Ir-rusks jinkisbu bit-taħlit mill-ġdid ta 'biċċiet individwali ta' prodotti tal-forn, li jippermettilhom li jestendu b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom mingħajr ma jikkompromettu l-kwalità tal-prodott. Madankollu, huwa neċessarju li ssir distinzjoni bejn il-biċċiet imnixxfin ta 'ħobż abjad, iswed jew għani biż-żieda ta' peprin, żbib , ġulġlien minn crackers, mimli b'addittivi kimiċi, li l-ħsara tagħhom hija ferm iktar utli.
Benefiċċju u ħsara tal-ħobż
Il-ħobż imnixxef għandu mikrostruttura differenti min-normal, li jagħmel il-diġestjoni aktar faċli u n-nutrijenti disponibbli jiġu assorbit aħjar. Għalhekk, in-nies b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali huma rakkomandati li jieklu minnhom. Barra minn hekk, dawk il-vitamini u minerali kollha li jinsabu fil-ħobż ordinarju, huma preżenti f'qid tal-ħobż. Dawn huma vitamini A, E, PP, H, grupp B, minerali - manjesju, ħadid, kalċju, potassju, molibdenu, jodju, aċidi amminiċi - metionina, lisina, eċċ. Il-benefiċċji u l-iżvantaġġi tal-ħobż mhumiex komparabbli. Dan il-prodott huwa rikk fil-karboidrati, li ma jgħabbix l-istonku waqt id-diġestjoni, iżda jipprovdi lill-ġisem b'iktar enerġija.
Dan joħloq il-prerekwiżiti għall-użu tiegħu fil-perjodu ta 'avvelenament mill-ikel, interventi kirurġiċi, mard differenti, speċjalment dawk li jaffettwaw l-organi tal-passaġġ diġestiv. Il-preżenza tal-fibra fil-prodott tipprovdi operazzjoni normali tal-musrana mingħajr gass mhux mixtieq, li hija ta 'importanza partikolari għall-anzjani. Gallettini tas-Segala jistgħu jġibu mhux biss tajbin, imma wkoll ta 'ħsara. U għalkemm il-prodott tad-dqiq tas-segala huwa anqas ta 'kaloriji minn dak ta' abjad, li jista 'jkun apprezzat minn persuni li jiġġieldu l-obeżità, huwa meħtieġ li jabbandunaw l-użu tagħhom għal dawk li jsofru minn ulċeri gastriċi u duwodenali, kif ukoll mard ieħor tas-sistema diġestiva stadji ta 'aggravar.
Madankollu, ikun xi jkun il-benefiċċju tal-gallettini mill-ħobż iswed u abjad, jeħtieġ li jieklu bil-moderazzjoni. Sostituzzjoni kompleta tagħhom b'prodotti tal-forn, huwa possibbli li tipprovoka tali taqlib tal-passaġġ gastrointestinali, bħal stitikezza . Crackers, saturati b'togħma aktar mielħa jew ħelwa biż-żieda ta 'komponenti kimiċi, huma perikolużi ħafna u speċjalment għal tfal li l-organi u s-sistemi tagħhom jistgħu jiksbu ħsara sinifikanti. B'użu regolari, prattikament l-organi interni kollha jbatu u kompletament għall-ġisem ma jgħaddix. Il-mard eżistenti tas-sistema diġestiva jista 'jiġi intensifikat u jsir aggravat fl-isfond tat-teħid ta' tali prodott.