Ftit nies ma jixbħux faqqiegħ fragranti, speċjalment maslata imlaħħam. Madankollu, dawn il-faqqiegħ mhux biss huma delikati, iżda wkoll utli, tant jixtiequ jiġbruhom waħedhom u anke ħsad għax-xitwa. Ejja nsib x'inhuma l-benefiċċji u l-possibbiltà ta 'ħsara żejtnija.
Benefiċċji tal-faqqiegħ
- Studji reċenti għamluha possibbli li jinstabu f'dawn il-fungi l-abilità li joqtlu l-batterja li tikkawża l-marda. Immunostimulanti u komposti antibijotiċi jinsabu prinċipalment fil-qoxra li tkopri l-għatu. Għalhekk, jista 'jkun tajjeb li l-oilmen jgħinu fil-ġlieda kontra l-mard infettiv.
- Hemm evidenza li s-sustanza reżinuża, li tagħti l-kappa tal-faqqiegħ ta 'kulur żejtni karatteristiku, tgħin biex tneħħi l-aċidu uriku u tiġġieled il-gotta.
- Fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-fungi hemm sustanza speċjali - leċitina. Fil-ġisem tal-bniedem, dan il-kompost iwettaq bosta funzjonijiet f'daqqa: jiżgura l-funzjonament normali tas-sistema nervuża u taċ-ċelluli tal-fwied, u jipparteċipa fil-protezzjoni tal-membrani taċ-ċelloli mill-ħsara.
Żejtnija - ħafna nutrittiv, l-użu tagħhom huwa wkoll ikkondizzjonat mill-kontenut tal-proteini, li bl-amino acids tagħhom huma qrib ħafna ta 'proteini li joriġinaw mill-annimali. Dan huwa għaliex aktar minn nofs il-proteini miksuba minn dawn il-fungi jiġu assorbiti mill-ġisem. Għalhekk in-nies li, għal diversi raġunijiet, jirrestrinġu ruħhom biex jieklu laħam, huwa meħtieġ li l-butir jiġi inkluż fid-dieta tagħhom.
Għal dawk li jbatu bil-piż żejjed, huwa importanti li tkun taf kemm hemm kaloriji fil-ħafur. Dawn il-faqqiegħ huma ta 'dieta, minħabba li mitt gramma fihom madwar 17 - 19 kalorija. Mela jirkupra minn żejtnija mhux probabbli li taħdem. Għalkemm il-kaloriji fihom infushom fihom ammont minimu ta 'kaloriji, l-ikliet magħhom jista' jkollhom valur enerġetiku għoli ħafna, minħabba li ħafna jippreferu jixrob faqqiegħ fiż-żejt jew staġun bil-krema qarsa.
Faqqiegħ tal-gajdri - tajbin u ħżiena
Huwa importanti li tingħata attenzjoni lill-postijiet fejn inti tiġbor il-faqqiegħ. L-għatu tal-isponża jassorbi sew elementi radjuattivi u sustanzi tossiċi. Għalhekk, iġbor iż-żejt f'żoni ekoloġikament nodfa - lil hinn mill-awtostradi u l-pjanti.
Il-faqqiegħ arromatiku, anki wieqaf fil-friġġ, jista 'jiddeterjora sew. Għalhekk, ipprova tiekol minnufih wara l-preparazzjoni. Imma qabel ma tibda t-tisjir, għandek bżonn li żżomm il-faqqiegħ fl-ilma biex tneħħi t-tossini minnhom.
Hemm oilmen għandhom karatteristika oħra - fihom chitin - polysaccharide kumpless, li s-sistema diġestiva tal-bniedem tiddiġerixxi b'diffikultà. F'dan ir-rigward, il-faqqiegħ tiekol mhux irrakkomandat għal persuni b'diżabilità tal-passaġġ gastro-intestinali.