Il-pizza Messikana hija waħda minn dawk il-platti, li l-varjazzjonijiet tagħhom huma assolutament differenti minn xulxin. Normalment, pizza fil-Messiku tissejjaħ analogu tad-dixx Taljan, imsajjar bejn żewġ kejkijiet ċatti ta 'tortillas tal-qamħ. Pizza oħra għandha d-dritt li tissejjaħ Messikan, meta tkun imsajjar biż-żieda ta 'ingredjenti Messikani klassiċi jew sempliċement ikollu togħma qawwija u pikkanti. Se nħejju varjetà ta 'varjazzjonijiet, u inti tagħżel dixx għat-togħma tiegħek.
Pizza Messikana - Riċetta
Ingredjenti:
- ċanga art - 250 g;
- basal abjad - 50 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- bżar tal-jalapeno sħun - 2 pcs .;
- L-art tal-kemmun - 2 g;
- paprika - 2 g;
- fażola tal-bott - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 biċċiet;
- Salsa tal-ħaxix - nofs seklu;
- tadam frisk - 80 g;
- ġobon iebes maħkuk - 110 g;
- Żebbuġ, basal aħdar - għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
Għaddi l-basla mqatta 'għal 5 minuti u żidha laħam ikkapuljat u bżar imqatta' bit-tewm. Staġun il-laħam biċ-chili, il-kemmun u l-melħ, u warajna nkomplu saqqu sakemm tkun lesta.
Imsaħ il-fażola bil-blender, u jqassam il-pejst li jirriżulta fi tortillas tal-qamħ. Minbarra s-saff tal-pejst tal-fażola, agħti l-laħam ikkapuljat inkaljat u ħarrak il-ġobon kollu. Mill-quċċata, ippreżenta s-Salsa tal-ħxejjex u tkopri kollox bit-tieni kejk tat-tortilla. Qegħdin inħejnu pizza Messikana għal 10 minuti, qabel ma ġġib it-temperatura tal-forn għal 180 grad. Għal ftit minuti sakemm tkun lesta, ikopru l-parti ta 'fuq tal-pizza bit-tadam imqatta' u sprinkle bil-ġobon li jkun fadal. Meta l-ġobon idub, iċċaqlaq id-dixx fuq pjanċa, imbexxex bil-basal aħdar u żebbuġ.
Pizza minn tortillas Messikani għandha tkessaħ ftit minuti qabel ma taqta ', inkella se tibda taqa' barra sew taħt is-sikkina.
Hot Messikan Pizza
Ingredjenti:
- għaġina għall-pizza;
- Bottijiet ta 'fażola tal-bott;
- il-kemmun ta 'l-art, il-paprika - 4 g;
- daqsxejn ta 'bżar Cayenne;
- zalzett tal-laħam qawwi - 300 g;
- basal aħmar - 45 g;
- tadam - 40 g;
- bżar jalapeno - 1 pc;
- numru żgħir ta 'perushki;
- qamħirrun - 80 g;
- Ġobon maħkuk - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fl-iskutella tal-blender npoġġu fażola fil-laned u nħabtu għall-konsistenza ta 'patata mqaxxra, billi żżid il-kemmun, il-paprika u l-bżar cayenne. Aħna nxerrdu l-pejst bl-ilma sabiex nikseb zalza ħoxna (ma tkun b'ħeġġa!).
Issa nieħdu s-Salsa. Tafal imnaddaf miż-żerriegħa fin imqatta 'fin-nofs tas-sikkina bil-bżar jaħraq, numru żgħir ta' tursin u basal aħmar. Aħna maqtugħin iċ-zalzett f'ċriek u fryhom sakemm ikunu lesti u l-apparenza ta 'qoxra kannella karatteristika tad-deheb.
Ladarba l-ingredjenti kollha jkunu lesti, irrombla l-għaġina u ħolluha bix-zalza tal-fażola. Aħna nifirxu Salsa, ċrieki ta 'zalzett jaqtgħu, qamħirrun fuq. Sprinkle il-pizza bil-ġobon maħkuk u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C. Il-ħin tat-tisjir ivarja minn 5 sa 7 minuti.
Kif issajjar pizza Messikana bl-avokado?
Ingredjenti:
- għaġina għall-pizza ;
- basal abjad - 60 g;
- ċanga art - 350 g;
- Salsa tat-tadam - 160 g;
- qlub tal-qamħ - 125 g;
- zalza tat-tadam - 30 g;
- ġobon maħkuk - 110 g;
- avokado kbir;
- meraq u qoxra ta 'nofs lumi;
- Ċippijiet tal-qamħ - 30 g.
Preparazzjoni
It-temperatura tal-forn hija aġġustata għal 200 ° C. Ifflassja l-formola għall-pizza, sprinkle dqiq ftit fuq nett, ħawwad l-eċċess u tferrix
Għaddi l-basla bajda għal 4 minuti, żid iċ-ċanga mill-art u kompli t-tisjir għal 5 minuti oħra, wara li wasal iż-żmien li żżid is-Salsa u l-qamħ.
Minbarra l-għaġina, ipprepara l-ġobon u ġobħu ġobon bil-ġobon. Qiegħed il-pizza fil-Messiku fil-forn għal 15-il minuta.
Sadanittant, qed nippreparaw il-guacamole - dan iż-żerriegħa se tkun żieda oriġinali mal-pizza għal koppja ma 'ċipep tal-qamħ. Hawnhekk kollox huwa elementari: l-avokado imqaxxar, il-qoxra tal-meraq u l-lumi, pinch tajjeb ta 'melħ u pury. Qiegħed il-guacamole fiċ-ċentru tal-pizza, u minn fuq aħna niltaqgħu ftit ċipep.