Il-benefiċċji tal-laħam tad-dundjan ma jistgħux jiġu enfasizzati wisq, kif ukoll il-kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma tagħhom, li jinkisbu bi preparazzjoni kompletament sempliċi. Ir-riċetti tagħna ser jgħinuk biex tiżgura l-korrettezza ta 'din id-dikjarazzjoni, minħabba li t-togħma tal-platti proposti se taqbeż l-aspettattivi kollha.
Flett tar-riċetta tal-għoġol fil-forn bil-patata
Ingredjenti:
- flett tal-qasba tal-għoġol - 4 pcs .;
- patata - 750 g;
- Piżelli iffriżati ħodor - 180 g;
- Zalza tas-sojja - 95 ml;
- mustarda - 35-45 g;
- Basal imnixxef - 2 Tsp.
- taħlita ta 'ħwawar Provençal - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt irfinut - 25 ml;
- taħlita ta 'bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Nota speċjali tad-dixx se tingħata mill-ippriservar preliminari tal-flett ta 'ċekkijiet tad-dundjan. Biex nagħmlu dan, aħsel il-laħam ta 'l-għasfur, aħna nixxejnu, aħna se nagħmlu titqib f'kull flett b'sikkina u aħna se togħrok b'taħlita ta' soy sauce, mustarda u ħabaq imnixxef fil-proporzjonijiet indikati, u wkoll staġun b'taħlita ta 'bżar. Aħna let dundjan soak għal mill-inqas siegħa. Matul dan iż-żmien, aħna aħsel u nodfa tuberi tal-patata u maqtugħin flieli żgħar. Biex tixrob il-ħxejjex fid-dixx kien saturat u attraenti bħala laħam, staġun il-flieli bil-ħxejjex Provençal, nixxef il-melħ u l-art b'taħlita ta 'bżar, u ilma b'żejt veġetali u ħawwad sewwa sabiex il-ħwawar jitqassmu sew madwar il-patata.
Poġġi l-laħam imqaxxar fuq folja ta 'fojl, imqiegħed fuq biċċa tal-ħami, fuq kull naħa aħna niżżel il-flieli tal-patata ppreparati, ikopru mat-tieni folja u siġill it-truf. Aħna nibagħtu d-dixx biex niekol f'150 grad għal siegħa. Wara dan, neħħi l-folja ta 'fuq tal-fojl, imbexxa d-dixx bil-piżelli ħodor, iġġenera s-sħana għal 220 grad u jiflaħ id-dundjan b'ħxejjex f'din il-modalità tat-temperatura għal ħmistax-il minuta oħra.
Jekk mixtieq, it-togħma tad-dixx tista 'tiġi diversifikata billi żżid il-basal imqatta' f'nofs anelli, billi tagħmel investi taħt il-flett tal-għoġol tal-għoġol jew tikkumplimenta l-armonija b'nofsijiet tat-tadam taċ-ċirasa.
Riċetta għal flett tat-tadam bid-dadi bil-ġinġer fil-multivariate
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 950 g;
- Għeruq maħkuk tal-ġinġer - 1 tbsp. kuċċarina jew togħma;
- basla - 85 g;
- Chilli bżar;
- żejt veġetali mingħajr riħa - 25 ml;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- taħlita friska tal-bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Oriġinalità ta 'dan id-dixx f'nota ġinġer. Imma l-grad ta 'saturazzjoni tat-togħma tal-ġinġer huwa determinat mill-preferenzi, li jżid jew inaqqas l-ammont ta' għerq pikkanti. Wara li timsaħha fuq grater, ħallatha ma 'basal imqatta', soy sauce, żejt veġetali, staġun b'taħlita ta 'bżar, CHILI u melħ, jekk meħtieġ. Il-flett tad-dundjan ippreparat jinqata 'f'biċċiet żgħir bil-porzjon, imħawwar b'sajjar bis-soy tal-ġinġer imsajjar, imħallat u mifrux f'ħafna ċentri. Qiegħed il-funzjoni "Quenching" għal siegħa u nofs. Laħam tad-dundjan lest jiġi moqdi bil-patata mgħollija, ross jew għaġin.
Fillet tad-dundjan bil-krema qarsa u l-basal - riċetta fil-qali
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 550 g;
- krema qarsa - 125 g;
- ilma 190 ml;
- basla - 85 g;
- tewm;
- żejt veġetali raffinat - 45 ml;
- ħwawar friski - 25 ml;
- ħwawar;
- melħ.
Preparazzjoni
Dan id-dixx huwa ppreparat malajr ħafna, u r-riżultat huwa sempliċement l-isturdament. Allura, aħna nipproċedu immedjatament għall-ipproċessar tal-fletti.
Għal togħma aktar intensa, tista 'tissettja l-fletti dundjani fil-ħwawar favoriti tiegħek, u mbagħad issajjar, wara r-riċetta.