Glaze għall-eclairs

Eclairs bil-mili ta 'krema ħafifa, jew rikka fi krema taż-żejt tat- togħma - kura mill-isbaħ għal kikkra tè, kif ukoll ħġieġ ta' xampanja. Naturalment, l-eclairs huma tajbin fihom infushom, iżda l-glaze tgħin iżżid togħma u xaba 'mad-deżerta. Minn dan, iddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu għat-tweġibiet għall-mistoqsija dwar kif tagħmel l-eclairs ta 'glaze.

Ċikkulata glaze riċetta għall eclairs

Ingredjenti:

• qatgħat ta 'ċikkulata - 3/4 oġġetti;
• Butir - 3 tbsp. mgħaref;
• ġulepp tal-qamħ - 3 tbsp. mgħaref;
• ilma - 1 1/2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Sabiex idubu sewwa ċ-ċikkulata neħtieġu banju ta 'l-ilma sempliċi. Għal banju, ferra ftit ilma fil-qiegħ ta 'borma kbira, u fuq il-quċċata skutella tad-dijametru xieraq sabiex il-qiegħ tagħha ma tmissx l-ilma b'xi mod!

Fi skutella, ferra l-qtar taċ-ċikkulata u poġġi immedjatament il-butir, huwa grazzi għax-ċikkulata taż-żejt ikollha tessut lixxa u tleqq. Matul il-proċess tat-tidwib, iċ-ċikkulata għandha titħawwad kontinwament sabiex ma tinħaraqx fil-qiegħ tal-pan. Hekk kif il-qtar jdub, żid ftit ilma u ġulepp mat-taħlita. Għal darb'oħra, taħlita b'attenzjoni kollox.

Poġġi l-eclairs lesti fuq il-gradilja, u poġġi l-gradilja fuq folja tal-ħami, jew folja b'karta tal-ħami. Aħna nkopru eclairs, sempliċement timlewhom b'saff uniformi ta 'glaze. Nagħtu l-glaze "grab" qabel ma nservu l-Ħelwa għat-tabella.

Ir-riċetta għall-glaze bajda għall-eclairs

Ir-riċetta għal dan il-glaze hija ħafna iktar sempliċi minn dik ta 'qabel. B'kollox żewġ ingredjenti inti tkun kapaċi toħloq silġ abjad mhux tas-soltu għall-eclairs.

Ingredjenti:

• Ċikkulata bajda - 220 g;
• ilma - 2 tbsp. mgħaref;
• vanilla - 1 pod.

Preparazzjoni

Aħna nqattgħu ċ-ċikkulata bajda f'biċċiet ta 'daqs medju u poġġih f'forn microwave. Fuq qawwa baxxa, dewweb iċ-ċikkulata, kull 15-il sekonda, billi tneħħiha mill-microwave u ħawwad, u b'hekk tevita l-ħruq ċikkulata.

Tista 'wkoll tieħu vantaġġ mill-metodu tal-banju ta' l-ilma, u l-butir addizzjonali mhux se jkun ta 'użu għalik, billi ċ-ċikkulata bajda tikkonsisti minn żejt tal-ġewż fis-sehem tal-ljun.

Issa, malli ċ-ċikkulata tinħall, żid ftit ilma jew ħalib miegħu, sabiex l-ismix lest ikopri d-deżerta f'saff irqiq u anki. Ħallat sewwa kollox u żid taħlita ta 'żerriegħa tal-vanilla, jew ftit qtar ta' estratt tal-vanilla. Glaze għall-eclairs miċ-ċikkulata hija lesta!