Riċentement, il-midja spiss jitkellmu dwar il-ħsara tal-melħ tal-mejda, li joffri li jillimita jew jeskludi l-konsum tiegħu mid-dieta. F'dan il-każ, huwa spiss jintesa li jsemmi li mingħajr melħ, l-attività normali tal-ħajja ta 'persuna hija sempliċement impossibbli.
Benefiċċji
Għal żmien twil, il-melħ kien revered u stmat fil-piż tad-deheb. U mhux biss il-proprjetajiet tiegħu li jagħtu lill-ikel togħma stramba speċjali. Jirriżulta li l-melħ huwa utli għal organi umani importanti bħall-qalb, il-fwied u l-frixa.
Il-benefiċċju tal-melħ jinsab fil-kompożizzjoni tiegħu. Il-melħ tas-soltu, li huwa fil-kċina ta 'kull hostessa, fih biss żewġ elementi - sodju u kloru. Dawn is-sustanzi jgħinu lill-ġisem biex iwassal l-ossiġnu u n-nutrijenti għaċ-ċelloli, jipparteċipa fi proċessi metaboliċi, iforni l-qalb bid-demm, jikkontrolla l-pressjoni tad-demm. Madankollu, is-sodju ma jakkumulax fil-ġisem, għalhekk ir-riservi tiegħu għandhom jiġu fornuti b'mod kostanti. Melħ, ma jistax ikun iktar adattat għal dan ix-xogħol.
Li tagħmel ħsara
Sfortunatament, kif ukoll tajjeb, il-ħsara tal-melħ tal-mejda tinsab ukoll fil-kompożizzjoni tagħha. F'dawn l-aħħar snin, it-tendenza lejn il-konsum tal-melħ żdiedet minħabba l-varjetà ta 'prodotti lesti fil-maħżen. Chips, ikel fil-bottijiet, prodotti nofshom lesti , zlazi u ħafna prodotti oħra fil-kompożizzjoni tiegħu għandhom ammont kbir ta 'melħ. Jekk inżiduha ma 'dik li qed tmexxi l-prodotti fid-dar, allura fl-aggregat ikun aktar mill-ħtiġijiet tal-persuna. L-eċċess kostanti tas-sodju u l-klorin fil-ġisem jiżgura edema, disfunzjoni tal-qalb, deidrazzjoni, malfunzjoni tas-sistema nervuża u l-ġisem kollu. Huwa għalhekk li d-dibattitu dwar il-benefiċċji u l-ħsara tal-melħ tal-mejda għal sakemm ma jonqosx.
Għal dawk li jixtiequ jżidu l-melħ mal-prodotti tagħhom, huma għandhom joqogħdu attenti għall-melħ tal-baħar, li l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom, minkejja li jinterferixxi mal-melħ tal-mejda, għandu effett kompletament differenti. Minbarra s-sodju u l-kloru, il-melħ tal-baħar fih ħafna elementi bħal:
- jodju;
- kalċju;
- manjesju;
- ħadid;
- manganiż;
- selenju.
Naturalment, din mhix linja kompluta. Fi kwantitajiet varji, il-melħ tal-baħar fih kważi t-tabella perjodika sħiħa, li tispjega l-uniċità tagħha. Il-konsum ta 'tali melħ jista' jtejjeb il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem, jinnormalizza x-xogħol tas-sistema ematopojetika, itaffi l-mard fungali, jikkalma s-sistema nervuża. B'differenza mill-melħ tal-mejda, il-baħar ma jżommx fluwidu fil-ġisem, iżda m'għandux jiġi abbużat, mhuwiex għal xejn li jgħidu: "mhux biżżejjed fuq il-mejda, huwa fuq wara", qal. Għalhekk, billi żżid il-melħ mal-platti, uża r-regola: huwa aħjar li ma melħx, milli overdo.