aktar popolari u bi prezz raġonevoli għal bosta snin. Is-saury fil-laned spiss jittiekel ma 'garnish, miżjud ma' insalati jew widna. Aktar ma jkun pjaċevoli li titgħallem li dan il-ħut huwa wkoll utli ħafna.

Benefiċċji u ħsara ta 'saury

Dan il-ħut tal-baħar huwa estremament rikki f'diversi vitamini.

1. Fiha vitamini B - regolaturi metaboliċi importanti li jsaħħu s-sistema nervuża u jipprovdu livell normali ta 'emoglobina.
2. Saira huwa sors ta 'aċidu nikotiniku. Dan il-kompost normalizza l-livell tal-kolesterol fid-demm, itejjeb il-mikroċirkolazzjoni u jgħin biex jitneħħew it-tossini mill-ġisem.
3. X'inhu iktar utli għal saury hija l-preżenza fiha tal-vitamina D, li tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju, u tgħin biex issaħħaħ is-snien u l-għadam.
4. Dan il-ħut huwa sors ta 'vitamina A, għalhekk l-użu regolari tiegħu se jiżgura kundizzjoni eċċellenti tal-ġilda u xagħar u vista tajba.

Barra minn hekk, is-saury fih firxa sħiħa ta 'sustanzi minerali, fosthom ħadid, manjeżju, kalċju , potassju, fosforu - elementi vitali għall-ġisem tagħna.

Dan il-ħut huwa kkunsidrat bħala prodott tad-dieta. Il-kontenut kaloriku ta 'saury jista' jitqies bħala medju, f'100 g fih 150 sa 200 kaloriji. Il-fatt hu li maż-żmien, il-ħut jakkumula xaħam, għalhekk il-valur tal-enerġija tiegħu jiżdied. Il-proteini u x-xaħmijiet fis-saury huma bejn wieħed u ieħor indaqs, u l-karboidrati huma nieqsa, u dan jagħmilha bħala dieta.

Uħud huma konfużi mill-preżenza ta 'ammont kbir ta' xaħam f'dan il-ħut, iżda fih estremament utli omega-3 u omega-6 aċidi grassi polyunsaturated. Huma jnaqqsu l-konċentrazzjoni ta 'kolesterol "ħażin" fid-demm u jżidu n-numru ta' lipidi "tajbin", u b'hekk jevitaw l-iżvilupp ta 'aterosklerożi. Barra minn hekk, l-aċidi grassi polyunsaturated jinstabu fiċ-ċelloli tal-moħħ.

Jista 'jkun hemm ħsara minn saury?

Proprjetajiet utli ta 'ħut saury huma tant kbar, kważi kulħadd jista 'jżid mad-dieta tagħhom. Madankollu, għandek issegwi ċerti prekawzjonijiet. Meta tagħżel ħut frisk jew iffriżat, tagħti attenzjoni lill-kulur tagħha. Ħjiel ħafif jindika nuqqas ta 'konformità mar-regoli tal-ħażna. Fuq il-karkassa m'għandux ikun mukus - dan huwa sinjal tal-multiplikazzjoni tal-batterja. Saury frisk għandu ħoloq ħomor ħorox iebsa.

Jekk nitkellmu dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'saury fil-laned, imbagħad għandek tikkunsidra xi punti. Partijiet tal-ħut fil-vażett għandhom ikunu ppakkjati sew, u l-likwidu normalment ma jaqbiżx it-30% tal-kontenut totali. Inkella, qabel ma jkollok prodott falz jew sempliċement ta 'kwalità baxxa. B'kawtela, is-saury għandu jiġi kkunsmat minn nies b'mard tal-fwied u tal-frixa minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam.