Pies huwa dixx popolari tradizzjonali Russu. Huma rċevew isimhom minħabba l-karatteristika prinċipali - il-mili viżibbli mill-għaġina, daqs li kieku kienu "unbuttoned." Tħejjija ta 'għaġina bħal Delicious, kull Hostessa żgur li se tirċievi ħafna kumplimenti. Ejja nħarsu lejn xi riċetti oriġinali u sempliċi biex nagħmlu t-torti bil-laħam.
Ir-riċetta għat-torti bil-laħam
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 200 ml;
- dqiq - 400 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħmira niexfa - 10 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ - niskata;
- bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għall-mili:
- ċanga - 300 g;
- basal - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar tewm bil-laħam? Allura, l-ewwel iffiltra fi skutella kbira ta 'dqiq, żid melħ, zokkor, ħmira niexfa u ħawwad. Aħna immexxu bajda waħda fil-futur, ferra 'bil-mod f'ħalib sħun, żid ftit żejt veġetali u ħallat għaġina omoġenja u li ma twaħħalx.
Imbagħad poġġi l-massa f'tazzna, imxerrda ftit bid-dqiq, qoxra b'xugaman u ħalli f'post sħun biex tneħħi għal madwar sagħtejn. Filwaqt li l-għaġina hija adatta, aħna ser nippreparaw il-mili. Iċ-ċanga tinħasel u tinqata 'f'biċċiet żgħar, saħħan il-qali, ferra' ż-żejt veġetali u fry il-laħam sakemm tkun lesta. Il-basla titqaxxar, imqatta 'fin u moqli f'pan differenti sa kannella dehbi. Laħam imkessaħ jitkessaħ u jgħaddi minn grinder tal-laħam. Imbagħad, żid il-basal, il-melħ u l-bżar għat-togħma, ħawwad sewwa. Għolli l-għaġina maqsuma f'madwar 12-il parti indaqs u poġġihom f'saff ta 'ħxuna ta' 5 mm. Fin-nofs infirxna l-mili u naqsam bir-reqqa t-truf tat-torta, u ħalli n-nofs miftuħ.
Poġġi t-torti ma 'mili tal-laħam fuq trej tal-ħami, imsaffi, u ħallih għal prova għal 20 minuta. Imbagħad ixxotta 1 bajda b'ħasil ta 'zokkor u 1 tbsp. kuċċarina tal-ħalib. Ifflassifika l-prodotti b'pinzell. Poġġi l-pan f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 gradi u aħsel sakemm isir kannella dehbi.
Torti pikkanti bil-laħam
Ingredjenti:
- għaġina fwawar - 500 g.
Għall-mili:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 500 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta biex tagħmel torti għażżienin bil-laħam hija sempliċi biżżejjed u ma tieħux ħafna ħin u enerġija minnek. Laħam tal-majjal
It-tweġiba tat-Tatar għat-torti Russi - Belyashi , hija wkoll eċċellenti għal snack ta 'malajr u li jissodisfa, u għal koki għażżien hemm riċetta simili għal Ħelwa Torkiża ( Belyashi għażżien ). Bon appetit!