Dak li ma jidħolx fil-kors meta jipprepara platti fuq riċetti tal-baġit. Waħda mill-aħħar hija r-riċetta għall-gallettini fuq is-salmura. Bħala l-bażi ta 'din ir-riċetta, kull salmura minn taħt xi ħxejjex tista' taġixxi, iżda fil-qafas ta 'dan l-artikolu ser nipprepara snack fuq il-varjetà tal-ħjar tiegħu.
Minkejja l-fatt li għall-ewwel tista 'taħseb l-oppost, il-gallettita fuq is-salmura ma tagħtix il-preżenza tal-ingredjent prinċipali tagħha, la togħma u lanqas ir-riħa. Hija u l-verità tista 'tkun xi ftit salmastru, iżda mhux f'kull skuża biex tirrifjuta l-preparazzjoni ta' għaġina ħelwa fuq bażi ta 'ilma mielaħ. Barra minn hekk, in-nisġa tat-trattat finali tiddependi direttament fuq il-ħxuna tal-irrumblar: trid tgħaġġel il-crackers - irrombla l-għaġina kemm jista 'jkun, u agħfas il-pala ta' idejk biex tagħmel kejkijiet ta ' lush u arja . Dwar kif tagħmel il-cookies fuq is-salmura u l-irqaqat tal-proċess tat-tisjir, aħna ser nitkellmu aktar.
Cookies fis-salmura tal-ħjar - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq - 325 g;
- zokkor - 70 g;
- żejt tal-ġirasol - 80 ml;
- ħjar tas-salmura - 80 ml;
- soda - 3 g;
- ħall - 1 Tsp.
Preparazzjoni
L-iskema biex issir din il-cookie hija sempliċi kemm il-lista ta 'ingredjenti hija sempliċi. Niftħu d-dqiq u ngħaqqduh biz-zokkor, jekk qed tippjana li tħejji gallettini immellħa, allura zokkor, ovvjament, ma żidx, u flimkien ipoġġi ftit niskata tajba ta 'melħ. Qabbad is-salmura u ż-żejt, ferra 't-taħlita ġol-dqiq u z-zokkor, żid il-ħall ma' l-ilma u ħallat l-għaġina ħoxna. F'dan l-istadju fl-għaġina tista 'żżid ġewż, ċikkulata jew frott imnixxef . Fuq ikla ta 'trab, għaqqad l-għaġina għal ftit minuti, ittella' u tinqata 'f'ħobż individwali.
Saħħan il-cookies dgħif fis-salmura għal 20 minuta jew sakemm tingħadda fit-truf. It-temperatura tal-forn għandha tilħaq 180 ° C.
Gallettini bbażati fuq is-salmura
Jistgħu jiġu ppreparati cookies fis-salmura u biż-żieda ta 'ġamm, berries u krema. Naturalment, dawn l-addittivi kollha jibqgħu fid-diskrezzjoni tiegħek, imma jekk kellek ġakketta ta 'ġamm fil-idejn, għaliex ma tużahx?
Ingredjenti:
- ħjar tas-salmura - 200 ml;
- Żejt tal-ġirasol - 200 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- dqiq - 630 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 4 g;
- vanillina - 5 g;
- berry jew ġamm tal-frott.
Preparazzjoni
F'kontenitur wieħed jgħaqqdu ingredjenti likwidi: żejt veġetali, bajd u salmura nnifsu. Ħallat separatament id-dqiq mgħarbla biz-zokkor u bit-trab tal-ħami, fl-istess taħlita żid il-vanillina. Issa ħoll il-likwidi fid-dqiq u għaqqad l-għaġina. Hekk kif l-għaġina ssir elastika, nwaqqfu l-għaġna, arta biċċa għaġina f'saff madwar 2 ċm u qattaha b'kull forma. Fiċ-ċentru tal-gallettana nagħmlu talja, poġġi ġamm ftit hemm u poġġi kollox fil-forn għal madwar 15-il minuta f'temperatura ta '180 ° C.
Cookies homemade fuq is-salmura bil-ġobon imdewweb
Cookies fis-salmura - ir-riċetta hija saħansitra iktar ekonomika, iżda tista 'tiġi dilwita aktar bl-istess ingredjenti, bħal ġobon ipproċessat. Huwa tassew fit-togħma u rħisa ħafna.
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat - 120 g;
- ħjar tas-salmura - 120 ml;
- dqiq - 320 g;
- butir - 50 g;
- bajd - biċċa 1;
- trab tal-ħami - 4 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien għad-dekorazzjoni
Preparazzjoni
Aħna tegħleb il-bajd bis-salmura tal-ħjar, niskata melħ u butir imdewweb. Niftħu d-dqiq separatament, żid it-trab tal-ħami, imbagħad poġġi t-taħlita fuq il-bażi tas-salmura mad-dqiq, poġġi l-ġobon imdewweb maħkuk u għaqqad l-għaġina. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ lixx, tkopri l-fdalijiet ta 'bajd imsawwat, ħalib jew żejt veġetali, imbexxex maż-żerriegħa tal-ġulġlien u mqiegħda fil-forn. 20 minuta f'190 ° C għandhom ikunu biżżejjed biex jiżguraw li fl-output ikollok kejk tal-ġobon imqardex u iqarmeċ.