Borsch, li riċetta klassika tiegħu għadha tikkawża ħafna tilwim, oriġinat fis-seklu 14 u għadha meqjusa bħala l-wirt kulinari tal-poplu kollu Slavi. Id-dixx fuq brodu qawwi b'kulur u togħma rikka, miġbura minn basket ta 'ikel sempliċi, varja f'għexieren ta' verżjonijiet, kull wieħed minnhom huwa sorprendentement tajjeb.
Borscht Ukrain - riċetta klassika
Il-lott tad-dixx popolari huwa mijiet ta 'varjazzjonijiet, mimlija bit-togħma partikolari għaż-żona. Borscht huwa prodott tat-tisjir Ukrain, u għalhekk għandu ċerti karatteristiċi speċjali fit-tisjir: brodu tal-laħam sinjuri, ħxejjex ta 'kwalità għolja u dressing aromatiku, li permezz tiegħu, kulħadd huwa garantit li tikseb pjanċa ta' nutrittiv sħun.
- Qabel ma tħejji borsch klassiku, issajjar brodu ta 'qoxra taċ-ċanga u għadam tal-moħħ.
- Ħxejjex meħtieġa: patata, kaboċċi, basal, karrotti u pitravi. L-aħħar huwa stewed bil-ħall u niskata zokkor.
- Il-pejst tat-tadam jitlaqam separatament u jiġi introdott f'borsch, bħal pitravi, wara li jkun lest il-komponenti kollha.
- Borsch, riċetta klassika, jissuġġerixxi ħwawar: bżar iswed, imħallat bit-tewm tal-lardu, ħodor u krema qarsa.
Riċetta klassika għal borsch bil-pitravi
Il-ħxejjex, li grazzi għalihom sħun għandu lewn aħmar sinjur u, kif temmen ħafna, influwenza l-isem tad-dixx bil-kulur kannella tiegħu - pitravi - komponent importanti tal-bażi. Huwa ppreparat f'ħafna modi, iżda l-aktar importanti huwa ż-żieda tal-ħall meta titfi. Il-prodott iżomm il-kulur u jaffettwa l-kulur tal-hot.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- patata - 4 pcs;
- pitravi - 1 pc.;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ħall - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ras tal-kaboċċa - 1/2 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- lard - 70 g.
Preparazzjoni
- Ahjar il-brodu tal-laham.
- Basal u karrotti fry.
- Qabel it-tisjir bil-borsch b'mod korrett bil-pitravi, inħasadh, żid zokkor, ħall u mqiegħed.
- Poġġi l-patata, kaboċċi u brodu fil-brodu.
- Żid l-għaġin u t-dressings.
- Borsch, riċetta klassika, tinvolvi riforniment ta 'xaħam u tewm.
Borsch bit-tiġieġ - riċetta klassika
Borsch ma 'tiġieġ huwa varjant popolari ta' sħun, popolari f'bosta familji. Hemm bosta raġunijiet għal venerazzjoni: l-aċċessibilità tal-laħam tat-tiġieġ, prezz baxx, il-veloċità tat-tisjir tal-brodu u l-valur nutrittiv għoli tagħha. Dawn il-fatti jikkontribwixxu għall-ħolqien ta 'dixx għal siegħa, li huwa importanti għal ħafna.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- patata - 3 biċċa;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- Kaboċċa - 1/2 pcs.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-brodu, poġġi l-kaboċċi u l-patata.
- Fry basal u karrotti.
- Zokkor tal-pitravi, ħallat bl-għaġin u mqiegħed.
- Żid il-dressing u issajjar għal 20 minuta.
- Borscht chicken - riċetta klassika, li teħtieġ insistenza għal nofs siegħa.
Kif issajjar soppa Delicious?
Borsch bil-laħam taċ-ċanga huwa klassika ttestjata bil-ħin, grazzi għal liema d-dixx kiseb diversi għażliet. Il-wegħda ta 'hot Delicious - brodu sinjuri, ċar u biss ċanga jagħmel dan il-mod. Il-bażi tal-ħxejjex tista 'tinbidel, u din ir-riċetta sservi bħala konferma. L-assenza tal-patata hija kompletament ikkumpensata minn laħam nutrittiv.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- purejiet tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkriċi;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- karrotti - biċċa 1;
- Kaboċċa - 1/4 pcs.
Preparazzjoni
- Ahjar il-brodu.
- Stew tal-Ħaxix bi patata mqaxxra, ħall u zokkor, żid il-kaboċċa.
- Imla bil-brodu u issajjar.
- Il-laħam Borscht huwa riċetta klassika, sabiex isserviha biċċiet taċ-ċanga.
Kif issajjar borsch Delicious bil-majjal?
Borsch bil-majjal ser jagħmel lil min iħobb il-kumpanija ta 'platti b'ħafna kaloriji u sinjuri. Li taderixxi mar-rakkomandazzjonijiet klassiċi, għandek tagħżel parti tax-xaħam tal-karkassi - kustilji. Iwweldjati għal siegħa, huma jżidu l-brodu tal-fortizza u jaqta 'perfettament l-ispapen tal-pitravi ħelwa u qarsa. Il-ħxejjex jagħtu densitajiet, u l-abbundanza ta 'ħaxix ser tinħall aktar sħun.
Ingredjenti :
- kustilji - 600 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pitravi - 1 pc.;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam - 4 biċċiet;
- Kaboċċa - 1/4 pcs.
Preparazzjoni
- Saħħan il-brodu, aqta 'l-laħam.
- Aqta 'l-ħxejjex fi strixxi.
- Poġġi l-patata, kaboċċi, karrotti, meraq tal-pitravi moqli.
- Żid it-tadam u grill il-borscht klassiku għal 15-il minuta.
Borsch bil-ħall - riċetta klassika
Borsch bil-ħall huwa riċetta li tippermetti mhux biss li tippreserva l-kulur oriġinali tal-pitravi, iżda wkoll li tagħtiha tessut speċjali waqt it-tifi: barra artab u li ma tantx hija mqaxxra ġewwa. Ir-riforniment ibbażat fuq il-ħall u z-zokkor jirrifletti mhux biss il-kulur tad-dixx, iżda wkoll fuq it-togħma. Piquant sħun ħelu u qares ma 'tewm sħun.
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- kaboċċi - 1 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Poġġi l-patata fil-brodu.
- Laħam tal-pitravi u karrotti fry, staġun bl-għaġin, tewm, ħall, zokkor.
- Żid il-kaboċċa, l-ilbies u l-kok.
Soppa tal-Qalba - riċetta klassika
Ir-riċetta għall-borsch dgħif bix-xkiel għandha jekk jogħġbok mhux biss vegetarians u aderenti ta 'dieta tajba, iżda wkoll nisa tad-dar ekonomiċi. Dieta sħuna, maħluqa f'nofs siegħa minn prodotti finanzjarjament affordabbli, ma tvarjax fid-dehra u t-togħma mir-riċetti tradizzjonali, tiffavorixxi perfettament u faċilment tissostitwixxi pranzu sħiħ.
Ingredjenti:
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 2 biċċa;
- Kaboċċa - 1/2 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- ħall - 1 kuċċarina;
- iz-zokkor huwa niskata.
Preparazzjoni
- Poġġi patata mgħollija u kaboċċa fl-ilma jagħli.
- Qabel it-tisjir tal-borsch bix-xoffa tal-pitravi, fry u karrotti, biż-żieda ta 'zokkor, ħall u tadam.
- Qabbad il-dressing mal-ħxejjex u issajjar.
Cold borscht - riċetta klassika
Cold borscht - għażla indispensabbli fit-temp sħun. Kulur u iġjeniċi, jiddiversifika l-menu tas-sajf u se jkun tajjeb għall okroshke kompetizzjoni. Maħluq fuq prinċipju simili, id-dixx huwa essenzjalment bażi tal-pitravi likwidu essenzjalment differenti, li jagħti togħma u kulur speċjali. Il-bqija tal-komponenti mhumiex kostanti u jvarjaw skont il-preferenzi.
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- patata - 4 pcs;
- pitravi - 5 biċċa;
- Ħjar - 5 biċċiet;
- ħall - 4 tbsp. mgħaref;
- zalzett - 300 g.
Preparazzjoni
- Ħobż lest, patata, zalzett u ħxejjex porzjon.
- Offrenja l-pitravi bil-ħall, ferragħ fl-ilma u issajjar.
- Kessaħ u jgħaqqad il-prodotti.
Borsch bil-fażola - riċetta klassika
Żid id-densità u s-sħana bil-fażola tas-sħana. Biex jiġi żgurat li d-dixx ma jitlifx l-istruttura tiegħu u jżomm l-integrità tiegħu, qabel ma tislaq il-borsch bil-fażola , ixxiqalha għal ftit sigħat u mbagħad, skond ir-riċetta, issajjar bil-laħam. Fil-każ ta 'brodu lest, il-fażola hija msajra separatament u mqiegħda b'ħxejjex tradizzjonali.
Ingredjenti:
- Brodu - 3 litri;
- fażola lesti - 150 g;
- patata - 3 biċċa;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- Kaboċċa - 1/4 pcs .;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Daħħal il-patata tal-brodu, kaboċċi u fażola.
- Il-karrotti u l-pitravi jaqilbu l-għaġin.
- Daħħal l-ilbies fil-brodu u issajjar għal 15-il minuta.