L-għaġina eċċellenti tinkiseb mill-għaġina tal-ħmira. F'dan l-artikolu, qed tistenna riċetti għat-torta b'żerriegħa tal-peprin mill-għaġina tal-ħmira.
Kejk b'żerriegħa tal-peprin - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 290 g;
- baqra tal-ħalib - 130 ml;
- azzjoni mgħaġġla niexfa tal-ħmira - 10 g;
- żejt - 70 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- mak - 400 g;
- manga - 30 g;
- zokkor tar-ramel - 60 g;
- trab - 50 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Biex il-għaġina tal-ħmira tkun adattata tajjeb, il-prodotti kollha użati għandhom ikunu sħun. Ħallat dqiq mgħolli l-ewwel bil-ħmira niexfa u ħawwad sewwa. Aħna waqqa 'l-bajd b'mod ċar, sabiex tissepara l-proteini u l-isfar. Il-ġulepp imxarrab sewwa biz-zokkor, ferra l-butir imdewweb, poġġi l-melħ, poġġi fil-ħalib u ħawwad sew. Fid-dqiq, ferra t-taħlita tal-ħalib li tirriżulta u għaqqad għaġina elastika ratba. Aħna nkopru l-iskutella bit-test b'xugaman u ħallieh. Siegħa u nofs wara aħna għaqqadha u poġġiha fis-sħana għal nofs siegħa oħra.
Għall-mili tal-peprin, ferra l-mango u l-abjad bit-tarjola u ħawwad sewwa. L-għaġina hija maqsuma fi 3 partijiet. Il-kisja hija miksija bil-karta tal-ħami. Irrombla parti waħda, aħna npoġġux fuq in-nofs ta 'fuq tal-mili. Mill-post ta 'hawn fuq it-tieni parti rolled up, npoġġux il-bqija tal-mili fuq nett u għatti bl-għaġina li fadal. Aqta 'b'mod preċiż it-truf tal-ħjatat. U issa nagħtu l-kejk il-forma mixtieqa. Pereżempju, miċ-ċentru għat-truf nagħmlu 12-il punt ta 'qtugħ, li jħallu nofs it-total. Aqta 'l-biċċiet maqtugħin darbtejn madwar l-assi u għalaq it-truf flimkien. Ifflassika l-quċċata tat-torta bil-bajd imsawta u ħalli għal 25 minuta. Imsaħ il-ħmira b'żerriegħa tal-peprin għal madwar nofs siegħa. Laħlaħ pie ukoll priterzhivaem trab taz-zokkor u kessaħha.
Puff pastry b'żerriegħa tal-peprin
Ingredjenti:
Għat-test:
- cottage cheese - 150 g;
- dqiq mgħolli ta 'l-ogħla grad - 400 g;
- melħ - ½ tsp;
- zokkor - 60 g;
- kefir 3.2% kontenut ta 'xaħam - 110 ml;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 biċċa;
- żejt veġetali raffinat - 70 ml;
- ħmira - 10 g.
Għall-mili:
- mac - 80 g;
- butir naturali - 30 g;
- zokkor - 70 g.
Preparazzjoni
Nibdew bil-preparazzjoni ta 'għaġina tal-ħmira għall-kejk tal-peprin. Id-dqiq imħallat preliminari huwa kkombinat mal-ħmira niexfa. Aħna ngħaqqdu kefir sħun ma 'zokkor, cottage cheese, bajd u melħ. Ferra t-taħlita likwida fid-dqiq u