Chicken in mustard, ovvjament, se jkun għall-Predisposizzjoni ta 'kull min iħobb u connoisseurs ta' kċina pikkanti. Zalza fragranti tal-mustarda tagħti togħma mhux tas-soltu u togħlija li toffri laħam tat-tiġieġ, li tissottometti anke l-gourmets l-aktar fastidjużi ta 'togħma aqwa. Fl-istess ħin dan id-dixx jitħejja pjuttost faċilment, għalhekk ma jieħux ħafna ħin u enerġija minnek. Allura, ejja nħarsu lejn riċetti tat-tiġieġ u tal-mustarda.
Tiġieġ bil-mustarda Franċiża
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- Mostarda Franċiża - 4 tbsp. mgħaref;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basla - 1 pc.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, imnixxef u moqli f'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi. Sussegwentement, maqtugħin flieli irqiq ta 'bżar u basal Bulgaru, żid il-ħxejjex mal-laħam u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 10 minuti. Imbagħad npoġġux il-mustarda Franċiża u ħallat kollox sew. Aħna iservu l-platt ippreparat bis-sħana bil-patata mgħollija jew il-vermiċelli.
Tiġieġ moħmi bil-mustarda
Ingredjenti:
- Dijon mustarda - 0.5 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, klin - mat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- tiġieġ - 2 kg.
Preparazzjoni
Biex tħejji t-tiġieġ bil-mustarda Dijon, ħallat il-mustarda, l-għasel, ir-rosmarin, żejt taż-żebbuġa, tewm, zest u ftit meraq tal-lumi fl-iskutella tal-proċessur tal-ikel, imbagħad poġġi l-immarinar riżultanti ġo dixx kbir, melħ, iddampjarhom fit-taħlita.
Sussegwentement, ikopru l-film kollu ta 'l-ikel u poġġi l-immarinar il-lejl kollu fil-friġġ. Preheat il-forn għal 190 grad, iċċaqlaq il-biċċiet tat-tiġieġ ġo platt għall-ħami, aqbad il-bqija tal-lewż u ibgħat id-dixx biex tinħema għal madwar 50 minuta. Aħna nfirxu t- tiġieġ bl-għasel u l-mustarda fuq dixx u jservu sħun fuq il-mejda.
Tiġieġa moqlija bil-mustarda
Ingredjenti:
- oranġjo - 2 biċċiet;
- tiġieġ - 1,5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- melħ - biex togħma;
- dqiq;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Allura, iġbed it-tiġieġ sewwa f'biċċiet żgħar, neħħi bir-reqqa l-ġilda u l-melħ minnhom. Ħallat mustarda bil-meraq tal-larinġ u ferra l-laħam bix-zalza imsajjar. Biċċiet tat-tiġieġ imnaddfin jitgħaddew minn bajd imsawwat, jinqatgħu fid-dqiq u jinqatgħu f'qaleb b'żejt veġetali sakemm tidher qoxra ruddy. Sussegwentement, aħna nħallat separatament il-qoxra tal-larinġ maħkuk bil-meraq, ferra t-taħlita ġo qali bil-qatla tiġieġ, kopertura b'għatu u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm tkun lesta.
B'taħlita bħal din, tista 'ssajjar it- tiġieġ f'potina , filwaqt li t-tiġieġ għandu jkun moqli minn qabel sa nofs imsajjar.
Bon appetit!