Fritters bil-zukkini u ġobon

Ċertament, mara tad-dar tajba għandha riċetti universali għall-platti, li huma msejħa bil-għaġla, li jistgħu jiġu msajra malajr u servuti kemm sħun u kiesaħ, u servuti fuq il-mejda f'kull ħin, kemm jekk tkun kolazzjon, ikla jew pranzu.

Waħda minn dawn hija r-riċetta biex tagħmel pancakes minn zukkini bil-ġobon. Dan huwa dixx delikat, ta 'kaloriji baxxi, fejn il-ġobon iebes maħkuk iżid ħwawar magħha. Biex id-dixx isir aktar sinjuri u nutrittiv, tista 'tħallat zucchini maħkuk bil-ġobon, u żżid il-laħam ikkapuljat.

Kif tipprepara dawn il-pancakes isbaħ mill-qargħa bagħlija bil-ġobon aħna ser nikkunsidraw fil-riċetti hawn taħt.

Riċetta għal pancakes minn zukkini bil-ġobon

Ingredjenti:

• daqs medju zucchini żgħir - 1 pc;
• bajda hija kbira - 1 biċċa;
• ġobon iebes - 50 g;
• tewm - 1 sinna;
• dqiq tal-qamħ - 30 g;
• melħ - biex togħma;
• bżar iswed frisk;
• żejt veġetali - 100 ml;
• krema qarsa - 50 g;
• Ħodor friski tat-tursin tax-xibt u l-ħabaq.

Preparazzjoni

Zucchini mlaħalħa let permezz ta 'grater, melħ u ħallih għal ftit minuti. Imbagħad agħfas mill-meraq imxandra, issuq fil-bajd, żid il-ġobon minn ġol-qronfol, imsiemer tat-tewm imqatta 'fin, bżar, dqiq u ħallat. Fry pancakes f'qalq b'żejt raffinat veġetali għal kulur ruddy sbieħ fuq iż-żewġ naħat.

Aħna nservu biċ-zalza ppreparata bit-taħlit tal-krema qarsa bi dwiefer tat-tewm mqatta ', ħodor imqattgħin, melħ u bżar.

Pancakes panini bil-laħam ikkapuljat, ġobon u ħodor

Ingredjenti:

• żgħir tal-mudullun ħaxix żgħir - 2 biċċa;
• kull laħam ikkapuljat - 300 g;
• ġobon iebes - 50 g;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• dqiq tal-qamħ - 100 g;
• bajda hija kbira - 1 biċċa;
• melħ - biex togħma;
• taħlita ta 'bżar tal-ground fresh to taste;
• żejt veġetali - 100 ml;
• Ħodor friski tat-tursin tax-xibt u l-ħabaq.

Preparazzjoni

Zucchini maħsula, jekk meħtieġ, imnaddfa mill-ġilda u l-qalba. Dawn l-azzjonijiet huma meħtieġa jekk iż-żokkin ma jkunx żgħir biżżejjed u fih żrieragħ diġà diffiċli. Imbagħad għaddejha minn grater kbir, melħ u ħalli għal ħames sa seba 'minuti. Issa tarmuha lura lejn colander jew passatur u għafas il-meraq li deher. Mal-polpa, żid laħam ikkapuljat, bajd, ħodor imqattgħin, taħlita ta 'bżar mill-ġdid imqaxxar u mgħoddi mill-istampa tewm u, kontinwament taħlit, żid id-dqiq gradwalment u ġġib il-konsistenza ta' krema qarsa ħoxna. Fuq qali msaħħan, ixerrdu ftit tat-taħlita ma 'kuċċarina u fry bħall-fritturi tas-soltu għal rouge sabiħ fuq iż-żewġ naħat.

Pancakes Zucchini rfinuti bil-laħam ikkapuljat u l-ħwawar jinfirxu l-ewwel fuq srievet jew xugaman tal-karti u l-eċċess ta 'xaħam promakivaem. Imbagħad mur għall-pjanċa u sservi bil-krema qarsa.